Millióféle töltelék passzol hozzá, a legegyszerűbb csokistól a létező legbonyolultabb darabokig. Ha megvan a töltelék, nincs más dolgod, mint az elkészült korongok felét megkenni vele, a másik felét pedig a megkentek tetejébe nyomni. A macaronláz csak nem akar múlni. A falatnyi finomság véglegesen belopta magát a szívünkbe, s az évek múltával is szívesen ajándékozzuk meg magunkat vagy másokat egy-két színes, töltött habcsókkal. A macaron kitűnő gasztroajándék, főleg, ha saját magunk készítjük el a szeretteinknek. KalóriaBázis | Kalóriaszámláló, Kalóriatáblázat, Kalória kalkulátor. Látszik benne a törődés, a munka, az igényesség, a macaron egy falatnyi luxus, aminek biztos, hogy mindenki örül. A pontos receptleírások követése mellett az alábbi - a 2016-os Macaron-nap győztesétől, a Mészáros cukrászda cukrászaitól származó - praktikákat is érdemes betartani, ha igazán finom és szép macaronokat szeretnénk sütni. Óvatosan a tésztával! Ha valóban szép felületű, fényes tésztájú macaronokat szeretnénk, akkor javasolt a drágább, finomabb szemcseméretű mandulaliszttel dolgozni.
Nyomj egy lájkot, ha szereted a macaront! :) Elkészítés 1. lépés A fehérjét közepes fokozaton elkezdjük felverni. Ha már elkezdett habosodni, kisebb részletekben hozzáadjuk a kristálycukrot és félkeményre verjük. Vigyázzunk, ne verjük túl. Akkor jó, ha a habverő végén csőrt képez, de ezt meghimbálva nem cseppen le. Az ételfestéket is adjuk hozzá és a legerősebb fokozaton pár másodperc alatt dolgozzuk össze. 2. lépés A felvert tojásfehérjére rázúdítjuk az előre leszitált és összekevert porcukros mandulát. 3. Környezetbarát technológia forradalmasíthatja az élelmiszerek tartósítását. lépés Laza mozdulatokkal elkeverjük, akárcsak a piskótatésztát. 4. lépés A massza akkor jó, ha egy kiskanállal kiveszünk egy kis részt és az kb. 10 másodperc alatt elterül úgy, hogy eltűnik a kis csúcs a tetejéről. Ha nagyon gyorsan terül túlkevertük. Inkább lassan, de biztosan. Nem fog összeesni a hab amíg tesztelgetjük. 5. lépés Ha megfelelő a massza, habzsákba töltjük és a szilikonos sütőpapírra kis halmokat nyomunk. Egy órán át szárítjuk. Ha a felülete megbőrösödött, előmelegített sütőbe 140 fokon 15-20 percig sütjük.
A krumplit sós vízben puhára főzzük. Meghámozzuk, és még langyosan krumplinyomón átnyomjuk. Megsózzuk, hozzáadjuk a tojásokat és annyi lisztet, hogy nem túl kemény, de már jól gyúrható tésztát kapjunk. Vágódeszkán centi vastag lapot nyújtunk belőle, amelyet 5 cm széles csíkokra vágunk. A csíkokból centi vastag szeleteket szelünk, majd a szeleteket a tenyerünkkel a lisztes deszkán magunktól elgörgetjük, így keletkezik a nudliforma. Forró, sós vízben kifőzzük (míg feljön a víz tetejére). Vajon pirított zsemlemorzsával tálaljuk. Plusz infó: Ennek a meglehetősen pajzán nevű fogásnak rengeteg más neve is van. Hívják ezt az ételt: krumplinudlinak, billemácsiknak, pucunak, pöcsmácsiknak és még sorolhatnánk. Régen nagyon népszerű volt a szegényebbek körében, hiszen laktató, finom, gyorsan elkészül, és édes, sós verzióban is készíthető. Manapság a leggyakrabban édesen, pirított, cukrozott zsemlemorzsával és lekvárral fogyasztják. Sósan tejföllel, pirított szalonnával szokás kínálni. A megnevezés miértje egyszerű: a formája hasonlít a kisfiúk fütykösére.
Nevezik egyébként selyemsuttynak vagy apácasóhajnak is, még a 16. században alkották meg a receptjét. Az egyik monda a francia Tours városából származik: A Marmoutier apátságban épp ilyen fánkot sütöttek az apácák, amikor az apátság püspöke elsétált a konyha előtt, és furcsa pukkanó hangokra lett figyelmes. A püspök méregetni kezdte a tűzhely mellett álló nővért, aki erre, hogy bizonyítsa a hangok nem tőle származnak, újabb tésztagolyókat ejtett a forró olajba, ezek pukkanó hangok kíséretében kezdtek el sülni. A püspök elnevette magát és az apácafingocska nevet adta a fánknak. Egy másik történet alapján az édesség a Baume-les-Dames apátságból származik. Az itteni apácák viharos viszonyt ápoltak a szomszédos kolostorral, akik végül a tészta receptjét a béke jeleként adták nekik. Így lett a neve paix-de-nonne, magyarul apácabéke, ami szinte azonos hangzású a pet-de-nonne (pedönon) kifejezéssel, ami apácafingocskát jelent. Négercsók Elkészítés: 20 perc Hozzávalók: 60 ml víz, 160 g cukor, 2 tk.
3%-ban adagolva. A festést +5 és +30 C hõmérséklettartományban végezzük a festendõ felület hõmérsékletének figyelembevételével. Tűzõ napon, esõben, illetve erõsen párás idõben kerüljük a festék felhordását! Az egyes rétegek felhordása között biztosítsuk a száradáshoz szükséges (kb. 4 óra) idõt. Festés után a szerszámokat vízzel azonnal el kell mosni, mert a megszáradt festék már csak agresszív oldószerrel távolítható el. Polifarbe kültéri falfesték szürke. Használat után az edényt gondosan le kell zárni. Felhordás: szórással, hengerezéssel, ecsettel Javasolt rétegszám: 2-3 réteg Hígíthatóság: vízzel max. 5%-ban Kiadósság: 1, 5-2 nm/ liter (2 rétegben a felület minõségétõl függõen) Száradási idõ 20C-on: 4 óra Átfesthetõség 20 C-on: 4 óra Összetevõk: műanyag diszperzió, pigment, kalcium-karbonát, festékadditív, víz Szakvélemény száma: KERMI E-2004/001183-1 Tűzveszélyességi osztály: E nem tűzveszélyes S2 Gyermekek kezébe nem kerülhet. S24/25 Kerülni kell a bõrrel való érintkezést és a szembejutást. S51 Csak jól szellõztetett helyen használható.
2016. 11. 21. 16:00 | Egy szigetelt családi ház egy fűtési szezonban közel 50 százalékkal kevesebb gázt fogyaszt, mint egy ugyanolyan szigeteletlen. Ezt már a háztulajdonosok is tudják, mert a házak szigeteléséhez használt szigetelőanyag vastagsága több, mint a duplájára nőtt az elmúlt tíz évben. 2016. 26. 18:00 | vakolás A ház hőszigetelése jó befektetés, amennyiben hibátlan munkát végeznek a szakemberek. Ezért nem árt, ha a megrendelő is nyomon követi a folyamatot. Most a hengerelhető vakolat használatához adok tippeket. 2016. 25. Polifarbe kültéri falfesték színek. 12:00 | vakolat tippek Akár csak egy réteg vakolatot választ házára a vevő, akár egy egész hőszigetelő rendszer mellett dönt, háza külsejét a vakolat adja. Így talán a legfontosabb lépés vakoláskor a vakolat felhordása. Lássunk néhány fontos tippet. 2016. 12:00 | szilikon vakolat Otthonunk falazatainak kialakítása során törekedni kell arra, hogy a szerkezet a legnagyobb mértékben képes legyen átengedni a vízpárát, ugyanakkor kevéssé tudja magába szívni a vizet.
Tárolás: +5 és +25C között. Fagyveszélyes! Minõségét mgõrzi: bontatlan csomagoláásban 24 hónapig EU határérték erre a termékre (A6c): 75 g/l (2007), 40 g/l (2010) Ez a termék legfeljebb 40g/l VOC-t tartalmaz. Galéria
Leírás és Paraméterek A Poli-Farbe diszperziós homlokzatfesték magas minőségű, gazdaságos felhasználású, kültéri diszperziós falfesték. Bevonata kiváló időjárásállóságú, jó pára- és légáteresztő. Felhasználás: A festéket felhasználás előtt gondosan fel kell keverni. Platinum Decor színes beltéri falfesték - Poli-farbe. Az alapfelületeknek száraznak, tisztának, por- és olajtól mentesnek kell lennie. A laza, táskásodó, leváló régi bevonatot kaparással, csiszolással el kell távolítani, és a falfelületeket gletteléssel ki kell javítani. A felület javításához ajánljuk a Poli-Farbe Corso külső glettanyagot. Új vakolatok, vagy porózus felület festésénél, valamint a megfelelően kijavított, régi vakolatok megerősítésére és a szívóképesség kiegyenlítésére használjunk első régebben Inntaler diszperziós mélyalapozót. A Poli-Farbe diszperziós homokzatfesték pasztell színekre színezhető a kültéri használatra is alkalmas Inntaler színező festékkel vagy a Poli-farbe színező pasztákkal legfeljebb 3%-ban adagolva. A festést +5 - +30oC hőmérséklettartományban végezzük a festendő felület hőmérsékletének figyelembevételével.