Érdekesség, hogy a legdrágább szendvicsekben van a legtöbb adalékanyag és tartósítószer. Sőt valamelyikbe algát és moszatot is tettek állományjavítóként. A szakértő az egyik termék sonkájában rákkeltő ipari tartósítószert fedezett fel, igaz, csak kis mennyiségben. "Itt a szendvicssonka a következőkből áll: sertéshús, itt van keményítő, borsófehérje, különböző sűrítők, bőrkepor, fűszerkivonatok, zselésítők, cukor, a híres E621-es ízfokozó nátrium glutamát, nátrium-nitrit tartósító. Ez a nitrózamint képező anyag a gyomorban, ami enyhe rákkeltő primer, elsődleges rákkeltő, de a szakma szerint nem veszélyes ebben a mennyiségben" – sorolta Tóth Gábor az egyik szendvics hozzávalóit. A termékeknek nemcsak az összetevője, de az íze is hagy némi kivetnivalót maga után. A kenyér sokszor száraz, a saláta fonnyadt, a hús pedig kevés. Egy napja lejárt előre csomagolt szendvics fogyasztható még?. A gyártók úgy spórolnak az összetevőkkel, hogy a jól látható helyre rakják a belevalókat, de a szendvics másik része belül üres. "Minden középre van berakva. Tehát mikor a vendég vagy a vásárló megveszi, a vágási felületnél fog látszani benne minden.
Bakancslistához adom How It's Made / Fish Replicas/Siren Systems/Pre-Packaged Sandwiches ismeretterjesztő filmsorozat, XVIII / 7. rész, 22 perc, 2011 Értékelés: 545 szavazatból Az aktuális rész ismertetője: Ebből a részből megtudjuk, hogyan készülnek a műhalak, a sziréna-rendszerek, az előrecsomagolt szendvicsek és a gyertyatartók. A műsor ismertetése: Tudjuk-e, hogyan készülnek a körülöttünk lévő hétköznapi tárgyak, amelyeket oly nagy természetességgel használunk? Honnan ered a ragasztószalag? Vagy a WC-ülőke, a gumilábtörlő, a hallókészülék? Milyen nagykereskedések és gyártók árulnak előre csomagolt szendvicseket.... A sorozat ilyen és ehhez hasonló kérdésekre ad választ. Megnézzük, hogyan és mitől működnek különböző eszközeink, és közben néhány meglepetésben is lesz részünk. Nem igaz, hogy hamar megöregszik, aki kíváncsi! Évadok: Szerkeszd te is a! Ha hiányosságot találsz, vagy valamihez van valamilyen érdekes hozzászólásod, írd meg nekünk! Küldés Figyelem: A beküldött észrevételeket a szerkesztőink értékelik, csak azok a javasolt változtatások valósulhatnak meg, amik jóváhagyást kapnak.
Ami kicsit furcsa volt, hogy mindegyik szendvics eléggé húsközpontú lett, így ha valaki húsmentes opciót keres, akkor ezek közül nem tud választani. A pulled porkot leszámítva egészen kellemes meglepetést okoztak az alapanyagok, a mediterrán szendvicsben található csirkemell, a chorizo és az olasz szalámi is olyan volt, ami utólag is emlékezetes tudott maradni. Viszont ez arra is felhívta a figyelmet, hogy sokkal jobban sikerült eltalálni a szendvicsekbe kerülő hozzávalókat, mint a pékárut, ami összefogja őket. Kalas Györgyi kollégánk erről azt monda: Úgy tűnik, abba a hibába estek, hogy a szendvicsnél csak az számít, ami belekerül. Pedig a pékáru ugyanolyan fontos lenne, és a Shell-szendvicsek ezen a téren sajnos alulteljesítenek, és őszintén szólva a szendvicsbe kent szószoktól sem voltam elájulva. A szószokról megoszlott a vélemény, Kovács Dávid kollégánk a pastramis szendvicsben kifejezetten szerette a mustáros-BBQ-s szószt, amivel én is egyetértek. Nekem a croissantos sonkás szendvics volt a kedvencem, amiben szintén jól működött a pestós majonéz.