Mára ez jelentősen megváltozott: a növekvő kereslet és az éghajlat kedvező irányba mozdulása lehetővé, sőt, szükségessé teszi többek között az említett növények, valamint az édesburgonya hazai termesztését is. Mára ott tartunk, hogy például a batáta, vagy éppen a tojásgyümölcs egész évben kapható Magyarországon is. Sőt, a kínálat jelentős része hazai termesztésből származik. Részletek a globális termesztésről A világon megtermett édesburgonya 71, 4 százaléka Kínából származik, a második legnagyobb termelő pedig az USA, 10, 1 százalékkal. Édesburgonyát mikor kell hajtatni plan. Az alábbi rövid videóban bemutatom neked az ültetés teljes menetét a talajlazítástól egészen a felszedésig. HŐKEZELÉS Felszedéskor megsérült néhány gumó? Ne ess pánikba, a hőkezelés segít! A felszedés során keletkező apróbb vágások, horzsolások a hőkezelés hatására szépen begyógyulnak, valamint ez az eljárás nélkülözhetetlen a hosszútávú tárolás fennállásának lehetőségekor. Mit takar a hőkezelés? A felszedést követően azonnal elkezdve 3-5 napig, 30-35 °C fokon való tárolást jelent.
Erre a célra otthon egy hősugárzó is tökéletesen alkalmas lehet. Minél alacsonyabb a hőmérséklet betakarításkor, annál hosszabb ideig kell hőkezelni. Az eljárás alatt a helyiségben biztosítsd a megfelelő szellőzést is. Mikor van szükség hőkezelésre? A javaslatom a következő: Ha a betakarított batáta előreláthatólag decemberig elfogy, úgy véleményem szerint nincs szükség hőkezelésre. Ha azonban decemberig valószínűleg nem fogy el, úgy mindenképpen hőkezeld a termést! Ezt mindenképpen tudnod kell a sikeres édesburgonya betakarításhoz. Ha nem hőkezelsz, először mindig a sérült darabokat érdemes elfogyasztani, mivel azok rosszul tárolhatók. A dobogó harmadik helyét a világ batáta termésének 2, 3 százalékával Uganda foglalja el. Az utóbbi években Európa mediterrán részein is egyre több ország foglalkozik a termesztéssel. A legmagasabb a termésátlag Görögországban (23 t/ha), a legkevesebb menynyiséget a portugálok takarították be hektáronként. A hazai termesztésről érdemes tudni, hogy a nyarak fokozatos melegedésével párhuzamosan az édesburgonya is egyre több gazda földjében található meg.
Nem egy agysebészet, menni fog! A batáta kimondottan könnyen termeszthető és igénytelen növény, és remekül tűri az itteni éghajlatot. Valójában semmi különös nem kell neki, csak föld, víz, és napfény, és – ha szerencsénk van, ugyebár, mert a mezőgazdasági siker mindig elég sok tényezőtől függ – ősz végén saját batátatermést takaríthatunk be. Romantikus napok lesznek, már előre gyúrok rá. Az előkészületeket pedig éppen ezekben a napokban kell megtenni. Édesburgonyát mikor kell hajtatni y. Az egyik lehetőség, hogy elmegyünk Ásotthalomra, a honi batátaföldekhez, és vásárolunk palántát. Sokan nem tudják, de batáta az édesburgonya másik neve. Ezt a zöldségnövényt évekkel ezelőtt még csak import áruként, a szupermarketek polcain érhettük el, mára azonban hazánkban is termesztik. Jöjjön néhány fontos információ, mire is való a batáta, hátha Ön is kedvet kap a termesztéséhez. Miért termesztjük már hazánkban is? Az éghajlatváltozás és a globális felmelegedés nem csak negatívan befolyásolhatja a növénytermesztést. Évekkel ezelőtt például a brokkolit, vagy éppen a jégsalátát csak hírből, vagy a boltok polcairől ismertük.