Hozzávalók: mangalica karaj 1 kg burgonya 500 gr friss bazsalikom 1 csokor koktélparadicsom 500 gr salottahagyma 250 gr citrom 1 db méz 100 gr vaj 200 gr kapor 1 csokor fokhagyma 4 fej mustár 3 ek barna sör 3 dl alma 2 db habanero csili 1 db olívaolaj 100 ml napraforgóolaj 1000 ml só, frissen őrölt bors, köménymag, római kömény, koriander, borókabogyó További adásokért és a receptvideókért látogassanak el a Médiaklikk/Főmenü oldalra!
gasztronómiai alapok 2021. 04. 30. 07:16 Néha tanácstalanul állunk a hentespult előtt. Vajon melyik hús, mire való, miből legyen az ebéd? Íme egy kis segítség! – írja legutóbbi számában a Vasárnap Reggel című hétvégi magazin. Különösen szaftos, kissé zsíros rész. Kitűnő cigánypecsenyének, egyben sütésre, grillezésre. Készülhet belőle pörkölt és gulyás is. Pácolva és enyhén füstölve pedig szendvicsre való. Csonttal és kicsontozva is kapható. A sertés egyik legdrágább része: a szárazabb rövidkarajból és a szaftosabb hosszúkarajból áll. Natúr szelet, rántott és göngyölt hús készülhet belőle. Hús · RECEPTVADÁSZ. Kolbásszal töltve, egyben sütve igen finom. A karajcsont az orjaleves alapanyaga. A sonka négy részre osztható: felső része, a szaftos slussz mindenre használható. Hátsó része, a frikandó szárazabb, ezért inkább pároljuk. Első része, a dió alkalmas egyben sütésre vagy rántani, míg a középső része, a felsál például aprópecsenyének. Ebből a legfinomabb a rántott hús. Ezenkívül egészben és felszeletelve egyaránt megsüthető.
Karaj savanyú káposztával sütve, tepsiben A piacom ihlette ezt a remekre sikerült ételt: Balázs mesélte, hogy a trágyahordáskor tepsiben sütöttek savanyú káposztát krumplival és szalonnával. Karaj savanyú káposztával sütve, tepsiben. Természetesen a káposztát ő termelte és savanyította, én is abból készítettem (Isteni! ), a krumplit is Szarvas Balázsék termelték, a szalonna őnáluk a saját disznó vágásából, énnálam szeletelt bacon a Karaj savanyú káposztával sütve, tepsiben A piacom ihlette ezt a remekre sikerült ételt: Balázs mesélte, hogy a trágyahordáskor tepsiben sütöttek savanyú káposztát krumplival és szalonnával. Természetesen a káposztát ő termelte és savanyította, én is abból készítettem (Isteni! ), a krumplit is Szarvas Balázsék termelték, a szalonna őnáluk a saját disznó vágásából, énnálam szeletelt bacon a
Ha túl sűrű, egy kevés olajjal lehet még hígítani. Kenjük le a sertéskarajt ezzel a szósszal úgy, hogy mindenhova jusson belőle, szépen vonja be. Toljuk a sütőbe 25 percre. Vegyük ki, majd fedjük le fóliával, így a teteje nem ég meg, de a közepe továbbsül. Süssük még 25-30 percig, míg a belső hőmérséklete el nem éri a 63 fokot. Vegyük ki a sütőből, ha elkészült, majd fólia alatt hagyjuk pihenni 10 percig. Szeletelve, sült, párolt zöldséggel, rizzsel kínáljuk.
A sertés csont nélküli, legnemesebb része. Szinte semmi zsírt nem tartalmaz. A sertés első combja szaftosabb, mint a hátsó. A vastagabb része egyben megsüthető, a többi pörköltnek, gulyásnak, ledarálva fasírtnak, tölteléknek alkalmas. Borítókép: Malac egy hentespultban / Illusztrációfotó Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre
Hozzávalók 8 személyre Hús: 1. 5 kilogramm sertéskaraj 1 evőkanál olívaolaj Száraz pác: 1 teáskanál fűszerpaprika (édes) 1 teáskanál fokhagymapor 1 teáskanál kakukkfű 0. 5 teáskanál rozmaring ízlés szerint só, bors Fokhagymás-mézes máz: 4 gerezd fokhagyma 90 gramm méz 3 evőkanál szójaszósz 1 evőkanál dijoni mustár 1 evőkanál olívaolaj Melegítsük elő a sütőt 190 fokra. Béleljünk ki sütőpapírral egy tepsit. A sertéskarajról itassuk fel a nedvességet papírtörlő segítségével. Távolítsuk el róla a hártyát, vagy ha ez nem megy, akkor vagdossuk be a hártyás felét, hogy ne ugorjon össze sütés közben. Egy kis tálban keverjük össze a száraz pác hozzávalóit. A sertéskarajt vékonyan kenjük le olajjal, majd dörzsöljük bele a száraz pácot, hogy mindenhova jusson a fűszerekből. Melegítsünk olívaolajat egy serpenyőben, majd pirítsuk meg rajta a sertéskaraj minden oldalát, oldalanként 3-5 percig. Ezután tegyük az előkészített sertéskarajt a tepsire. Egy kis tálban keverjük össze a fokhagymás-mézes pác hozzávalóit, a fokhagymát reszelve keverjük bele.
A fehérliszt és a helyettesei A Főmenü karácsony másnapján lesz először terítéken A Főmenü vendége Szabadfi Szabolcs A hamisítatlan klubszendvics, házi burgonyachipsszel A harmadik adás vendége: Filus Ferenc A hetedik adás vendége: Gál József A huszadik adás vendége: Szabadfi Szabolcs A huszonegyedik adás vendége: Dancs Attila A huszonharmadik adás vendége: Deutsch Anita A huszonhatodik adás vendége: Ugron Zsolna A huszonkettedik adás vendége: Kutasi Tamás A huszonnegyedik adás vendége: Papp László A huszonötödik adás vendége: Böröcz Zsófia A káposztasaláta rejtelmei A kenyér új élete
Kategória: Kenyerek, péksütemények Hozzávalók: 10 dkg margarin kb. 3, 5 dl langos víz egy porélesztő só 1 nagy doboz natúr joghurt vagy kefír liszt-amennyit felvesz ahhoz Elkészítés: A lisztet összekeverjük az élesztővel és a sóval. Belegyúrjuk a margarint, majd hozzádolgozzuk a joghurtot és a vizet is. ha szükséges még adagolunk hozzá lisztet. Alaposan kidolgozzuk. A hűtőbe rakjuk ahol a duplájára kel. Tejfölös hűtős langon 33210. Tetszőleges méretűre formázzuk vizes kézzel, majd a kivajazott tepsibe rakjuk. 15 perc alatt készre (szép világosbarnára) sütjük 200 fokon. Tanácsok: A feltét ízlés szerinti. Mi tejföllel és foghagymával szeretjük a leginkább. A receptet beküldte: RLindi Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Lángosom » Sajtchips tepsiben » Hűtős kefires lángos » Egyszerű lángostészta » Hidegen kelesztett lángos » Pofon egyszerű lángos » Krumplis lángos » Kenyérlángos » Lusta lángos 2. » Szittya lángos » Kolbászos kenyérlángos » Lángos Ibitől » Káposztás lángos másképpen » Kijevi lángos » Túrógombóc tepsiben sütve » Update lángos
Miután ez is letelt, forrósíts olajat - annyit, hogy bőven elférjen benne a lángos - egy nagyobb serpenyőben, és süsd ki a tésztát. Mindenütt jó, de a legjobb otthon A régi mondás az ételekre is igaz, sok helyen ehetsz finomat, de az otthon készült finomságoknál nincs jobb Falusi ételek Roppanós lángos házilag, mindössze negyed óra alatt (élesztő nélkül) Ketkes - 2020-04-12 Süssünk lángost gyorsan, egyszerűen, 15 perc alatt! Egyszerre puha és ropogós, pont olyan, mint amit a kedvenc piacunkon szoktunk... Sajtos-tejfölös gyors lángos, természetesen jó sok fokhagymával! Ketkes - 2015-10-26 Férjemmel imádjuk, ő a füstölt sajtos-tejfölös, én a fokhagymásat szeretem! :) Az első számú kedvenc, mindig, minden mennyiségben jöhet. Annyira isteni lett! :) Hozzávalók 15 g... Burgonyalángos – ha megkóstolod a kedvenced lesz, ez biztos!! Ketkes - 2015-10-10 A lángost mindenki kedveli! (K)rémségek kicsiny blogja: Hűtős lángos. Könnyedén elkészítheted otthon is, a recept alapján! 50 dkg liszt, 50 dkg burgonya, 2 dkg élesztő, 1/2 dkg só. Elkészítés A burgonyát héjában megfőzzük és megtisztítva... Ketkes Receptek Varázslatos tejfölös lángos – a tésztája nagyon különleges és 3 napig... Nóra - 2015-09-24 Számtalan lángos receptet kipróbáltunk már, ez lett a kedvencünk!
Olyan lángos tésztát ajánlunk most neked, amit nyugodtan tehetsz a hűtőbe és csak annyit kell egyszerre kisütnöd, amennyi frissen elfogy! Hozzávalók: 1 kg finomliszt 3 tojás 1 ek só 5 dkg friss élesztő 1, 5 dl tej 1 mk cukor 3 db 175 g-os kefir A sütéshez: 5 dl étolaj Elkészítése: A cukrot a langyos tejjel elkeverjük, belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. A lisztet a sóval összekeverjük, a közepébe ütjük a tojásokat és a kefireket is hozzáadjuk. A felfuttatott élesztőt hozzákeverjük és kézzel egynemű, puhatésztává dagasztjuk. Egy tálba tesszük, folpackal lezárjuk és hűtőbe tesszük egy éjszakára. Tejfölös hűtős lángos kalória. Étolajjal kikent nylon zacskóba is tehetjük. Lisztezett deszkára borítjuk a megkelt tésztát és egy nagyobb pohárral kiszaggatjuk. 20 percig meleg helyen pihentetjük. Egy serpenyőben 2 ujjnyi étolajat melegítetünk és olajos kézzel a lángosokat széthúzzuk, majd a lángosok mindkét oldalát aranybarnára sütjük. fél evőkanál só 4 dkg élesztő 1 teáskanál... Villámgyors krumplis lángos, élesztő nélkül!
Itt a húsvét! Egyedi reggeliötletek húsvétra, hogy ne csak főtt tojást egyél A húsvéti reggeli elmaradhatatlan eleme a főtt keménytojás, ami tényleg remekül illik a füstölt, főtt sonkához, a kalácshoz és a friss, tavaszi zöldségekhez. De ha a keménytojáson túl idén más tojásos ételekben is gondolkodunk, de a rántottánál különlegesebb fogásokat tálalnánk fel, érdemes bevetnünk a sütőt és a mikrót. Tejfölös hűtős lángos receptek. Szekeres Dóra Így varázsold húsvéti hangulatúvá a lakásodat Ha szeretnéd, hogy ne csak a konyhádat lengje be a húsvéti hangulat, de a lakásodat is, akkor mutatunk pár remek dekorötletet. Liptai Lilla Tedd ellenállhatatlanná a húsvéti sonkát baracklekváros mázzal Sokan nem szeretik elhagyni az ünnepi hagyományokat, amivel persze semmi baj nincsen. Mindenesetre akik ragaszkodnak a klasszikus receptekhez, most nagyon figyeljenek, mert megmutatjuk, mit hagynak ki. Elöljáróban annyit mondunk, hogy mázas és sonka. Nosalty Ezekre figyelj vásárláskor, ha tökéletes húsvéti sonkát szeretnél A húsvéti sonka vásárlásánál több szempontot is figyelembe kell vennünk, ha jó minőségű húst szeretnénk tálalni.