Szűk egy hónappal a férfi kézilabda Európa-bajnokság rajtja előtt, december 16-án a torna hazai szervezőbizottsága nagyszabású teszteseményt rendez a budapesti kézilabda arénában. Az eseményen fellép a Punnany Massif, részt vesznek rajta a magyar kézilabdasport elmúlt évtizedeinek meghatározó szereplői, valamint a Kabalák csatáján is újra szurkolhat a közönség. A jegyek eladásából befolyó összeget a szervezők a közmédia Jónak lenni jó! adománygyűjtő kampányának ajánlják fel. A könnyűzenei koncerttel, All-Star mérkőzéssel, szurkolói aktivitásokkal zajló egész estés program megrendezését több cél és szándék hívta életre. "Szeretnénk, ha az Európa-bajnokság minél biztonságosabban és zökkenőmentesebben zajlana, különösen tekintettel igaz ez sportágunk új ékszerdobozának, az Eb központi helyszínének, a budapesti kézilabda aréna eseményeire" – mondta a rendezvényről Kovács Barbara, az EHB 2022 Kft. ügyvezető igazgatója. – Nagy kihívás egy ekkora létesítményt szolgálatba állítani, így a bevett protokoll és az Európai Kézilabda Szövetség elvárásainak megfelelően minden helyszínen teszteseményt kell szerveznünk, ahol modelleznünk kell a szurkolók érkezését, beengedését, a csarnokon belül történő mozgásukat, valamint az ott zajló események technikai működését.
Hozzátette, a főváros kulturális élete olyan sokat fejlődött, hogy a Papp László Budapest Sportaréna számos alkalommal kicsinek és kevésnek bizonyul, márpedig Budapest vonzó központja lett a nagyszabású kulturális produkcióknak és koncerteknek is. "Bízom abban, hogy nagyon sok kulturális és sportélményben lesz részünk, és az új aréna nagyon sok magyar sportsikernek ad otthont" – mondta Gulyás Gergely, és köszönetet mondott Fürjes Balázs kormánybiztosnak az előkészítésben, valamint Mager Andrea miniszternek a kivitelezésben nyújtott közreműködéséért. Gulyás Gergely Miniszterelnökséget vezető miniszter szerint a magyar építőipar a "szebbik arcát mutatta" a csütörtökön átadott Budapesti Kézilabda Aréna felépítésével, amely kiváló színvonalon, határidőre készült el. A miniszter felidézte, amikor megszületett a kormánydöntés arról, hogy 2018-ban Magyarország – Szlovákiával közösen – pályázik a jövő januári férfi kézilabda Európa-bajnokság megrendezésére, tudták, hogy meg kell építeniük a vidék és az ország legnagyobb csarnokát is.
A koronavírus-járvány keresztülhúzta a számításainkat, és az Eb-t is veszély fenyegette, hiszen Szlovákiában nagyon komoly korlátozásokat vezettek be, ám végül nézők előtt láthattuk vendégül a csapatokat "– mondta el köszöntőjében Jaroslav Holesa, a Szlovák Kézilabda Szövetség elnöke. "Szeretnék köszönetet mondani személyesen Kocsis Máténak, a Magyar Kézilabda Szövetség elnökének, akinek a segítsége nagyban hozzájárult ahhoz, hogy Szlovákiában is sorra kerülhetett az Európa-bajnokság. Igazi partnerre és barátokra leltünk magyar szervezőpartnereink között, amiért mindig hálásak leszünk. " Predrag Boskovics, az EHF alelnöke az Európa-bajnokság helyszíneit méltatta: "Talán már most kijelenthetjük, hogy az új budapesti kézilabda aréna a sportág szentélye, egyúttal talán a legjobb kézilabda-aréna a világon. Szegeden is fantasztikus az új csarnok és Debrecen is nagyon szépen megújult a helyszín. " A sajtótájékoztató zárásként Martin Hausleitner, az EHF főtitkára köszönetet mondott a torna valamennyi partnerének, kiemelve a viadal iránti világszerte tapasztalt érdeklődést a televíziókban, az írott sajtóban, a közösségi médiában és a digitalis felületeken.
Január 29-én az MVM Dome-ban tartott sajtótájékoztatón értékelte a férfi Európa-bajnokságot az európai szövetség és a két szervezőbizottság. "Nagyon boldogok vagyunk, hogy láthattuk ilyen körülmények között is a csapatokat, a résztvevőket és főként a nézőket. Két éve küzdünk a járvánnyal, így, ha voltak is kritikus hangok, akkor is elmondhatjuk, hogy megfelelő módon zajlott le az Eb" - mondta el Michael Wiederer, az Európai Kézilabda Szövetség (EHF) elnöke. "Gratulálok a magyar és a szlovák szervező bizottságoknak ahhoz a hozzáálláshoz, ahogyan kezelték a napról-napra változó szabályokat, amelyekkel az járvány omikron-variánsa miatt kellett módosítanunk és a szervezőknek végrehajtaniuk. Minden nagy torna sok feszültséggel jár, ezt csak tovább fokozta a járvány, ugyanakkor nem emlékszem olyan Eb-re, amely ennyi magas színvonalú és szoros meccset hozott volna. " "A játékosok hatalmas elhivatottsággal és motivációval léptek pályára. Büszkék lehetünk erre mindannyian, a csapatok, az EHF és a szervezők is, akiknek szeretnék ezúton is köszönetet mondani. "
Az esemény végén bemutatkoztak a következő világversenyek házigazdái: a 2022 novemberében sorra kerülő északmacedón-montenegrói-szlovén női Európa-bajnokság, a 2023. januári lengyel-svéd közös rendezésű férfi világbajnokság, valamint a 2024. januári németországi férfi Európa-bajnokság szervezői. Az Európa-bajnokság január 30-i zárónapján kerül sor a bronzmérkőzésre és a döntőre. Január 30., vasárnap A 3. helyért: 15:30 Dánia–Franciaország Döntő: 18:00 Spanyolország–Svédország Forrás és borítókép:
A kézilabda mellett más sportágak eseményeire, kulturális és egyéb programok megrendezésére is alkalmas lesz a jövőben. Az Európa- bajnokság során itt játssza csoportmérkőzéseit a magyar válogatott (Hollandia, Portugália és Izland ellen), itt rendezik az egyik középdöntős csoportot, valamint a torna végjátékát is – összesen 23 mérkőzésnek lesz a helyszíne. 816 megtekintés.
Az 50 ezer négyzetméter alapterületű, 20 022 fős befogadóképességű népligeti létesítmény építése két évvel ezelőtt kezdődött. A külső fényekért 2800 világítótest, 3300 méter hosszú ledcsík és egy 700 négyzetméter felületű kivetítő felelős. A római Colosseum méretével megegyező aréna elsőként a magyar-szlovák férfi kézilabda Európa-bajnokságnak fog otthont adni Fotó: Csudai Sándor - Origo A 24 csapatos kontinenstornán január 13. és 30. között 65 mérkőzést játszanak Budapesten, Szegeden, Debrecenben, Kassán és Pozsonyban. A magyar válogatott a B csoportban 13-án 20. 30-tól Hollandiával, 16-án 18 órától Portugáliával, majd 18-án 18 órától Izlanddal találkozik az új budapesti csarnokban. Mind a hat négycsapatos csoportból az első két helyezett jut a középdöntőbe, onnan pedig az első kettő kerül az elődöntőbe. Az új aréna az egyik középdöntő-csoportnak, majd az elődöntőknek, a döntőnek és a helyosztóknak is otthont ad. Ne maradjon le az ORIGO cikkeiről, iratkozzon fel hírlevelünkre! Adja meg a nevét és az e-mail címét és elküldjük Önnek a nap legfontosabb híreit.
A Közép-Európában egyedülálló terméksorozat modern köntösben mutatja be a monostori sörfőzés évszázados kuriózumait. A blonde, dubbel, tripel és quadrupel megjelölések eredete a hagyomány szerint még abból az időből származik, amikor a fogyasztók számára csak X-ek jelölték a termék erősségét. A legtöbbet fogyasztott, könnyed alapsört egy X-szel jelölték, az ennél testesebb, manapság gyakran borostyán színű főzet, a dubbel az XX jelet kapta. Az előbbieknél magasabb alkoholtartalmú, leginkább világos sör, vagyis a tripel jelölése XXX lett, míg a legsötétebb színű és legerősebb, összetett ízvilágú quadrupel sört XXXX jellel látták el – most ezek a szimbólumok kaptak helyet a magyar címkéken is. Pannonhalmi apátsági sörfőzde kft. A négyféle pannonhalmi apátsági sör mindegyike egyedi karakter: a Belgiumon kívül ritkaságszámba menő válogatásban találunk könnyed, mindennapi ivósört, ízgazdag világos főzetet, borostyán ale típust, sőt még magas alkoholtartalmú, komplex, sötét, felsőerjesztésű sört is. A Pannonhalmi Főapátság Sörfőzdéjének termékei a belga monostori főzetekhez hasonlóan, lépcsőzetesen épülnek egymásra.
Az új termékek piaci bevezetéséhez kiváló alapot nyújtanak a már említett kereskedelmi kapcsolatok és értékesítési csatornák. Az Apátság deklarált célja, hogy a Pannonhalmára érkező látogatókat az Apátság "kapun belül" teljes turisztikai szolgáltatáscsomagokkal legyen képes kiszolgálni, beleértve a széleskörű gasztronómiai kínálatot is. Valamennyi apátsági italtermék (borok, ásványvíz, sörök) együttesen elérhető lesz valamennyi fontosabb apátsági turisztikai célpontnál.
Felső erjesztés: A 19. századig mindenütt elterjedt technika, amelyben hűtés nélkül 10-20°C fokon hosszan, 5-8 napig tart az erjedés. Az edény tetején összegyűlt elhalt élesztőt lefejtik az italról, de az élesztők melléktermékei benne maradnak a sörben, amitől az gazdagabb, olajosabb, ízesebb lesz. Az apátsági és az angolszász sörök mellett így készül a divatos kraft beer-ek többsége. Míg a bornál a seprőről, azaz az elhalt élesztőkről fejtik le a kierjedt, kész italt, a sörnél a seprőt távolítják el a sörről. Infúziós cefrézés: A megroppantott és beáztatott malátából sörcefre lesz, amelyben enzimek szabadítják fel az illatokat és ízeket. Az infúziós cefrézés során a sörcefrét egyben, lépcsőről lépcsőre, óvatosan melegíti a sörfőző 78 fokra, ahol az enzimek működése leáll. Pannonhalmi apátsági sortie. Hűtés után leválasztja a cefréről a sörtörkölyt, a megmaradt sörlét a komlóval egy órán át üstben főzi, majd ismét lehűti és szelektált belga típusú sörélesztővel beoltja. Az élesztőkről: A belga típusú apátsági sörökhöz magasabb hőmérsékleten dolgozó, ezért magasabb észterképző belga élesztőket használ a sörfőzőmester.
A Közép-Európában egyedülálló terméksorozat modern köntösben mutatja be a monostori sörfőzés évszázados kuriózumait. Trappista útmutatások alapján, de magyar konyhában fejlesztett receptekkel teremtene virágzó apátsági sörkultúrát a Pannonhalmi Bencés Főapátság Magyarországon. Itt a Pannonhalmi Főapátság saját söre - Roadster. A tavaly nyílt sörfőzdében immár teljes a belga monostori hagyományokból született sörkínálat, írják közleményükben. A 996-ban alapított Pannonhalmi Főapátságban már több száz évvel ezelőtt is foglalkoztak sörfőzéssel, a korabeli sörök részletes receptúrái azonban nem maradtak fenn. Amikor néhány évvel ezelőtt megkezdődött a pannonhalmi sörfőzés felélesztése, felvettük a kapcsolatot több belga apátsági sörfőzdével is – mondta Tihanyi Fülöp, sörfőző mester, korábbi pannonhalmi bencés diák. A magyar delegációnak – a szerteágazó európai bencés kapcsolatrendszernek köszönhetően – lehetősége volt meglátogatni több trappista monostort, ahol behatóan tanulmányozhatták a vallóniai szerzetesek évszázados sörfőző eljárásait.
Emellett saját laborunk ellenőrzi folyamatosan a sörök minőségét. A legjobb minőségű, belga apátságokban is használt alapanyagokkal dolgozunk, és a legmodernebb vízprofilképző technológiával érjük el, hogy a sörfőző víz is tökéletesen illeszkedjen a sörök stílusához. " Tihanyi Fülöp úgy alakította ki a végleges receptúrát, hogy bár mindenben megfelel a klasszikus belga apátsági sörök kívánalmainak, mégis a saját ízlése és kreativitása érezhető ki belőle. Pannonhalmi apátsági sörfőzde. A nagy gonddal összeválogatott alapanyagok, a kemény munkával kigondolt és felépített modern főzde, a pótolhatatlan trappista jótanácsok és a bencésekre jellemző magas minőségre törekvés így, együtt alakította ki azt a receptet, ami méltóképpen építi tovább a Főapátság termékeinek hagyományát. A pincészet mára jól ismert termékeinek nyomán járva a Főapátság reménye az, hogy a számukra oly fontos értékteremtés itt is megvalósul, és a sörfőzde termékei ismert és kedvelt választásként jelennek meg az újdonságot kereső fogyasztók asztalán.
Tegnap felszentelték a Pannonhalmi Apátság sörfőzdéjét Ravazdon, mi pedig ott voltunk, hogy szemtanúi legyünk a történelmi eseménynek. Ahogy Hortobágyi Cirill, a Pannonhalmi Főapátság főapátja beszédében elmondta, az apátságnak nem ez az első sörfőzdéje, a 11. században is működött már egy, szóval Pannonhalmán van hagyománya a sörkészítésnek. A felszentelés pillanata A főzde a belga apátsági sörkészítés hagyományait fogja követni, úgyhogy aki a belga söröket kedveli, annak nagyon érdemes tenni egy – vagy több – próbát az apátsági sörökkel. Jöjjenek a részletek! Pannonhalmi Apátsági Quadrupel – BeerPorn. A bor, az ásványvíz, valamint a gyógynövények felhasználásával készült kisüzemi termékek nyomán a sörfőzéssel ismét egy évszázados hagyományokkal bíró vállalkozás innovatív, modern formában való újraélesztésére vállalkozott a Pannonhalmi Főapátság. Az európai sörkultúrát, a sör megkedveltetését a középkortól kezdve a kolostorok sörfőzdéinek munkája alapozta meg. A Pannonhalmi Főapátság levéltárának dokumentumai a 11. századra visszamenően őrzik az apátsági uradalomban készülő sörök emlékét és a sörfőzőknek adott jogosítványok pontos leírását.