A védettségi igazolvány mellett ugyanezen szakasz (3) bekezdés szerint az érintett személyazonosság igazolására alkalmas hatósági igazolvány bemutatására is felhívható, és a (4) bekezdés szerint a nyitásra jogosult Adatkezelő a rendelet rárótt kötelezettségeinek teljesítése körében megismerheti, de semmiképpen nem rögzítheti a védettségi igazolvány és a hozzá kapcsolódó személyazonosság megállapítására alkalmas igazolvány adatait. Az adatkezelés során rögzítés, illetve helyreállatható adatkapcsolat létrehozása nem történik, de mivel a GDPR rendelkezései szerint a betekintés is adatkezelésnek minősül, az érintett ezen tájékoztatásra jogosult. Az adatkezelésbe bevont adatfeldolgozók és az adatfeldolgozási művelet megjelölése: Az Intézmény az adatkezelésbe adatfeldolgozót nem von be. Az adatkezelés során az adat az alábbi harmadik személyek részére, a megjelölt jogalappal kerül továbbításra: Az Intézmény az adatokat harmadik fél részére nem továbbítja, hiszen semmilyen módon nem rögzíti azt.
A Dobó István Vármúzeum (továbbiakban Intézmény/Adatkezelő) az Európai Parlament és a Tanács (EU) 2016/679 rendelete (2016. április 27. ) a természetes személyeknek a személyes adatok kezelése tekintetében történő védelméről és az ilyen adatok szabad áramlásáról, valamint a 95/46/EK rendelet hatályon kívül helyezéséről (általános adatvédelmi rendelet, a továbbiakban GDPR) előírásai szerint ezúton nyújt tájékoztatást jelen tájékoztatóval és folyamatleírással az adatkezeléssel kapcsolatos minden tényről. A folyamatban való részvétellel az érintett jelen folyamatleírás szerint válik az adatkezelés érintettjévé. AZ INTÉZMÉNY PONTOS MEGNEVEZÉSE, ELÉRHETŐSÉGEI: Név: Dobó István Vármúzeum Székhely: 3300 Eger, Vár köz 1. Honlap: Központi e-mail cím: Központi telefonszám: +36 36/312-744 Képviselő: Ringert Csaba, igazgató AZ INTÉZMÉNY ADATVÉDELMI TISZTVISELŐJÉNEK NEVE ÉS ELÉRHETŐSÉGEI Neve: Zábrátzky Éva E-mail cím: Az adatkezelés célja: Jogi kötelezettség teljesítése a járványügyi védekezés kapcsán hozott kormányrendeletben foglalt védettségi igazolvány ellenőrzése kapcsán.
Ez a védett munkavállaló, a többi munkavállaló, illetve a munkavállalóval potenciálisan kapcsolatba kerülő harmadik személyek (ügyfelek) életének és egészségének védelmét, illetve ehhez kapcsolódóan a munkáltató kötelezettségeinek történő megfelelést szolgálja. Mindezek mellett a munkáltató ezen adatkezelése járványügyi érdeket – mint jelentős közérdeket – is szolgál Az észszerűség határán belül a munkáltató különbséget tehet védett és nem védett munkavállaló között, például munkaszervezési céllal, ha ez a kockázatelemzés alapján szükséges és arányos intézkedésnek minősül, de a megkülönböztetés diszkriminatív nem lehet (pl. fizetésemelés a védett munkavállalók részére). A védettségi igazolás alapján az adatok érvényességének ellenőrzése munkáltatói feladat (Elektronikus Egészségügyi Szolgáltatási Tér) Mindezek alapján tehát a munkáltató – hatályos jogszabályi keretek között – kizárólag az applikáció, valamint a védettségi igazolvány, mint közokirat Korm. rendeletben meghatározott adatait kezelheti, a koronavírus elleni védettség igazolásának céljára semmilyen egyéb adatot nem gyűjthet és kezelhet jogszerűen.
Gyorsan és könnyen előkészíthető étel a paprikás lisztben sült hal a karácsonyi (és minden máskori) asztalra – hogy ne a konyhában töltsd az időt. Abban egészen biztos voltam, hogy sült hal recept nem fog felkerülni a blogra. Erre tessék. Nem azért, mert nem szeretném, mert nagyon is szívesen eszem halat, de jó párszor csúfosan elbuktam a halsütési akcióimon. Ha akartok röhögni, nézzétek meg, posztoltam is róla a Facebookon. Mindegyik után megfogadtam, hogy oké, ez nem az én sportom, nem fogok halsütéssel próbálkozni. Aztán valamiért (megint) nem tartottam be ezt a fogadalmamat és kiderült, hogy mégis tudok én halat sütni és azóta is megy… A "magic" pedig abban volt, hogy korábban csak fagyasztott halakat vettem, utána pedig frisset. És működött. A friss halfilével semmi probléma, a fagyasztott meg nem akar kiengedni időben, ha kienged, akkor a fele víz, szétesik, ledobja magáról a bundát és egyebek. Fagyasztott Hal Sütése Paprikás Lisztben. Paprikás lisztben sült hal hozzávalók: fél kg friss afrikai harcsafilé (vagy másmilyen halfilé) 4 ek finomliszt 1 csapott ek őrölt pirospaprika só 2 dl napraforgó olaj a sütéshez Paprikás lisztben sült hal elkészítés: A halszeleteket kisebb szeletekre vágjuk és megsózzuk mindkét oldalukat.
Elkészítés: A keszeget és a kárász irdaljuk be. Mivel mindkét hal apró szálkás, fontos, hogy a bemetszéseket 2-3 mm-ként végezzük el a hal fejétől a farkáig. Akkor dolgozunk jól ha apró ki reccsenéséket hallunk a bevágások során. Vigyázzunk a gerincet ne vágjuk át. A süllőt, mivel nincsenek benne apró szálkák nem kell beírdalni, de néhány díszítő vágást tehetünk rá. A halakat ízlés szerint sózzuk. Hozzávalók 4 személyre: 4 db keszeg, kárász vagy süllő 3 kk. Paprikás lisztben sült hal sütőben sült. só 15 dkg liszt 5 dkg őrölt fűszerpaprika (édes) Zsír a sütéshez
Elkészítése: A megsózott szárnyakat a paprikás, borsos lisztbe forgatjuk, majd tepsibe egymás mellé rakjuk. A kefirbe elkeverjük a zúzott fokhagymát, a reszelt sajtot, az olajat, a sót és a maradék paprikás lisztet. Ezt a masszát rákenjük a szárnyakra, és lefedve előmelegített sütőbe sütjük. Sült burgonyával tálaljuk.
Az egyenetlen vastagságú halszeleteket grillen szépen megsütni ugyanis szinte lehetetlen vállalkozás!
A minap azt olvastuk valahol, hogy az ünnepi rántott halat az a nyeretlen kezdő is meg tudja csinálni, aki eddig legfeljebb csak teavizet forralt magának, úgy hogy bátran álljon neki. Tökéletesen megdöbbentünk, és mindjárt eszünkbe is jutott: hányféleképpen ronthatjuk el Kárászokat sütöttem, ami egy olcsó, és ízletes hal. Ezek a halak nagyon szálkásak, és többnyire halászlé alaplében használják fel, de így annyira átsül, hogy nem kell keresni benne a szálkát. Hozzávalók Kárász (vagy keszeg, ízlés szerint), liszt, pirospaprika, só. olaj a sütéshez. Elkészítés A halakat megtisztítottam, mind két oldalukat sűrűn egymás. Fűszeres halszeletek tepsiben sütve Recept képpel dig remekül sikerül! Hozzávalók 1, 300 g ponty törzs, 3 db hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 db piros paprika, 1 doboz kockára vágott konzerv paradicsom (400 g), 200 ml fehérbor, 4-5 evőkanál olaj, só, bors, 1 db babérlevél, zöld petrezselyem, olaj a hal sütéséhez. Elkészítés: A megtisztított és megmosott haltörzset. Halpatkó sütése, így süsd ki a halat paprikás lisztben - mindenki ismeri a. Hogy kell megsütni /kirántani/akárhogy elkészíteni a fagyasztott tengeri hal filét?
Előfordul, hogy a halsütő szinte minden halat máshonnan, más nagykereskedőtől rendel meg, mert a tapasztalatok azt mutatják, hogy hol az egyik fajta jobb, máshol meg a másik fajta. A minőség a lényeg: fényes legyen a szeme, ne legyen törött a húsa, ha ujjal benyomom, ne maradjon ott az ujjam nyoma, ne legyen nagyon puha, ne legyen véres. Minél tovább tárolják, annál jobban kifagy a húsa. Ha fagyasztott halról van szó, kulcskérdés a kiolvasztás, aminek a lényege, hogy folyó hideg vízben történjen, vagy víz nélkül, magától kell kiengedni, de álló vízbe tenni nem szabad, mert az ilyen "áztatott" hal hamarabb megromlik. Uralkodik egy tévhit amúgy, hogy a hal nagyon kényes, azonnal megromlik, tehát, ha megvettem, zutty, be vele a fagyasztóba, ha nem készítem el azonnal. Keszeg sütése paprikás lisztben - Olcsó ételreceptek. Ez nem így van, a nyers halat 4, 3 fok alatt 24 órán keresztül minden további nélkül lehet tárolni a hűtőben, ha le van sózva, 48 órán át is.
Ha inkább izgalmas, természetközeli borokkal ismerkednénk újra, a komplexumban lévő VinoPianót keressük – nekik egy külön romantikus kis teraszuk is van. A Duna-deltában például egészen kiváló vörösszárnyú, szilvaorrú keszeget vagy gardát – ami ugye tihanyi "nemzeti" hal – lehet kapni, mert ott halásszák, nem tenyésztett állományból származik, és hal esetében is nagyon nem mindegy, hogy mit eszik. Pisztrángban oltári nagy különbségek vannak, életem legjobb pisztrángja az volt, amit az apámmal fogtam Ódörögdön a patakban. De ilyen pisztráng nincs, ha tenyésztett, akkor biztosan nem lesz ilyen. Mondjuk, az emberek nagy része ezt nem tudja, mert soha nem horgászik, nem jut természetes halhoz. Meg persze függ a halsütő kínálatától is, a talán legnépszerűbb "balatoni" sült hal, a hekk nem is balatoni, de még csak nem is európai, Argentínából vagy a nyugat-afrikai partokról érkezik. A szintén csaknem minden sütőben kapható pisztráng sem tavi hal, ahogy a sok helyen ugyancsak árult lazac is köztudottan tengeri (többnyire tenyésztett).