A magyar ember híres arról, hogy szereti a hasát. A magyar konyha is világhírű, gondoljunk csak a Bajai halászlére, vagy minden turista kedvencére, a Gulyás levesre, de említhetnénk akár a kürtős kalácsot is. Ahogy a magyar ételeknek, úgy a főzési technikáknak is vannak hagyományai, ilyen a kemence rakás, építés majd az ebben való sütés is. Mi az a kemence? Ha még valaki nem találkozott kemencével, vagy már igen, csak nem tudta, hogy éppen egy kemencét lát annak eláruljuk, hogy a kemence az egyik legősibb ember által készített tűzhely. Főként sütésre, főzésre pörkölésre vagy egyéb élelmiszer-feldolgozásra használták őseink a mindennapjaikban. Kemence felépítése és használata Bizony, régen mindennapos volt a kemence a háznál. Ez volt a kor villanysütője, és csak úgy, mint ma, mesteremberek építették/rakták. A házban lévő kemence kéményhez kapcsolódott. Pizza sütése otthon, hagyományos sütőben. Anyaga több féle lehet. Manapság főként cserép-kemencéket, és tégla-kemencéket építenek, de vidéken nem ritka ma sem a vályog- és agyagtégla-kemence sem.
A lángos elviselhetetlen könnyűsége A nyári strandolás elengedhetetlen kelléke a lángos, amit ha jól készítenek, annyira finom, hogy még az olajszag ellenére is megéri otthon belekezdeni. Séfek, és hivatásos lángossütők mondták el, hogy hogyan készül az eszményi lángos. Ahhoz, hogy jó lángost tudjunk sütni, először azt kell tudatosítanunk, hogy milyen az igazán jó lángos, és ebből minden adni fogja magát – mondja Litauszki Zsolt. "A jó lángos könnyű, és nagyon laza. Pizza Sütés Hőfok – Vacationplac. Felejtsük el a sok helyen kapható nehéz, sűrű tésztájú, zsíros lángosokat. " – teszi hozzá. Legyen ropogós a héja mindenhol, a belseje pedig puha és levegős. Lángossal eteti egymást két lány a Pannónia Fesztiválon. Forrás: MTI/Kallos Bea A tészta pofonegyszerű, gyakorlatilag kenyér- vagy pizzatésztáról beszélünk, amit aztán nem sütőben vagy kemencében, hanem olajban sütünk ki. Kelt tésztáról van szó, amit bekeverés után fél óráig hagyjunk kelni, majd átgyúrva vagy kisütjük, vagy betesszük a hűtőbe pihenni, és később használjuk fel.
Ez általában elegendő egy napra, bár előfordult már, hogy kevésnek bizonyult: egyszer a Hegyalja fesztiválon egy nap alatt ezerhatszáz lángost sütött ki. Ez magasan a személyes rekordja, általában 2-300 darab fogy, van, hogy ennél valamivel több, van, hogy kevesebb. A forgalom ugyanis erősen ingadozó, függ az időtől, a helyszíntől is. "Strandon általában úgy keverem be a tésztát, hogy kinézek, kábé mennyien vannak, és annak a fele úgyis fog enni lángost. " Tippek és trükkök A japán tempurához hasonlóan, amit jéghidegen dobnak a forró olajba, hogy ropogós, levegős és könnyű legyen, a lángosnak is nagyon jót tesz, ha lehűtjük sütés előtt – mondja Segal. Sütés - főzés valódi kemencében. Nem jegesre, de ha egy órát hagyjuk a hűtőben állni, az érezhetően jobb lángost ad. A sokak által ideálisnak tartott lángos (a közepe felé vékony, roppanós, a pereménél vastagabb) a nyújtáson múlik. Ezt minden megkérdezett forrásunk hangsúlyozta. "Előre el kell dönteni, milyen lángost szeretnénk enni. Ha a klasszikus, középen vékonyat, akkor úgy kell kinyújtani, hogy a szélein több tészta maradjon.
Hozzáadod a kovászt majd kicsit eldagasztod. Hozzáadod a sót és az olajat, majd finom mozdulatokkal, de alaposan megdagasztod. Félreteszed pihenni egy kicsit kiolajozott, légmentesen zárt tálban. TIP1: Ne ijedj meg, ha a dagasztás elején "szétesik" a tészta, ez csak a plusz hozzáadott folyadék miatt van. TIP2: Ha a tészta kezelhetetlennek tűnik, adj hozzá kevés lisztet, ezzel csökkentve a hidratációt. 40 percenként hajtogasd a tésztát összesen háromszor, "coil" hajtás t használva. A hajtogatások között légmentes lezárva tárold a tésztát. Utolsó hajtás után negyed órát hagyd állni, majd készíts bucikat a tésztából és tedd hűtőbe 48 órára légmentes lezárt dobozban. Sütés előtt vedd ki a tésztát 2-4 órára, hogy felvegye a szobahőmérsékletet, majd nyújtsd ki a tésztát, feltétezd és mehet a sütőbe (forma nélkül), amit 250 fokra melegíts elő. A sütéshez használj pizzavasat, vagy pizzasütő kővet, amely előmelegítéséhez minimum fél órát javaslok. Légkeverésen süsd 2 percig a pizzát, majd a többit légkeverés nélkül.
Jellemzően a kemence mélyén érdemes a húsokat és más nagyobb hőfokot igénylő ételeket sütni, míg elől akár grillezhetünk is illetve gyorsan elkészülő ételek kerülhetnek ide. Hőfok ellenőrzése ma már digitális órákkal történik, ám aki szereti, a régimódi megoldásokat kipróbálhatja öreganyáink módszerét is. Egy botra kössön lúd vagy kacsa tollat és ezt nyújtsa be a kemencébe. Ha a keletkezett hőtől a toll elég, a hőfok megfelelő. Összegezve, milyen a sütés – főzés valódi kemencében A kemence még ma is nagyon népszerű megoldás, akár bent, akár a kertben. Kerti partyk sztárja, hiszen a benne készült ételnek egyedi íze, zamata van, amivel nem versenyezhet egy villanysütő sem. Az olaszok sem véletlen használnak pizza kemencét a mai napig a sütéshez. Ha valaki kedvet kapott egy kerti kemence építéséhez nézzen körül az interneten, biztos talál leírást, hogyan kezdjen hozzá. Azok, akik nem hívei a csináld magad módszereknek, felkereshetnek szakembereket is, akik nagy tapasztalattal rendelkeznek kemence építésben és helyszíni felmérés után tudnak több megoldást is kínálni.
A másik fiam autó, autó autó. A 15. -is olyan mintha egysem lenne... Viszont én ajándékba vittem egyszer unokatesónak egy play doh gyurmázót (fiúnak) sütő volt ami csilingelt ( de olyan jót játszott vele nálunk)aminek a szülei nem örültek, sőt apuci ott a helyszínen korholt le. DE a gyerekek a party végéig játszottak vele, majd az egyik anyuka akinek 7 éves lett a kisfia felhívott, hogy hol vettem, mert azt szeretné szülinapra a gyerek... Na most legyünk okosak. Az sem mindegy hogy mit várnak el a szülők, mert mi kerültünk már olyan helyzetbe, hogy kijelentették hogy pénzt kérnek (tesómék) mert a 8 éves downos és a 4 éves gyereknek tabletet akarnak venni. Ajándék 6 éves fiúnak. ami 20000 és kettőnknek össze kellene dobni az árát. Hát nem volt annyink, meg elveink ellen vall, hogy ilyet vegyünk nekik. Köszi. :) Lemaradtam. :) Épp ez volt nálunk is az ajándék. Egyszerűen nem tudta megunni. Volt, hogy Szlovákiából kellett hazahoznunk egy szöcskét ebben. :DD Nálunk geomag a favorit minden mennyiségben. Mi az a bogárvizsgáló?
Azt az elején le szeretném szögezni, hogy édesanyám oltáspárti, zokszó nélkül mentünk májusban csipet-csapat oltakozni, mind2 oltása neki is, tesómnak és nekem is Pfizer. Ő maga is erősen gondolkodik a harmadik oltás felvételén stb. Viszont az eddigi nagy oltáspártisága fokozatosan kezd elolvadni, nem tagadja az oltás hasznosságát, meg nem gondolja hogy chip lenne benne vagy hasonlók, hanem inkább ilyen általános kétkedési fázisban van. Ajándék ötletek 5 éves fiúnak - Peet. Az ő nagy dilemmája, hogy ugyan magának meg nekünk beadatta/tuk az oltást és helyesli a harmadikat is, mi már felnőttek, "kifejlett szervezet" vagyunk, a legkisebbik viszont még csak gyerek, "fejlődő, növésben lévő szervezet", épp ezért, mivel új az oltás meg maga a technológia is, nem ismerjük az oltás hosszú távú következményeit stb., nem akarja elhamarkodni az ő oltását. Az sem erősítette meg hogy a fiatalabbik unokatesónkat (11y) az ő anyja szintén nem akarja beoltani, pont emiatt (az idősebbik viszont be lett oltva, ami nekem legalábbis furcsa). Aggasztja a post covid is, ezért amúgy nem is mászkálunk nagyon sehova se, csak ha nagyon muszáj.
Végtére is, adja meg a kutyát, és törődj vele, alapvetően nekik. Ha a gyermek eléggé szorgalmas, logikus gondolkodásmód, gondolkodik a különböző tervezőkről, modellezőkről, rejtvényekről. Tervezők, rejtvények, lego készletek válnak a fiúk számára 5 év kiváló (és hasznos! ) Ajándék. A legtöbb 5 éves fiú boldog lesz a "lézer" fegyverekkel, közlekedési modellekkel (mind a teljes méretű, mind a kicsi a rádióvezérléssel), játékkészletekkel (kémprogramoktól és "szuperhős" -től zsetonokig és Bakugansig). Ha szeretné ösztönözni a tudomány iránti érdeklődést, nagy ajándék lesz teleszkóp, mikroszkóp vagy játékgyermekek tudományos laboratóriuma. Mit ne adjon Itt van olyan ajándékok listája, amelyek nem valószínűsítik a gyermek benyomását, és néha még az egész ünnepen is elrontják hangulatát: Notebookok, tollak és egyéb "iskolai" áruk. Oltáspárti édesanyát mivel lehetne meggyőzni, hogy nem rossz dolog az 5 éves gyerekét beoltani? : hungary. Az ajándékok olcsó változatai, amelyeket kért (játékkód helyett a játékhoz). Ruházat. Játékok, melyeket gyermekkorában álmodtál (az a tény, hogy nindzsákkal nőtt fel, nem jelenti azt, hogy ma minden gyerek imádja őket).