5. Telefon: +36-62/556-676 Fax: +36-62/556-677 E-mail: [email protected] Férőhely: 5/12 Família Panzió Cím: 6725 Szeged, Szentháromság u. 71. Telefon: +36-62/441-122 Fax: +36-62/441-122 E-mail: [email protected] Férőhely: 24/47 Web: Fehértói Halászcsárda és Panzió Cím: 6728 Szeged, Budapesti út 41. Telefon: +36-62/555-960, +36-62/461-044 Fax: +36-62/555-961 E-mail: [email protected] Férőhely: 28/120 Web: Fogadó a Vaklóhoz Cím: 6771 Szeged-Szőreg, Szerb u. 53. Telefon: +36-62/406-826 Fax: +36-62/406-830 E-mail: [email protected] Férőhely: 13/36 Web: Holdfény Panzió Cím: 6721 Szeged, Sajka u. Hotel Bella Szeged - Hovamenjek.hu. 1/b Telefon: +36-62/323-330 Fax: +36-62/323-330 E-mail: [email protected] Férőhely: 5/10 Illés Panzió és Stűszi Vadász Étterem Cím: 6721 Szeged, Maros u. 37. Telefon: +36-62/315-640 Fax: +36-62/315-640 E-mail: [email protected] Férőhely: 13/30 Web: Joó Magánszálláshely Cím: 6725 Szeged, Móra u. 10/b Telefon: +36-62/442-564, +36-62/441-735 Fax: +36-62/441-735 E-mail: [email protected] Férőhely: 7/15 Web: Kálmán Panzió Cím: 6725 Szeged, Hattyas sor 19.
Telefon: +36/62-649-127, 20/921-4648 E-mail: [email protected] Web: Napfény Hotel és Motel Cím: 6728 Szeged, Dorozsmai út 4. Telefon: +36-62/554-280, 554-288 Fax: +36-62/467-579 E-mail: [email protected] Férőhely: H: 42/100; M: 78/156 + szezon: 18/36 Web: Novotel Szeged Cím: 6721 Szeged, Maros u. 1. Telefon: +36-62/562-200, +36-62/562-222, +36-62/562-223 Fax: +36-62/562-221 E-mail: [email protected] Férőhely: 136/272 Web: Royal Hotel Cím: 6720 Szeged, Kölcsey utca 1-3. Telefon: 62/475-275 Fax: 62/420-223 E-mail: [email protected] Férőhely: 125 Web: Teke&Bowling Sportmotel Cím: 6726 Szeged, Derkovits fasor 1-5. Telefon: +36-62/401-410 Fax: +36-62/401-410 E-mail: [email protected] Férőhely: 9/20 Web: Tisza Hotel Cím: 6720 Szeged, Wesselényi u. Telefon: +36-62/478-278 Fax: +36-62/478-278 E-mail: [email protected] Férőhely: 52/128 Web: Tisza Sport Hotel Cím: 6726 Szeged, Szent-Györgyi A. Bella panzió szeged 2019. 42. Telefon: +36-62/431-428, +36-62/431-429 Fax: +36-62/431-428 E-mail: [email protected] Férőhely: 100/300 Web:
Telefon: +36-62/445-425 Fax: +36-62/445-287 E-mail: [email protected] Férőhely: 13/26 Web: Kastély Panzió Cím: 6728 Szeged, Algyői út 142. Telefon: +36-62/480-637, +36-30/9-983-342 Fax: +36-62/480-637 Férőhely: 9/27 Kata Panzió Cím: 6722 Szeged, Bólyai u. 20. Telefon: +36-62/311-258 Fax: +36-62/311-258 E-mail: [email protected] Férőhely: 17/40 Web: Lugas Panzió Cím: 6762 Sándorfalva, Május 1 tér 1. Telefon: +36-62/251-755 Fax: +36-62/251-755 E-mail: [email protected] Férőhely: 6/20 Marika Panzió Cím: 6725 Szeged, Nyíl u. 45. Telefon: +36-62/443-861 Fax: +36-62/443-861 E-mail: [email protected] Férőhely: 9/21 Web: Mátyás Panzió Cím: 6725 Szeged, Dobó u. 47. Telefon: +36-62/445-164 Fax: +36-62/445-164 E-mail: [email protected] Férőhely: 7/17 Web: Otthon Fizetővendéglátás Cím: 6725 Szeged, Oltványi u. 4/b Telefon: +36-62/443-395 Fax: +36-62/443-395 Férőhely: 3/9 Palma Panzió Cím: 6724 Szeged, Árvíz u. Bella panzió szeged 7. 3. Telefon: +36-62/477-155, +36-62/477-655 Fax: +36-62/477-655 E-mail: [email protected] Férőhely: 18/45 Web: Paprika Magánszállás Cím: 6722 Szeged, Szabadsajtó u.
Új fotóval 🙂 Mindig mosolyognom kell, ha arra gondolok, hányszor de hányszor rontottam el annak idején tejberizst a koleszban. Leragadt, kemény maradt, vagy éppen túlfőtt. Volt ott minden, csak éppen kielégítő eredmény nem. A bögrés módszerrel végre sikerült, miután anyukám kimérte nekem a pontos arányokat, mivel nekem ezek az érzéssel kislányom, meg amennyi lisztet felvesz módszerek sosem akartak működni. A mérce 2, 5 dl-es bögre! Hozzávalók: – 4 bögre 2, 8%-os tej (1 liter) – 1 csipet só – 1 jó púpos bögre rizs – fél bögre kristálycukor (lehet kevesebb is) – 2 csomag vaníliás cukor (20 g) vagy egy-két teáskanál vanília-aroma 1. A tejet a sóval feltesszük főni, és még mielőtt elkezdeni forrni, takarékra vesszük, majd hozzáöntjük a rizst. 2. Tizenöt percig főzzük ilyen lassú tűzön, miközben át-átkevergetjük. Ezután hozzáadjuk a cukrot, és még néhány percig főzzük, állandó kavarás mellett. Bögrés tejberizs receptions. Egészen addig, míg el nem éri a jellegzetes tejberizs állagot. 3. A tűzről félrehúzzuk, lefedjük pár percre, hogy a rizs még jobban kidagadjon.
Van egy nagyon finom tortareceptem, málnás-tejberizses, és azért nem osztottam meg veletek eddig, mert nem volt lelkierőm egyben bepötyögni az egészet. Mert úgy kezdődik, hogy tejberizst kell főzni, aztán kihűteni. Mivel eddig elmulasztottam a tejberizs elkészítési módjának ismertetését, hivatkozni sem tudtam volna rá, és egy ijesztően hosszú recept tárult volna a szemetek elé, drága olvasóim. Ezért úgy döntöttem, hogy most első lépésben elmondom, hogyan főzöm én a tejberizst – aztán a továbbiakban az összes tejberizs-alapú ételnél csak linket teszek. Először is, ez az egyetlen étel, amit mikróban készítek. Ugyanis, ezt már többször említettem, kissé feledékeny vagyok, és számos esetben ért az a kellemetlen meglepetés, hogy mire újra a konyha felé jártam, a szagról éreztem, hogy késő. Már megint. Nem szégyellem bevallani, utánaolvastam a neten, ki hogy főzi – és akkor akadtam rá a számomra ideális megoldásra: a mikróban főzött tejberizsre*. Bögrés tejberizs recent version. Így soha nem ég oda. Mielőtt a receptre rátérek, vegyük számba az egyéb fontos tényezőket: 1.
Személy szerint én mindig is odavoltam a tejberizsért. Jobban szeretem, mint a tejbegrízt. Miután megalkottam a jól bevált cukormentes, tejmentes verziót, ami ízlett egészen sokszor tudnám ezt enni. Egy a bökkenőm úgy általánosságban a tejberizssel, hogy míg főzőm folyamat ott kell álljak mellette és kevergetnem kell, különben vagy kifut vagy odaéeg. de hát valamit valamiért. Na, de elég a mellébeszélésből, lássuk az elkészítést (Előre szólók iszonyú rövid provedúráról van szó): A vizet és a tejet felforraljuk, ezután hozzáadjuk a rizst, a fehérjét és az eritritet. Közepes lángon kevergetve, adig főzzük, míg a rizs jól meg nem szívja magát. És készen is vagyunk. Ugye én megmondtam, hogy rövid lesz. Bögrés tejberizs recept idag. Jó étvágyat, ha elkészíted!
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. Krémes, sült török tejberizs házilag: ettől olyan finom a sütlak az étkezdében - Receptek | Sóbors. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András