Gyerekkoromban szinte minden hétvégén készített anyukám egy nagy adag kelt tésztás süteményt, buktát, kakaós kalácsot vagy éppen mesterien formázott diós fonatokat. Pont emiatt egy jó darabig nem is tudtam ránézni ezekre a kelt tésztára, mostanra azonban fordult a kocka. Akárhányszor készítem, ami mostanában egyre gyakrabban előfordul, az otthon jut yébként is van valami egészen mediatív, valami egészen csodálatos ezekben a süteményekben. Mindig elvarázsol, ahogy a kezeim között, az anyukámtól tanult mozdulatokkal dagasztva a tészta egyre tökéletesebb lesz, míg végül elnyeri sima, ruganyos alakját. Aztán pihen, érik, mígnem a duplájára dagad. Mostanában azt hiszem, talán kicsit túl is kelesztem őket, hűtőben, hogy minél inkább érvényesüljön az élesztős ízük. Nutellás kelt tészta készítése. Húsvétkor is ezekkel az ízekkel próbáltam az asztalra varázsolni a nagybetűs otthont, méghozzá egy fonott kalács képében. A locsolóknak pedig, piros tojás helyett, babkát készítettem. A babka, vagy más néven jeruzsálemi kalács már annyiszor jött velem szembe a különböző közösségi oldalakon, hogy megérett az elhatározás az elkészítésére.
Magyar neve: Nutellás kalács Eredeti neve: Nutella pull apart bread Származás: Amerika Hány adag? 8 személyre Előkészítési idő: 30 perc Pihentetés / kelesztés: 1 óra 30 perc Főzési / sütési idő: 20 perc Összesen: 2 óra 20 perc Nutellás kalács hozzávalók: 310 g liszt 180 ml tej 15 g cukor (1 evőkanál) 15 g élesztő 30 g vaj 1 tojás 1 tojássárgája 200 g Nutella 1/2 tk. só A kenéshez 1 tojás 1 ek. tej vagy tejszín Ez a Nutellás kalács nagyon egyszerű, és mégis hihetetlenül finom! Eszméletlenül puha és foszlós, ráadásul "darabjaira" esik, mindjárt elmagyarázom, hogy miért is. Az eredeti verzió az angol pull apart bread – vagyis szó szerint szétszedhető, széthúzható kenyér – kategóriába tartozik, aminek nagy divatja van mostanában. Ezek olyan kenyerek (vagy itt most édes kenyér, azaz kalács), amelyeket egyszerűen szét lehet húzni. Szeleteire, darabjaira foszlik, és ettől még kívánatosabb lesz. Nutellás kalács - Gasztromankó receptek. A Nutellás kalácsot, hogy elérjük ezt a hatást, rétegesen tesszük a sütőformába. Tökéletes lesz, és akár egy kirándulásra is magaddal viheted, hiszen kés nélkül is könnyen porciózható!
A töltelékéhez egy nagyon egyszerű utat, a Nutellát választottam, ugyanis a nagyszülők bőséges kezeinek hála ipari mennyiség gyűlt fel belőle otthon. Nyilván amiben Nutella van, csak jó lehet, így ebben a kalácsban sem kellett csalódnunk. Még langyosan eleszegettem egy felet…. Nutella maradt még, így biztosan készítek még ráérős reggelekre, vagy bekuckózós, otthonhangulatú délutánokra. Nutellás babkakoszorú Sütési hőfok: 190 C° Sütési idő: 25 perc Hozzávalók 4 koszorúhoz: A tésztához: 275 g liszt 50 g porcukor 25 g friss élesztő 1 csipet só 1 nagy tojás 60 ml hideg víz 75 g vaj A töltelékhez: 8 ek. Nutellás kelt tészta saláta. Nutella A sziruphoz: 125 g cukor 75 ml víz A tészta hozzávalóiból sima felületű, ruganyos tésztát gyúrunk. Az élesztőt nem kell keleszteni, és arra sem kell figyelni, hogy minden alapanyag szobahőmérsékletű legyen, mert a tészta ezután 12 órán keresztül, szép lassan fog megkelni a hűtőben. Ehhez a folyamathoz a tésztát takarjuk le egy nejlonszatyorral, és sütés előtt egy teljes éjszakán át pihentessük.
Hozzávalók (2 püspökknyér formához) A kalácshoz: 530 g finomliszt 100 g kristálycukor 2 teáskanál szárított élesztő 3 nagy méretű tojás 120 ml víz 1/3 teáskanál só 150 g szoba-hőmérsékletű vaj A töltelékhez: 380 g Nutella 180 g durvára vágott, pörkölt törökmogyoró Sziruphoz: 80 g cukor 1-2 evőkanál narancsvirágvíz (opcionális) Receptötlet: Yottam Ottolenghi- Jeruzsálem Elkészítés: A tésztához egy tálba mérjük a lisztet, a cukrot, az élesztőt és a sót. Összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat és a vizet. Kezünkkel összekeverjük, végül a puha vajat kisebb kockákban fokozatosan hozzáadjuk a tésztához, egyszerre mindig csak annyit, amennyit szépen a tésztába tudunk dolgozni. 10 perc alatt rugalmas tésztává dagasztjuk. Egy napraforgóolajjal kikent tálba tesszük az elkészült tésztát, letakarjuk frissentartó fóliával, és legalább egy fél napra, de legjobb, ha egy éjszakára a hűtőbe helyezzük. Másnap a tésztát két egyenlő részre osztjuk. Nutellás kifli Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. A tésztát 40×30-as téglalappá nyújtjuk. Egyenletesen eloszlatjuk rajta a Nutellát (190g), és megszórjuk a mogyoró felével, majd a hosszabbik oldalánál kezdve bejgli-szerűen feltekerjük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe betettem az első körlapot, megkentem Nutellával, jöhetett a következő tésztalap, megint Nutella... stb, stb. A szélén megmaradt tésztából nekem lett egy 5. réteg is. :) Mikor felépült a tésztatorony, egy kis pálinkáspoharat szájával lefelé a kör közepére fordítottam, és 12 körcikkre osztottam a kört úgy, hogy ugye középen a kis pálinkáspohár alatt a belső rész érintetlen maradt. Mindegyik körcikket egyszer átcsavartam, majd megkentem tejes tojássárgájával és 175 fokos sütőben 25 percig sütöttem. Na és akkor jöjjenek a tanulságok. :D Hiába imádjuk a Nutellát, azért mértékkel kenjük, mert bizony kifelé indulnak, ha nem férnek meg együtt... A szélére nem kell nagyon kihúzni a Nutellát, mert így nem tudott szépen "összenőni" a kalácska széle, a Nutella miatt megmaradtak a lapok... szerintem jobb lett volna, ha a szélén "összenő", "összekel", "összedagad". Nutella kelt tészta . Mindent egybevéve egyébként ha látványra nem is ilyet terveztem, nagyon fincsi lett. :)
136kg-os teherbírás a megfelelő masszívitást biztosít számunkra. Nagyméretű pedálokkal rendelkezik, melyek 3 fokozatban állíthatóak. 41cm-es lépéshossz al bír, mely kényelmes lehet a magasabb felhasználóknak is. Alacsony pedálmozgása még kíméletesebbé teszi az edzéseinket. Konzoljában található egy u. Horizon elliptikus tréner képzés. n energiatakarékos mód, mely egy bizonyos idő után, ha nem használjuk a terméket, automatikusan áramtalanítja magát, így nem fogyasztja feleslegesen az áramot. Otthoni használatra ajánljuk, napi 2-3 órára. Tökéletesen megfelel egy család napi edzéséhez! Horizon Fitness Syros 2. 0 elliptikus tréner műszaki adatok Fékrendszere: elektromossan állítható mágnesfékes rendszer Ellenállás: 16 nehézségi szint Teljesítmény: 25 – 350W -ig állítható 5 watt -os lépésben Meghajtás: Poly-V hosszanti bordás szíj lendítő tömeg: 22 kg Lépéshossz: 41cm Lépési magasság: 16cm Maximális foganytú magasság: 140cm Q faktor 19, 8cm áramellátás: 220V (adapter) Horizon Fitness Syros 2. 0 elliptikus tréner kijelző Kijelző funkciók: Nagyméretű grafikus LCD kijelző, mely két színű – kék és sárga Kijelző mérete: 14, 7cm Okos eszköz tartó Forgó / nyomó gomb Konzol automatikusan be és kikapcsol Konzol vezérlése: nyomógombokról Programok száma: 16 db Felhasználói programok: 1db (szerkeszthető és tárolható) Pulzus alapú program: 1db Teljesítmény alapú program 1 db Célzónás program Zsírégető program Kitartás program … stb.
A pulzusmérés a markolatba épített érzékelőkkel történik, de kompatibilis a mellkasi öves pulzusmérővel. Ezen az elliptikus tréner en nyugodtan edzhet 200cm-es ember is kompromisszumok nélkül! A lendkerék tömege: 7 kg (nettó saját súly). Lendkerék súlya első ránézésre ugyan kicsinek tűnhet, de ne tévesszen meg senkit - ez netto lendkerék súly és nem lendítő tömeg - lendítő tömege kb 20kg! 136kg-os teherbírás a megfelelő masszívitást biztosít számunkra. 50, 8cm-es lépéshossz al bír, mely kényelmes lehet a magasabb felhasználóknak is. APS mozgásdinamikus pedálok kal szerelték, melyek edzés közben követik a talpunk mozgását. 40mm-es Q faktor ral biztos lehet, hogy csípője és csontjai a megfelelő pozícióban lesznek edzés közben. Alacsony pedálmozgás a (27cm) még kíméletesebbé teszi az edzéseinket. Horizon elliptikus tréner hatása. Konzoljában található egy u. n energiatakarékos mód, mely egy bizonyos idő után, ha nem használjuk a terméket, automatikusan áramtalanítja magát, így nem fogyasztja feleslegesen az áramot. "One Step" összecsukó rendszer - "Easy Lift" markolati rendszerrel, összecsukása olyan egyszerű, mint egy futópadnak, egyszerűen hajtsa fel és helyet takaríthat meg.
A Horizon Fitness-nél nagy hangsúlyt fektetnek a termékeikre, így ezek olyan technológiai előnyöket kínálnak az ügyfeleknek, hogy azok könnyen megkülönböztetőek legyenek bármely más márkával, vagy termékkel szemben a piacon. Ezek az újítások megkönnyítik használni és karbantartani a saját Horizon termékeinket. Ezen termékek és technológiák kizárólag a Horizon / Vision márkánál fordulnak / fordulhatnak elő, nem találod meg ezeket egyik más márkában sem! Horizon Fitness - elhivatottság a minőség felé Garantáltan csak minőségi termékekkel találkozhatsz! Horizon fitness ellipszis tréner - Peet. Folyamatos fejlesztéseknek köszönhetően, a termékeket újra és újra átgondolják és ahol szükséges fejlesztik, hogy még könnyebben használható legyen és egy kompaktabb gépet kaphassunk. Az alkatrészek folyamatos fejlesztésével időt és pénzt takaríthatnak meg, hiszen a modern technológiáknak köszönhetően egy alkatrész, ma már több funkciót is eltud látni, tartósabbak és egyszerűbben cserélhetőek! Termékeinkben folyamatosan megújuló szórakoztató és motivációs újdonságokkal is tudunk szolgálni és próbáljuk elérni, hogy mindenki végig tudja csinálni a napi kemény edzéseit!