gesztenye Általános információk a főtt gesztenyeiről Gesztenye frissen, főtt vagy pörkölt, vagy szárított és őrölt lehet, hogy lisztet készítsen. Ebben a cikkben főtt gesztenyeiről beszélünk, amely az egyik legjellemzőbb olasz étel, amely ezeken a keményítőn alapuló gyümölcsökön alapul. Főtt gesztenye réception. Az őszi szezonban tipikusan főtt gesztenyét fogyasztanak, különösen az étkezés végén, desszert, friss gyümölcs vagy sajt helyett. Szerves és botanikai megjegyzések a gesztenyén "Gesztenye": a Fagaceae családba és a Castanea nemzetségbe tartozó lombhullató fákból és cserjékből előállított ehető gyümölcs; néhány elterjedt faj: alnifolia, dentata, henryi, mollissima, ozarkensis, pumila, sativa és seguinii. Az északi félteke mérsékelt régióinak őshonos része, Olaszországban a Castanea nemzetség szerves része a spontán Apenniinnek és az alpesi alsó maquis-nak. A gesztenye-liget is a termesztés és az erdőtelepítés tárgya, mivel a gesztenye gyűjtése és értékesítése kiváló bevételi forrást jelent. Továbbá a gesztenye-ligetben a megfelelő környezetet biztosítanak néhány porcini gomba kifejlesztéséhez.
Nem csak a massza édességét szabályozzuk a sziruppal, hanem az állagát is, minél többet adunk hozzá, annál krémesebb, minél kevesebbet, annál darabosabb lesz. Szuperül illik a gesztenyéhez a vanília és a rum is, ízlés szerint tegyünk belőlük is a masszába. A kész gesztenyemasszát osszuk el több egyenlő részre, csomagoljuk be, majd tegyük fagyasztóba, sokáig eláll. Főtt gesztenye recept logga in. Ha rögtön tálalnánk, nyomjuk át krumplinyomón és friss, házi tejszínhabbal kínáljuk. A bolti gesztenyepürék Gesztenyemassza néven csak és kizárólag azokat a termékeket árusíthatják az üzletek, amelyek 100%-ban natúr, pürésített gesztenyét tartalmaznak, azon kívül nincs bennük semmi más. A boltban kapható - gesztenyepüré néven futó - massza általában 70-80%-ban tartalmaz gesztenyét, a fennmaradó része cukor és ízesítőanyag. Régen a püréket babbal és burgonyával dúsították, mert azok olcsóbbak voltak, mint a gesztenye, ma szerencsére ilyenek már nincsenek forgalomban, vagy ha igen, nem tüntethetik fel rajtuk a gesztenyepüré nevet.
Ha azt szeretnénk, hogy a sült gesztenye héja könnyedén lejöjjön, akkor a bevágott héjú gesztenyéket érdemes a készítés előtt egy éjszakára, de legalább pár órára hideg vízbe áztatni. A gesztenyét ne a legújabb vagy legfehérebb lábasunkban főzzük, mert a héja elszínezheti az edény belsejét. [[ Oldaltörés (Recept)]] Házi gesztenyepüré 1 kg szelídgesztenye (ebből a többi hozzávalóval együtt 65-70 dkg gesztenyepüré lesz) 3 dl víz 4 dl tej 1 vaníliarúd magjai 5-6 dkg olvasztott vaj 2 dl tejszín egy csipet só ízlés szerinti mennyiségű rum A cukorsziruphoz: 5 dkg kristálycukor 1 dl víz A gesztenyék héját éles kés hegyével kereszt alakban bevágjuk, de vigyázzunk arra, hogy ne sértsük meg a gesztenye húsát. A tökéletes házi gesztenyepüré - Recept | Femina. Egy nagyobb, keskeny peremű tepsit vagy sütőlapot béleljünk ki alufóliával, egyenletesen terítsük szét a gesztenyéket, öntsünk rá egy kevés vizet (1-1, 5 dl) és kb. 120-130 fokos előmelegített sütőben süssük nagyjából 45 percig. A sütési idő a gesztenye nagyságától függően mínusz-plusz pár percet változhat.
Elkészítés Elkészítés: Főzzük meg a gesztenyéket kétszer annyi térfogatú vízben, mint maga a gesztenye. Ha kihűlt, kés segítségével távolítsuk el a külső héját. Szedjük le a barna belső hártyákat is a gesztenyékről. Őröljük nagyon apróra a háztartási robotgép késes darálójával. A kristálycukrot keverjük össze a vízzel egy edényben, melegítsük lassan addig, amíg a cukor elolvad, és egyenletes szirupot kapunk. Főtt gesztenye recept ica. Vegyük le az edényt a tűzről, öntsük bele a gesztenyedarálékot, keverjük jól össze. Vájjuk ki a vaníliarúd belsejéből a finom, illatos magokat. (Ha van vanília kivonat, az is megfelelő. ) Adjuk hozzá a masszához. Ha van otthon, 1 evőkanál rumot is belekeverhetünk. Ha kihűlt, nyomjuk át krumplinyomón 4 süteményes tányérra, a gesztenyehalmok szélét díszítsük tejszínhabbal, a tejszínhabra még nyomhatunk egy-egy szem málnát.
Annak érdekében, hogy ne lássa a gesztenye felrobbanását a serpenyőben vagy a sütőben, éles konyhakéssel finom vágást kell végezni a gyümölcsben. Ezután tegye a gesztenyét a sütőjébe egy tepsibe vagy egy forró serpenyőbe. A sütő oldalán 200 ° C-ra melegítik. Körülbelül 15-20 percet vesz igénybe, amíg a gyümölcs elkészül. Gesztenye főzés egy fatűznél egy lyukakkal ellátott serpenyőben Fedezze fel újra a családdal megosztott pillanat örömét a kandalló körül. Használjon lyukakkal ellátott serpenyőt a gesztenye főzéséhez fatűznél. Ez az ős technika bizonyította hatékonyságát. Mégis válasszon egy hosszú fogantyúval ellátott serpenyőt, nehogy megégesse magát! Gesztenyés pulyka recept. A gömböt is le kell vágnia a gyümölcs lekerekített oldalán. Hagyja főni körülbelül tizenöt percig. Ez nagyszerű ok arra, hogy az egész családot összehozza a kandalló elé egy ínyenc kóstolóra. Gesztenye főzés a vízben A főzés nagyon gyors, de kínál kevesebb íz. Vágja be a gesztenyét is, és melegítsen egy kis vizet egy nagy serpenyőben vagy öntöttvas rakott edényben.
Gesztenyével töltött csirkemell Gesztenyével töltött csirkemell Karácsonyra. Nagyon egyszerűen elkészíthető, finom ünnepi fogás. Recept nyomtatása Gesztenyével töltött csirkemell Gesztenyével töltött csirkemell egyszerűen. Fogás Főételek Konyha Magyaros ételek Kulcsszó …