A dietetikusok fogyáshoz és gyulladásos betegségek kezeléséhez is kimondottan javasolják. Savanyú káposzta A legegészségesebb mind közül a savanyú káposzta. A fermentációval előállított tejsavbaktériumok megfosztják a testet a káros anyagoktól, csökkentve a koleszterint és a vérnyomást. Támogatják az anyagcserét, javítják a bélflórát, ezáltal növelik az immunrendszer ellenálló képességét a vírusok, megfázás és influenza ellen. Az erjedés során B12-vitamint termel, ami szinte kizárólag állati termékekben található, így a vegetáriánusok számára gyakorlatilag az egyetlen forrása ennek a vitaminnak. Jó hatással van az idegrendszerre és az agyra. Az izmok, a csontok és a vörösvértestek kialakulása szempontjából is kiemelt jelentőséggel bír. A kutatások kimutatták, hogy a savanyú káposzta erősebb rák elleni hatással rendelkezik, mint a nyers változata. Emellett több antioxidánst tartalmaz, különösen C-vitamin szempontjából győzi le nyers társát. Vöröskáposzta-saláta - Én is éppen így készítem! - Ketkes.com. Az őszi, téli szezonban élvezhetjük a káposztát sós salátában, akár szalonnával megspékelve, de ne felejtsük el a klasszikus kolozsvári káposztát sem.
Ennek előnye az egyszerűsége, hátránya, hogy a felső magocskák hamar ki tudnak száradni, ugyanakkor a tál alján ülők pedig esetleg punnyadnak az odacsurgott vízben. A tálas megoldásnál többször kell öblíteni, gondoskodni róluk, hogy hosszú ideig egy mag se érezze rosszul magát. Mit kell biztosítani a csírázó magoknak? Nagyon egyszerű a válasz: állandó nedvességet. Ne hagyd, hogy csírázás közben kiszáradjon, de azt sem szereti, ha ellepi a víz! Mit kell ahhoz tenni, hogy a csírázó magok jól érezzék magukat (és legyen kedvük csírázni)? Gyakran kell öblíteni, felönteni vízzel, majd jól átöblíteni, a vizet lecsepegtetni róluk. Nyers lilakáposzta saláta készítése. No akkor lássuk: 1. beáztatás: Először több vízzel át kell mosni, majd be kell áztatni legalább 1 órára a hajdinát. Lehet többre is, de felesleges, mert ennyi is elég neki. Utána le kell önteni róla a vizet, és magára kell hagyni. 2. csírázás: 8 órán belül és utána is legalább 8 óránkét egyszer jól át kell öblíteni. Az a tapasztalatom, hogy nem elég szűrőben a csap alá tartani.
Még akkor is, ha én kihagyom belőle az általa javasolt konyakot, fahéjat, és csak a csilire és a csokoládéra koncentrálok. A csili itt nem a kapszaicin hatása miatt, hanem fűszerként szerepel, éppen csak annyira, hogy kiemelje a csokoládé saját ízét. Csilis forró csokoládé Nem csíp, fűszeres Forrás: Ács Bori Alapanyagok: 1 tábla (100 gramm) étcsokoládé (70%-os) 4 dl teljes tej 1 darab friss csilipaprika egy csipet só a díszítéshez tejszínhab A csilit félbevágom, kimagozom, és a tejjel, valamint a sóval együtt lábosba teszem. A csokoládét aprítógépbe teszem, vagy kézzel lereszelem. A tejet felforralom, hozzáadom a csokoládét, és addig keverem, míg fel nem olvad. Édes kísértés: recept a legfinomabb forrócsokihoz, amit valaha ittál. Leveszem a lángról, lefedve tíz percig állni hagyom. Kihalászom belőle a csilit. Visszateszem a lángra, és éppen csak felforralom. Bögrékbe öntöm, esetleg a tetejére tejszínhabot kanalazok.
A habhoz öntsük a tejszínt és a juharszirupot egy kisebb pohárba és tejhabosítóval verjük habbá. Tálaljuk a forró csokit a habbal és reszelt étcsokoládéval. /2 pohár/ A fűszeres almapuncs elkészítése: A megmosott almákat és a narancsot cikkekre vágjuk és egy lábasba szórjuk. A gyömbért felszeleteljük és beletesszük. Öntsük fel 1, 5 liter vízzel. Ízesítsük cukorral, a fahéjrudakkal és nagy lángon forrásig hevítsük. Ekkor vegyük takarékra és lefedve, éppen hogy forrásban tartva főzzük 1 órán át. Szűrjük át egy szitán úgy hogy egy merőkanállal átnyomjuk a gyümölcsök húsát is a lével együtt. A fűszerdarabokat, a héjakat és a magokat dobjuk el. Még melegen tálaljuk. Hűtőben 3 napig tárolhatjuk. Sűrű forró csoki reception. /1, 8 liter/ Kövessétek a Facebook oldalamat is, ahol sok recept ötletet osztok meg! Kövessétek az Instagram oldalamat is, ahol sok képet osztok meg a minden napjainkról. Népszerű receptek az Annuskám Youtube csatornámon!
2 éve tesztelem a különféle kombinációkat a házi forró csokoládé receptben, és örülök, hogy eddig nem siettem egyiket sem bemutatni. Sokszor ez a perfekcionizmus a receptek megválasztásában bosszantó, de csak így vagyok biztos abban, hogy a tesztelt receptek magas sikerességet fognak elérni azok számára, akik az oldalon főznek. Ugyanez a helyzet ezzel a sűrű és krémes forró csokoládéval - pontosan ezt akartam, és most ez volt az én ízlésemnek. Kihívás volt, mert egy forró, minél alacsonyabb szénhidráttartalmú forró csokoládét is szerettem volna, jó, biztonságos és kevés hozzávalóval - tehát ezek voltak a probléma adatai! És a megoldás lenyűgözött, bonyolítom a tejport, a keményítőt, amikor az alapja valóban étcsokoládé - ez csak forró CSOKOLÁD. ne igyon tejport, keményítőt, aromákat stb. Sűrű forró csoki réception. Tehát ne beszéljünk, az alábbiakban megtalálhatja a tökéletes házi forró csokoládé receptet - sűrű, selymes, krémes és mindenki ízlésének megfelelően állítható. Lásd lépésenként az összes részletet, és simogassa meg magát, mert megérdemli!
A tartalmak engedély nélküli publikációja jogi következményeket von maga után.
A beáztatott kesudió szűrjűk le és tegyük robotgépbe (vagy erős turmixgépbe). Adjuk hozzá a datolyát, a kakaóport, juharszirupot, vizet, vaníliát és sót. Turmixoljuk addig, amíg krémes, sűrű állagot érünk el. Ekkor öntsük egy lábasba és adjuk hozzá az étcsokoládét. Melegítsük addig, amíg a csokoládé elolvad. Tálaljuk azonnal forrón.