208 Egy szent szarvas meggyilkolása (The Killing of a Sacred Deer) – KRITIKA, rendező: Yorgos Lanthimos, szereplők: Nicole Kidman, Colin Farrell, Barry Keoghan, angol-ír dráma és thriller, 121 perc, 2017. (16) Ha esetleg Yorgos Lanthimos Homárjától vagy Kutyafogától nem kavarodott fel a gyomrunk, akkor az Egy szent szarvas meggyilkolásától garantáltan föl fog. A görög rendező minőségi amerikai színészekkel dolgozik és olyan filmes eszközökhöz nyúl, amitől borzasztóan kellemetlenül érzi magát a néző, miközben Kubrick ot idéző képeket varázsol a vászonra. Az Egy szent szarvas meggyilkolása nem közönségfilm, de ezt az európai rendezőtől már megszokhattuk és akik szerették előző filmjeit, azok most sem fognak csalódni. Amikor Colin Farrell először olvasta a forgatókönyvet, azt mondta, hogy émelygett tőle, így nem csoda, hogy a moziban is többen takarták a szemüket egyes jeleneteknél, illetve a szájukhoz kaptak, vagy a gyomrukat fogták. Kevesen képesek ilyen magas fokon nyomasztani a közönségüket, mint Lanthimos, és teszi mindezt úgy, hogy nem lesz öncélú, csupán ő garantáltan nem készít olyan filmet, amit a moziból kilépve elfelejt az ember.
Az igazi filmmániásoknak mindenképp' érdemes egy esélyt adniuk a hazai mozikban az év végén debütáló zseniális bravúrnak, mivel ilyen maradandó, intenzív élményt (akár negatív, akár pozitív) még az anyám! sem tudott kiváltani. 10/10 Az Egy szent szarvas meggyilkolása teljes adatlapja a Magyar Film Adatbázis (Mafab) oldalán
Ebben pedig az idei esztendő talán legkivételesebb színészgárdája van a segítségére. Colin Farrell és Nicole Kidman párosára bátran elhasználhatjuk a leghangzatosabb dicséreteket, a lányukat alakító Raffey Cassidy és a nyúlfarknyi, ám annál emlékezetesebb szerepben felbukkanó Alicia Silverstone szintén remekelnek. Aki azonban a bőrünk alá mászik, és túlzás nélkül minden idők egyik legkiválóbb alakítását nyújtja, az Barry Keoghan ( Dunkirk). Műtőasztalon elhunyt apjának két lábon járó mementójaként már megjelenése és hanghordozása is vigyázzba állítja a nézőt, a kulcsjelenet során elhadart monológja után pedig minden vele töltött másodperc szorongató érzés még úgy is, hogy karaktere, Martin csak teszi a dolgát. Ami az alakításokon túl az év legjobbjai közé emeli az Egy szent szarvas meggyilkolását, az Lantimosz biztos kezű, kreatív ötletektől hemzsegő rendezése és forgatókönyve, valamint a precíz, távolságtartó operatőri munka és az elviselhetetlen szorongást generáló zene. Ezek elegye a monoton, érzelemmentes stílusban előadott, helyzetidegen dialógusokkal kiegészülve felejthetetlen, bármi mással összetéveszthetetlen élményt okoz, melynek egyetlen negatívuma, hogy egyetlen alkalommal működik igazán.
Húsbavágó élmény, ami bemászik az ember bőre alá és nem ereszti abból a gyomorforgató ölelésből. A film cselekményéhez egy görög tragédia, Euripidész egyik műve szolgál alapul, ami nem a legközismertebb, de ez jó is, mert így képes igazi meglepetéseket okozni. Ez az ókori dráma napjaink ritmusába és díszletébe öltöztetve mindent elmond a bosszúról, a tagadásról, a tettek következményéről, a kimondott szavak súlyáról, a kiszolgáltatottságról és a családról. A történet egy orvos házaspárról szól, amiben az apa barátságot köt egy kamaszfiúval, akit hazavisz a családjához is bemutatni. Az abszurdnak ható barátkozás oka fokozatosan körvonalazódik, mígnem teljesen váratlanul a film közepén értelmet nyer minden és fény derül a fiú motivációjára, aminek következtében a gondtalanul élő férj és feleség, valamint két gyermekük élete menthetetlenül felfordul. Minden egyre nyomasztóbbá válik ami egyetlen szereplőt sem kímél. Nem az erőszakosságról van szó, hanem a durván nyers jelenetekről. A kezdő képkockákon egy valódi műtétet, egy felmetszett testben dobogó szívet tolnak az arcunkba, utána sem lesz könnyedebb a helyzet.
Történetünk főhőse Steven Murhpy, egy tapasztalt sebészorvos, szerető férj és gondos családapa, aki látszólag irigylésre méltó életet él, ám valójában súlyos terhet cipel. Kezei közt életét veszítő korábbi páciensének fia, Martin szokatlan módon lett az élete része, a férfi szinte fiaként szereti őt, rengeteg időt töltenek együtt, a fiú pedig idővel Steven családjába is beférkőzik. Az egymást érő hétköznapi, ám a film stílusjegyeinek köszönhetően végtelenül nyomasztó jelenetek a film harmadánál aztán egy vérfagyasztó és intenzív jelenetben új megvilágításba kerülnek, és kezdetét veheti a zuhanás. Az a zuhanás, ami a Pokol fenekére tart, és ami Hamvas Béla szerint örök. Steven számára mindez azonban egy idilli kép, amire boldogan lecserélné saját helyzetét, őt ugyanis még az idő is szorítja; élete legnehezebb döntését kell meghoznia, kibúvóra, menekvésre pedig a legcsekélyebb reménye sem lehet. A film hangulata éppen annyira elviselhetetlenül nyomasztó, mint amilyennek a premissza alapján tűnik, Lantimosz azonban nem öncélúan keseríti meg az életünket, csupán emlékezteti nézőjét arra, amit soha, egyetlen pillanatra sem volna szabad elfelejtenünk.
: Borbás Marcsi szakácskönyve - Rakott túrós (2020. 05. 10. )
Elkészítés: 1. Egy dl langyos tejből, cukorból és kevés lisztből kovászt készítünk. Felfuttatjuk. 2. A maradék liszttel és tejjel, sóval, tojássárgával, tejföllel és a felfuttatott kovásszal tésztát dagasztunk. Jól ki kell dolgozni és ne legyen túl kemény, inkább tegyünk még hozzá tejet vagy tejfölt, ha szükséges. 3. Langyos helyen egy órát kelesztjük. Borbás Marcsi szakácskönyve: Krumplis fogások - Duna Televízió TV műsor 2021. március 21. vasárnap 05:25 - awilime magazin. 4. Egy-két ujjnyi vastagra kinyújtjuk és megkenjük a felolvasztott zsiradékkal. Megszórjuk az aprított medvehagymával, majd feltekerjük, végül összehajtjuk. Vagy másik lehetőség, hogy nyújtás után megkenjük zsiradékkal, megszórjuk medvehagymával és a szokásos módon hajtogatjuk. 2017. ápr 12. 11:33 #Borbás Marcsi #gőzgombóc #recept Nagyon rendben van. Borbás Marcsi Facebook-posztja kellett hozzá, hogy kiderüljön, a szerkesztőség gasztronómiai közös halmazában a befutó étel a gőzgombóc. A nagylaki asszonyok gőzgombóc receptje láttán előrébb furakodott az ebéd időpontja. Ti is szeretitek? SZERETNE ELSŐKÉNT ÉRTESÜLNI HÍREINKRŐL, ÚJDONSÁGAINKRÓL?
Egyéb epizódok:
Hozzávalók: - 1 kg liszt, - 5 dkg élesztő, - 1 evőkanál só, - 1-2 tojássárga a tésztába (el is maradhat), - 1 tojássárga a kenéshez, - 3, 5 dl tej, - 0, 5 dl olaj, - aprított medvehagyma levél (én jó sokat tettem be, terem bőven a kertben), - 15 dkg vaj vagy zsír, - 3 evőkanál tejföl, - 1 csapott kanál cukor. Elkészítés: 1. Egy dl langyos tejből, cukorból és kevés lisztből kovászt készítünk. Felfuttatjuk. 2. A maradék liszttel és tejjel, sóval, tojássárgával, tejföllel és a felfuttatott kovásszal tésztát dagasztunk. Jól ki kell dolgozni és ne legyen túl kemény, inkább tegyünk még hozzá tejet vagy tejfölt, ha szükséges. 3. Krumplis pogácsa borbás marcsi. Langyos helyen egy órát kelesztjük. 4. Egy-két ujjnyi vastagra kinyújtjuk és megkenjük a felolvasztott zsiradékkal. Megszórjuk az aprított medvehagymával, majd feltekerjük, végül összehajtjuk. Vagy másik lehetőség, hogy nyújtás után megkenjük zsiradékkal, megszórjuk medvehagymával és a szokásos módon hajtogatjuk. Medvehagymás pogácsa 2013. július 02. Hozzávalók 1 kg liszt 5 dkg élesztő 1 evőkanál só 1-2 tojás sárgája (el is maradhat) + 1 a kenéshez 3, 5 dl tej, amennyit a tészta felvesz 0, 5 dl étolaj aprított medvehagyma 15 dkg vaj vagy mangalica zsír 3 evőkanál tejföl 1 csapott kanál cukor 1 dl langyos tejből a cukorral és kevés liszttel kovászt futtatunk.
Elkészítése: Közepes méretű burgonyákat/itt 5db/megfőzzük. Megpucoljuk, egy tálban összenyomkodjuk, sózzuk, pici olajjal lazítjuk és annyi lisztet adunk hozzá amennyit felvesz. Olajban gyorsan kisütjük, hogy ne szívja nagyon magába! Lekvárral, tejföllel, melegen finom! Jó étvágyat!