Az à la carte-on megtaláljuk a Stand25 klasszikusokat és az újdonságokat, van külön ebédmenü, ahol 2 fogást 4500 forintért, 3 fogást 5400 forintért kapunk meg, ezen kívül pedig van egy táblás választék is, 6-7 újabb ajánlattal. Míg az étlapon 2-3 hetente lesznek változások, a táblán kipörögnek a fogások – ha elfogynak, törlik őket. Vacsoraidőben az à la carte-ról is szemezgethetünk, de 15. 500 forintért négyfogásos menüt is összeállíthatunk magunknak. A fogások pedig... Az, hogy teletömjem egy férfi hasát, nem mozgat - Dívány. még akkor is nehéz lenne belekötni bármibe, ha nagyon szerettünk volna. A kacsamájjal (5500 Ft) kezdtük a sort – a méretes szelet paté-hoz vajas kalács, birsalmapüré és egy kis tokaji aszú is jár. A kacsamáj rusztikus, erős ízű, krémes, a kalács foszlós és édes, a birs pedig tökéletesen balanszírozza a kettőt, és akkor még nem is beszéltünk az aszúról. Második előételünket az ebédmenüből választottuk: a ropogós friss saláta, kruton, Balaton sajt, krémes főtt tojás – csirkecombos változata egyébként a Stand25-ös klasszikusok között is szerepel (2900 Ft) - tulajdonképpen egy Cézár-salátára erősen emlékeztető, könnyed darab.
Amikor nyáron itt járt Witzigmann, a séf-fejedelem, meghívta világhírű, salzburgi éttermébe, az Ikarus-ba két hétre. Túl van már a munkalátogatáson? Sz. : Még nem. Előbb a párommal, Széll Tamással, aki az idei Hagyomány és Evolúció szakácsverseny győztese, és szintén itt van az Onyxban, elmegyünk "ledolgozni" azt a nyereményt a Haeberlin házba, majd megnézzük a Bocuse d'Or döntőjét Lyonban. Utána jöhet az Ikarus is. Legújabb, Magyar evolúció menüjük meglehetősen megosztotta az egyik szakácsok által látogatott portál olvasóit, mi tagadás, a szakmát. Vannak – elsősorban az idősebb generációból –, akik mereven elutasítják a klasszikus magyar fogások újragondolását. Hogy például a gulyást szó szerint ízekre szedve és formálva, eszenciával nyakon öntve tálalja, a malachoz kis csészényi "kelkáposzta-főzelék" és tökmagos szalontüdővel töltött derelye köret érkezik, a mini véreshurka tölteléke almás s így tovább. Elkeseríti vagy inkább ösztönzi a szakmai össztűz? Sz. : Inkább ösztönöz. Úgy gondolom, hogy a hagyományainkat akként tudjuk leginkább megtartani, ha folyamatosan meg is újítjuk.
A Stand25 sikerének egyik titka, hogy mernek nem "csavarni egyet" mindenen: a tányérunkon nincs textúra, nincs moha, és nem tesznek be mindent a thermomixerbe, csak tökéletes alapanyagokkal készítenek klasszikus magyar fogásokat. Nem félnek csontostányért adni a csirkepörkölt mellé, és ettől az első falatnál egy időalagútban száguldunk vissza a nagymama konyhájába. Valami beindult Budán – egyre több a jó hely Duna jobb partján is, most pedig Budapest egyik legstabilabb Bib Gourmand helye költözött el a Hold utcából az Alagút lábához. A Fáma helyén nyílt Stand25 Bisztró úgy kellett erre a környékre, mint egy falat kenyér. A költözésnek természetesen nem csak az volt az oka, hogy a Stand25 stábja megsajnálta a budai úri közönséget, sokkal inkább az, hogy kinőtték a Hold utcát. Bár nagyon barátságos és családias helyszín volt – a hely szűke miatt néha túl családias –, a pörgős esti vendégfogadást és az étlap bővítését nem tudták megoldani. A régi Fáma viszont nem csak a lokáció miatt jó választás – itt közel 60 főt tudnak leültetni egyszerre, a különálló galérián pedig kisebb társaságokat is külön tudnak fogadni.
Tisztelt Kátai Gábor Kórház Karcag! Az információs önrendelkezési jogról és az információszabadságról szóló 2011. évi CXII. törvény (a továbbiakban: Infotv. ) 28. § (1) bekezdése alapján a következő adatigénylést terjesztettem elő 2018. május 10-én. Az adatigénylésre nem érkezett válasz, a határidő pedig lejárt. Kérem, mielőbb szíveskedjen átküldeni a kért információkat! Amennyiben már korábban elküldte az adatokat és továbbítási hiba történt, kérem ismételten küldje el azokat. A 2018. május 10-én kelt adatigénylés kérdései: Kérem, szíveskedjen elektronikus másolatban megküldeni részemre az alábbi információkat. A szülés után hány perccel vágják el a köldökzsinórt? Kérem, pontos időt adjon meg, például 5 perc! A szülés után hány perccel végzik el az újszülött elsődleges ellátását? Kérem, pontos időt adjon meg, például 5 perc! Kátai gábor kórház karcag sebészet. Hány újszülött gyomortartalmát szívják le szülés után? Amennyiben az anya és a baba jól vannak, biztosítják, hogy a szülés után együtt, szeparáció nélkül az aranyórában együtt legyenek - úgy, hogy a babát a mérés idejére sem viszik el?
Megkeresésünkre F. Kovács Sándor, országgyűlési képviselő azt a sajtóközleményt juttat el az Indexhez, amit azóta az InfoKarcag is közzé tett. Ebben F. Kovács amellett foglal állást, hogy Nagynét a sajtóban megjelent állítások alaptalanul rágalmazzák. A fideszes képviselő emellett a karcagi ügyet a nyilvánosság elé táró felvétel készítőinek és közzétevőinek felelősségét firtatja és azt állítja: "Az elmúlt napokban a sajtóban megjelent gyanúsítgatások, rágalmak minden alapot nélkülöznek. Kátai Gábor Kórház - Karcag. Bebizonyosodott, hogy [Nagyné László Erzsébet] soha semmilyen módon nem kért, nem kapott és nem adott jogtalan előnyt. " Az országgyűlési képviselőnél rákérdeztünk telefonon, hogy mi alapján látja bebizonyosodottnak Nagyné ártatlanságát. F. Kovács erre a kórház és a rendőrség tavalyi kétoldalú megállapodására, valamint Teleki Zoltán fent már idézett állításaira hivatkozott, amelyeket szintén az InfoKarcag tett közzé, fél nappal a fideszes országgyűlési képviselő sajtónyilatkozatát követően. F. Kovács ezen kívül Nagyné László Erzsébetről azt is elmondta, hogy a karcagi Kátai Gábor Kórház főigazgatójaként az ország egyik legsikeresebb egészségügyi vezetője, kitűnő szakember, aki az őszi önkormányzati választáson is számíthat a Fidesz támogatására.
- Azt látom, hogy amikor összefogásra van szükség, akkor megtalálják egymást a szereplők, hiszen 12 vadgazdálkodással foglalkozó szervezet megtalálta a Kátai Gábor Kórházat és felajánlotta azt a vadhúst, amit itt a környéken ejtettek el. Azt gondolom amellett, hogy finom étel készül az egészségügyi dolgozók számára ebből a vadhúsból, ez egy nagyon jó gesztus is, hogy mindenki a munkája során gondol azokra, akik tesznek értünk, akik vigyáznak az egészségünkre. Főoldal - Karcag. Azt látom, hogy a vadászokon túl mások is gondolkodnak az egészségügyi dolgozókra, az élet minden területén sokan vannak, akik segítik rajtuk kívül a rendőrséget, a katonaságot, civileket és szociális szervezeteket - mondta F. Kovács Sándor országgyűlési képviselő. A 24 őzet Tiszaörs, Fegyvernek, Tiszapüspöki, Bánhalma, Kunmadaras, Karcag, Szolnok, Kisújszállás, Törökszentmiklós-Surjány, Tiszaszöllős, Abádszalók, Tiszafüred, Nagyiván vadászatra jogosultjai ajánlották fel- tudtuk meg Farkas Sándor Lászlótól, a Tisza-tavi Tájegység tájegységi fővadászától.
Az Infotv. 29. § (3) és (5) bekezdése alapján adatigénylésem teljesítéséért költségtérítés kizárólag akkor állapítható meg, ha az adatigénylés teljesítése a közfeladatot ellátó szerv alaptevékenységének ellátásához szükséges munkaerőforrás aránytalan mértékű igénybevételével jár. Ilyen esetben az adatkezelő jogosult az adatigénylés teljesítésével összefüggő munkaerő-ráfordítás költségét költségtérítésként meghatározni. Kérem, hogy előzetesen elektronikus úton tájékoztasson arról, amennyiben a kért iratmásolatokra tekintettel költségtérítést állapítana meg. Ebben az esetben kérem, hogy a tájékoztatásban mellékeljen dokumentumlistát, dokumentumonként tüntesse fel az oldalszámot, az adatigénylés teljesítésével kapcsolatos munkaerő-ráfordítás mértékét és annak óradíját. Kérem, hogy abban az esetben, ha az igényelt adatoknak csak egy részét tekinti megismerhetőnek, az Infotv. § (1) bekezdése alapján azokat az adatigénylés részbeni megtagadásával együtt küldje meg számomra. Felhívom szíves figyelmét, hogy a Nemzeti Adatvédelmi és Információszabadság Hatóság NAIH/2015/4710/2/V.