Részletes program 1. nap - Budapest, Lisszabon Reggel a budapesti Liszt Ferenc repülőtérről indulunk Portugáliába. A lisszaboni repülőtéren várnak ránk túravezetőink, akik egy belvároshoz közeli vendégházba szállítják csapatunkat. A szállás elfoglalása után megbeszéljük a Camino kerékpártúra programját, a délutánt pedig Portugália híres fővárosában töltjük. Egyénileg keressük fel a város nevezetességeit. Szállás: Lisszabon 2. nap - Lisszabon, Azambuja Reggeli után elindulunk a nagy kalandra! Elhagyjuk lisszaboni szállásunkat és a Tejo-folyó széles tölcsértorkolata mellet haladva indulunk el a Camino ösvényén. Megcsodáljuk a Vasco de Gama hidat, amely Európa leghosszabb hídja, majd a parti utat követve kerékpározunk. Lisszabon határában a szárazföld felé fordulunk és az apró Trancao-folyó vonalát követve bringázunk jól járható murvás útszakaszon. Alverca kisváros határában újra aszfaltos úton haladunk. Ebédünket a kisváros egyik éttermében fogyasztjuk el, majd a vasút vonalát követve alsóbbrendű utakon bringázunk mai célállomásunkig, Azambuja településig.
Az El Camino sűrű úthálózatának köszönhetően Európa számos pontjából útnak indulhatnak korunk zarándokai. A legextrémebb magyar zarándokok Budapesten a Clark Ádám téri "0" kilométerkőtől indulhatnak Magyarországról Ausztrián, Svájcon, Franciaországon és Spanyolországon át Santiago de Compostelába. A zarándokút jelképe a fésűskagyló, ill. a sárga nyíl, amely végigkíséri a peregrino-kat az Úton. Szent Jakab ikonográfiai attribútuma a fésűskagyló, amelyet korunk zarándokai a mai napig használnak. Legtöbben a hátizsákjukra kötve viselik, míg mások kisebb medálként hordják magukon Szent Jakab szimbólumát. Credencial Minden leendő El Caminora készülő zarándok számára fontos a zarándokútlevél kiváltása. Ebben a kis összehajtható füzetben gyűjthető össze minden szálláshelyről egy-egy pecsét, ezzel igazolva, hogy a Szent Jakab úton jár kerékpárral vagy gyalog. Pecsétekre nem csupán a szálláshelyeken tehetünk szert, minden katedrálisban, templomban, esetleg kápolnában is tudjuk gyarapítani pecséteink számát.
Elérhetőségek Schaff Kft. Káposztás bableves füstölt csülökkel (4 főre) A csülköt feltesszük hideg vízben, és megfőzzük. A beáztatott babot ebben a lében főzzük meg. Mikor kezd puhulni, hozzáadjuk a rövidre vagdalt savanyú káposztát, és a zöldségekkel együtt puhára főzzük, annyi vízzel felengedve, hogy ne legyen túl sűrű. Beízesítjük a fűszerekkel, egy tojásból csipetkét szaggatunk. Barna mártást készítünk vöröshagymával, fokhagymával, és pirospaprikával, tejfellel simára keverjük, tejszínt is adunk hozzá, és befejezzük a levest. Retro konyha - savanyú káposztás bableves füstölt csülökkel - YouTube. Tálaláskor beletesszük az összevágott csülköt. Megszórjuk frissen vágott tárkonnyal, és citrommal, tejfellel díszítve tálaljuk. Hozzávalók: Füstölt csülök: 1db (≈0, 80 kg) Színes bab (tarka): 0, 25 kg Savanyú káposzta: 0, 50 kg Vöröshagyma: 1 fej Fokhagyma: Mangalica zsír: 0, 10 kg Só: 0, 02 g Pirospaprika: 0, 02 kg Babérlevél: 1-2 db Liszt (tönköly): Tejfel: 0, 20 l Tejszín: 0, 15 l Citrom: 1 db Borsikafű: csipetnyi Tárkony (friss): Tojás: Sárgarépa: 0, 20 kg Fehérrépa: Vissza az előző oldalra!
Retro konyha - savanyú káposztás bableves füstölt csülökkel - YouTube
A rántást, a kicsontozott, felkockázott, főtt füstölt húst ezután a leveshez adtam, tekertem rá egy kevés borsot, (sózni ez esetben nem kellett, a füstölt hús elég sós volt) forraltam még kb. 5 percig, és egy kevés citromlével és ecettel savanyítottam. Ajánlott bejegyzések X