Feltöltő: Joó Ibolya Kategória: Befőzés 7881 megtekintés Elmentem! Hozzávalók: Kb. 3 kg uborka 40 dkg cukor 5 kanál só 2 és 1/2 dl 15%-os ecet 1 kk nátrium benzonát 1 kk borkén Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: több mint 12 főre Gluténmentes: Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: Elkészítés: Az uborkát megmossuk, majd legyaluljuk. Egy nagy tálba tesszük, majd rátesszük a többi hozzávalót és alaposan átkeverjük. Lefedve másnapig a hűtőszekrényben vagy hűvös helyen állni hagyjuk. (közben néha átkeverjük) Kóstoljuk meg, és ízlés szerint ízesítsük még cukorral, ha szükségét érezzük. Francia uborkasaláta télire receptek. Másnap, sterilizált üvegekbe töltjük, majd lezárjuk. Mehet a kamrapolcra, télen jó lesz elővenni Uborkasaláta télire 3. 30 / 5 ( 10 értékelés) Cimkék: 10-12 főre 30 perces Egyszerű Glutén mentes Laktóz mentes Vegetáriánus
A télire szánt nyers uborkasaláta eredeti recept, amely mindenkinek tetszeni fog, különösen azoknak, akik vegán étrendben vannak. A ropogós uborkaszeletekből, az édes hagymából, a fűszeres fokhagymából készült salátát kis mennyiségű ecetben pácolják, feldolgozás nélkül. Könnyű és ízletes recept! Megér egy próbát! Ebben a receptben tartósítószerként fokhagyma és ecet. Ennek köszönhetően a zöldségek megőrzik természetes ízüket, és télen ugyanolyan friss nyári aromájuk lesz. A só és a cukor arányai miatt kissé édes. A teljes előkészítési folyamat legfeljebb 40 percet vesz igénybe. És még 12 óra, ezalatt az uborka behatol. ÖSSZETEVŐK ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER 1. Válasszon kemény és közepes uborkát. Joó Ibolya, Author at Receptkirály.hu. Ha az uborka túl nagy, akkor a saláta nem lesz olyan ízletes. 2. Vágja az uborkát kb. 1 cm-es szeletekre. Még vékonyabban is vághat. 3. Helyezze az uborkákat egy nagy tálba, hogy összekeverje az összes hozzávalót. 4. Hámozza meg a hagymát, és vágja apróra. 5. Hámozza meg a fokhagymát és darálja le. 6.
2. A fokhagymát megtisztítjuk, lereszeljük vagy nagyon apró kockákra vágjuk. 3. A szeletelt uborkát megszórjuk a cukorral, sóval, tartósítóval, rálocsoljuk az ecetet, hozzáadjuk a fokhagymát, és alaposan elkeverjük az egészet, majd 1-2 órát állni hagyjuk. Közben időnként érdemes átkeverni, hogy jól átjárják az ízesítők az uborkát és biztosan minden alaposan feloldódjon és elkeveredjen. 4. Közben előkészítjük az üvegeket, majd az uborkát enyhén kinyomkodjuk, és az üvegekbe tesszük, lehetőleg úgy, hogy minél kevesebb légbuborék maradjon közötte. Egészen a peremükig kell tölteni az üvegeket, majd lezárni, és már mehetnek is a kamrapolcra. Nem kell dunsztolni. Francia uborkasaláta télire hidegen. Jó étvágyat!
Az elejétől fogva nagyon tehetséges és jól képzett szakácsnak tartottam. Végig visszafogottan, tisztán gondolkodott és a megoldásokat kereste. Ezek voltak a legszimpatikusabbak benne. Örültem, hogy az én csapatomba került. Kreatívan oldott meg olyan feladatokat is, amelyek nem tartoztak feltétlenül az erősségei közé. Ilyen volt az amikor sacher tortát kellett készíteni. Kifejezetten finom lett végül. Nagyon büszke vagyok Ákosra! " Azt azért hozzáteszem gyorsan, hogy volt egy étterem Kölnben, ahol hat hónapig dolgoztam éttermi cukrászként. Főként tányérdesszertek készítése volt a feladatom, ami azért köszönőviszonyban sincs az olyan komolyabb cukrászati műveletekkel, mint például a tortakészítés. A sacher torta esetében az segített, hogy nagyon sok könyvet olvastam korábban, többek között arról, hogy milyen ízek illenek egymáshoz. Ekkor ugrott be az, hogy a málna és a barack jók együtt. Ez is segített abban, hogy az önbizalmam megmaradjon. Összes kép (4) A Séfek séfe győztese elárulta, mire költi a 10 millió forintos nyereményt Alföldy Ákos Fotó: TV2 Hogyan tovább?
Publikálva: 2020, február 6 - 07:42 Tatai Robi, a Séfek séfe győztese apa lett. A jó hírt, miszerint felesége kedd éjszaka ikreknek - Noénak és Félixnek - adott életet, Robi közösségi oldalán jelentette be. Gratulálunk, a családnak pedig jó egészséget kívánunk! Megérkeztünk Nagy buli volt! Kilenc hónap búvárkodás, merülés. Azután világra jövés, ordítozás, derülés. Reméljük jó helyre jöttünk, s reméljük, már vártatok, ha kinyitjuk szemünk, boldog szülőket láthatunk.. Noé Félix facebook/Tatai Robi alapján Cookies
Ez a cikk több mint 1 éve frissült utoljára. A benne lévő információk elavultak lehetnek. 2017. szept 29. 20:40 Utolsó frissítés: 2017. okt 2. 11:36 A Séfek Séfe győztese, Tatai Róbert és séfe, Wolf András volt a vendégünk hétfő délelőtt/ Fotó: Gy. Balázs Béla A Séfek Séfe győztese, Tatai Róbert és séfe, Wolf András volt a vendégünk hétfő délelőtt. Tatai Róbert és Wolf András a beérkezett kérdések közül annyit válaszolt meg, amennyit csak tudott. Egy kérdés érkezett a műsort vezető Ördög Nórával kapcsolatban is, aminek kapcsán Robi elárulta, milyen volt együtt dolgozni a műsorvezetővel. A válaszokat lejjebb görgetve a cikk alatt találja meg! Séfek séfe Tatai Róbert Wolf András
Én viszont ismeretleneket nem jelölök vissza, ez van. A nyereményből egyedül utazom el, a tervek szerint a horvát tengerpartra. A munka mellett hobbikra sajnos nincs időm, de úszni, azt nagyon szeretek. További érdekességek a Séfek séfe harmadik évadáról: "Ha arra várna a család, hogy azt egyék, amit én főzök, akkor valószínű éhen halnának" – minden séf mögött áll egy erős feleség Séfek Séfe: szétszedte a zsűri a nagyképű versenyzőt Séfek Séfe: olyan gusztustalan étel került a séfek elé, hogy öklendezve rohantak ki a stúdióból