Utazási kép »Mexikó» Miből készül a tequila Mexikóban, vagy mi a kék agave Annak érdekében, hogy megtudjam, miből áll a tequila, megtiszteltetés volt, hogy kirándulhattam egy helyre, ahol a növények nőnek, és valódi mexikói tequilát készítenek. Miből készül a tequila Mexikóban, egy kicsit később elmondom, de most egy kirándulásról mesélek a kék agave ültetvényre. Kirándulás a "kék agave" ültetvényre Mindenki tudja, hogy Mexikó a tequila szülőhelye, és a kék agave ültetvények, amelyekből mexikói valódi tequilát állítanak elő, csak itt találhatók, Jalisco államban. A kirándulás során sikerült meglátogatnom a festői kék agave ültetvényeket, és egyszerűen meglepődtem a méretén. A kék agave növények 12 méter magasra nőnek, olyan érzés, mintha egy száraz éghajlatú dzsungel közepén lennék. Minden turista, aki mellettem volt, valamilyen okból megpróbálta felmászni erre a növényre egy gyönyörű fényképet keresve, de nem sikerült, vicces volt oldalról nézni. Bónuszként ezen a kiránduláson mexikói nemzeti viseletben lehet képet készíteni egy pohár igazi illatos itallal.
2020. 11. 24. - 22:27 A tequila egyre több közismert ember számára remek befektetési lehetőség. Egyre több sztár dönt úgy, hogy a vagyonuk egy részét az italiparba fekteti be. Van aki a vodkába, van aki a ginbe, van aki a rumba, vagy éppenséggel a cognac üzletágba száll be. Manapság azonban egyre többen fektetnek a tequila brandekbe. De mi is a Tequila? Mexikói eredetvédett ital kategória. Származási helye szerint Mexikóban Jalisco államban, valamint még 4 másik államban készülhet. (Guanajuato, Michoacán, Nayarit és Tamaulipas) Nevét Jalisco államban található Tequila nevű városról kapta. Minimum 51% Speciális agavé fajtából kell készülnie, ez az úgynevezett "Blue Weber Agave ", ami NEM KAKTUSZ, hanem egy liliom fajta. 100% tequila: csak a 100% Blue Weber agavéból készült tequila lehet. Mixto: azok a tequila, amelyek minimum 51% Blue Weber Agavéból és 49%-ban más agavékból készülnek. Csakúgy, mint Skóciában, Mexikóban is megkülönböztetnek Highland-et és Lowland-et. (A Lowland alacsonyabb cukortartalommal rendelkeznek) A három legnagyobb felvásárló piaca Mexikó USA egész területe Külön Kalifornia nagyon nagy mennyiségű tequilát vásárol fel.
Bár alapvetően kevés helyen találhatók meg, néhány rekorder mégis létezik. Ilyen például az egyik ötven éves példány, mely tíz méter magasra nőtt meg Bostonban egy üvegházban. Mindazonáltal sokkal többet rejt magában a kék agavé, hiszen a levelei nem csak dekoratívak, de igen magas a cukortartalmuk is. Nem véletlen tehát, hogy ez a mexikói nemzeti ital első számú összetevője. További különlegesség, hogy a tequilák esetében nem a tárolás módja az, amely meghatározza a kialakult ízvilágot, hanem maga a kék agavé, valamint az ital elkészítésének menete. Ez az oka annak is, hogy a minőségi tequilák ára igen magas a mai napig, hiszen ahogy fentebb is említettük, ennek a növénynek nyolc esztendőre van szüksége ahhoz, hogy megérjen. Pontosan emiatt azon sem lehet csodálkozni, ha olykor nem érkezik időben megfelelő tequila szállítmányt a világ különböző pontjaira. Nem is olyan régen, az ezredfordulón volt példa arra, hogy hirtelen drágult ezeknek az italoknak az ára az átmenetei agavé hiány miatt.
Back to top 2021. 03. 06., szombat, 10:00 Egészséges, megfelelő méretű és mennyiségű kajszibarack termést szeretnénk a kiskerünkben? Akkor ideje nekilátni a szakszerű metszésnek! Ám, ha valaki most kezdi a kaszitermesztést, gyorsan megtanulhatja a metszés csínját-bínját a videónkból. Kertészet/Tünethatározó/Kajszi konídiumtartós gomba – Wikikönyvek. E munkára az ideális időpont a rügyek megduzzadása utáni és a virágzás előtti időszak. Korábban ne metszünk, mert a metszett sebekbe bejuthatnak a korokozók, ám ekkor még a fa nem tud védekezni ellenük, hiszen a keringése még téli nyugalmi állapotban van. A kajszi metszését M endel Ákos kertészmérnök, a Ceglédi Gyümölcskutató Intézet tudományos munkatársa segítségével mutatjuk be. A kajszi lomkoronáját váza formára alakítsuk, amely 4-6 vázágból és az azokon kialakított gallérágakból áll. A kajszinál a váza forma belseje legyen ritka, hogy átjárja a szellő és a napfény. Így egészségesebb lesz a fa, illetve a növényvédőszerek is hatékonyabban eljutnak mindenhová. A vázágakról a lobkorona belseje felé törő vesszőket el kell távolítani.
- A tavaszra felszaporodott konídiumok vízcseppekkel a zöld növényrészekre kerülnek, ott csíráznak, majd csíratömlőjük a sztómán keresztül vagy a kutikulát áttörve a növénybe jut. - A kórokozó számára ezért a csapadékos tavasz rendkívül kedvező. - A gomba számára a hűvös időjárás is elengedhetetlen, mivel optimális hőmérsékleti igénye 15 °C. - A betegség nagymértékű fellépésére tehát a csapadékos, hűvös tavaszi időjárást követően kell számítani. - A növénybe jutott gomba szétterjedését a gazdanövény paraszövet kialakításával (hisztogén demarkációval) akadályozza meg. - A gomba a talajból a gyökereken keresztül a törzsbe, a vázágakba és a hajtásokba jut. - Előfordulhat azonban, hogy a gomba a felfröccsenő talajrészecskékkel a fás részek sebzésein át is behatol. - Az edénynyalábokban élő kórokozó toxinjai hervadást váltanak ki. - A gomba optimális hőmérsékleti igénye 18–23 °C. - A kórokozó szemzőhajtásokkal vagy vegetatív úton szaporított alanyokkal is átvihető. Védekezés - A kajszi-, az őszibarack- és a mandulaültetvényekben kell a betegség ellen védekezni.
Méhészet A nő, a család és a méhek Új kártevő a láthatáron: a keleti lódarázs Varroa-fertőzöttség-előrejelzés Méhcsaládok fejlesztése akácra Az atka elleni hatóanyagok áttekintése Kertbarát Magazin Tűsarkútól a gumicsizmáig – interjú Bódy Szilvivel Örök elegancia – a nagypolgári stílus virágdekorációi Légies szépségek – a díszfüvek fajtái Évelőtársítások Kerti Kalendárium Maradjunk a piros ribiszkénél Tavaszi kártevők az almafákon A korai hagymás íriszek Néhány gyógyító virág Pegazus Mráz Tamás duplázott a Balaton partján Elkezdődött a versenyszezon Fordulók a körkarámban: befelé vagy kifelé? Exkluzív környezetben hatalmas siker Ismét Lóverseny Gála Borászati Füzetek Borpiaci trendek 2022 Hungarian Wine Summit, a magyar bor csúcstalálkozója A szőlőültetvény talaja nem csupán termesztőközeg Tiszta ízek, illatos borok A Mi Erdőnk A semmiből a világhírig A feketerigó titka - interjú Kárász Eszterrel Pusztapalota a Vár-völgyben Az év nyertesei Bükki konyha extrákkal Állattenyésztés A takarmányozás kihívásai 2022-ben A kukoricaszilázs kiváltása – keverékek vizsgálata Korszerű tudomány, innovatív megoldások Ezeket olvasta már?