2018. 10. 03. / St. Andrea Restaurant Sok víz lefolyt a Dunán, és nem kevés gombóc lecsúszott a torkunkon, míg mára eljutottunk odáig, hogy haladó szellemű topéttermek is kínálják a jó öreg nagymamakedvencet. Idei szilvásgombóc-kóstolásaink három csúcsteljesítményét mutatjuk be. Itt az ősz, megannyi vendéglőben és háztartásban gyúrják-tömik ezekben a hetekben a gombócokat. Amióta pedig az elegáns és (valóban) kiváló minőségű alapanyagokból dolgozó éttermek is egymás után lépnek egyre közelebb a magyar konyha klasszikusaihoz, úgy ma már akár Michelin-csillagos étteremben is ehetünk zsíros kenyeret, gulyást, vadast vagy szilvás gombócot. A minőséget képviselő éttermekben az étlapok ma már vegyes képet mutatnak. A tuile-ökkel díszített mousse-ok, clafoutis-k és a többi elegáns, nyelvtörő édesség mellé egyre több helyen kéredzkednek fel az olyan házias finomságok – úgynevezett comford foodok –, amiket a szerencsésebbek otthonról ismerhettek meg igazán finom formákban, majd a menzákon és egyéb étkezdékben ugyanezen ételek silányabb verzióit.
Közzététel: 2018. jan. 3. Ma elkészítettem egy nagyon finom szilvás gombócot és egy almás fahéjas gombóóbáljátok ki a receptet jobb mint a fagyasztott tömegárú! A főzési idő a gombócok méretétől, a tészta állagától eltérhet! Ebben a recept videóban 15-20 percig főztem mert szép nagyok lettek méretnél elég a kb 10 perc is. Hozzávalók: 1 kg burgonya, 40 dkg rétesliszt, 2 db tojás, 4-5 dkg búzadara, só ízlés szerint, kocka cukor, fahéj, zsemlemorzsa 5 dkg vaj a pirított morzsához, ízlés szerint porcukor, felezett vagy egész magozott almás fahéjas töltelékhez:kockázott pucolt alma, kristálycukor, fahéj. / Szoky konyhája / Kategória Útmutatók és stílus Licenc Normál YouTube-licenc
Jó, karamelles íze lesz. A leírásban szereplő Szilvás gombóc recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló ( szilvás gombóc) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.
Szilvás gombóc almás fahéjas gombóc @Szoky konyhája - YouTube
Ezt ki nem találtuk volna. A gombóc alá egy gyümölcsragu került: Barna Ádám a mártást szilvahéjból, szilvából és vörösborból főzi, ebben pedig cukorral és fahéjjal marinált szilvadarabokat kanalazhatunk a gombóc mellé. Az egész kompozíciónak dinamikát adó, friss gyömbér sem lógott ki az ízek közül. És noha minden valószínűség szerint pankó morzsával sem machinált egyikünk nagymamája sem, a vajjal karamellizált, édes-ropogósra pirított pankó morzsa egy igazi telitalálat. És a másik kérdésünkre is választ kaptunk: az édes szilva muskotályszilva – meg is jegyeztük mint piaci vadászatok zsákmányát (Barna Ádám egyébként a Lehel Piacon szerezte be). Ára: 1600 Ft (a la carte) A teljes cikk itt található.
Hozzávalók • 1 kg főtt krumpli • 30 dkg liszt • 1 teáskanál zsír vagy 1 evőkanál étolaj • ízlés szerint só • 25 db szilva magozva • 1 evőkanál cukor • 1 kiskanál fahéj A hempergetéshez: • olaj és zsemlemorzsa Elkészítés módja 1. A krumplit sós vízben megfőzzük, melegen összetörjük, hozzátesszük a zsírt, a tojást, majd a lisztet. (A lisztet fokozatosan adagoljuk hozzá, mert függ a krumpli "milyenségétől"! ) Rugalmas tésztát gyúrunk, hogy könnyedén kisodorjuk. Vigyázzunk, ne legyen túl kemény, mert élvezhetetlenné válik a gombócunk! 2. Lisztezett munkalapon 1/2 cm vastagra nyújtjuk, egyenlő méretű négyzetekre vágjuk. Mindegyik közepébe 1 szilvát, közepébe fahéjas kristálycukrot teszünk. A tészta 4 sarkát összefogjuk, majd gombóc alakra gömbölyítjük. Több adagban lobogó forró vízben kifőzzük a gombócokat. Ha feljönnek a víz tetejére, rászámolunk még 1-2 percet, s már kész is. Hideg vízzel leöblítjük, majd zsemlemorzsában meghempergetjük. 3. Olajon a zsemlemorzsát aranysárgára pirítjuk. Teszünk hozzá 1-2 evőkanál porcukrot és így pirítjuk meg.
A teraszlemezek és a házfalakhoz vagy kertfalakhoz hasonló kötött helyű építmények között dilatációs hézagot kell kialakítani. A burkolás munkálatait követően több ütemre felosztva kvarccal vagy ezüsthomokkal (esetleg térburkolati fugázóhabarccsal) töltheti ki a fugákat (figyelem: ne vízzel iszapolja őket! ). Lépés 5 - A burkolat tisztítása és karbantartása Célszerű azonnal eltávolítani a szennyeződéseket! OBI útmutató - Teraszlemezek lerakása. Az átlagosan szennyezett kültéri burkolólapokat kemény sörtéjű seprűvel (és szükség esetén vízzel, illetve semleges kémhatású kenőszappannal) tudja megtisztítani. Makacs szennyeződések esetén speciális tisztítószereket használjon! További védelmet nyújt a szennyeződések ellen, ha felületkezeli a gyári védőbevonattal el nem látott lemezek felületét. Fontos tudni! NE magas nyomású víztisztítóval takarítsa a teraszlemezeket, és NE szórja őket sóval! Kérjük, vegye figyelembe a karbantartás raklapokon feltüntetett utasításait is! Bevásárlólista készvakolat rögzítés céljából kvarchomok vagy térburkolati fugázóhabarcs Szerszámlista gumi vagy műanyag kalapács lapvibrátor vagy döngölő egy deszkadarab és lehúzóléc zsinór vízmérték collstok lapát és gereblye emelő
Nézze csak meg a képen látható burkolatot! Önnek is azonnal meglódult a fantáziája, amint elképzelte ezt a gyalogutat a kertjében? A tipegőkövektől pedig már csak egy gondolat, és máris ott vagyunk, hogy tökéletes gyalogutat lehet építeni az út nyomvonalán földbe süllyesztett megfelelő méretű terméskövekből is. Ehhez mindössze arra van szükség, hogy a termésköveknek legalább egy oldala megfelelően sima legyen. Csak annyi a feladat, hogy ezzel a sima felületükkel helyezze el 1-1 lépés távolságra az út nyomvonalán. A járdalapok, tipegőkövek és terméskövek lerakása A kiválasztott lapokon kívül a gyalogút lerakásához elég egy ásó és egy gumikalapács. Kültéri járólap lerakása házilag formában. Az út nyomvonalán ásóval kiemeli a földet a járdalap vagy a tipegőkő formájának megfelelően, mégpedig kényelmes járásnyi távolságra egymástól. A járdalapok vagy tipegőkövek lerakásakor csak arra kell figyelni, hogy a füves területből alig álljanak ki a kövek, és ne billegjenek. Ha a lap a lerakás után billeg, akkor nézze meg, hogy hol fekszik fel, és ott ki kell még emelni a felesleges földet, illetve jobban el kell igazítani a kő alatt a földet, és a gumikalapáccsal a végleges helyére igazítani.
Ezekkel a trükkökkel eltüntetheted a kellemetlen szagot A kulacsok rendkívül praktikusak és környezetkímélők is egyben, így a legtöbb élethelyeztben jó választásnak bizonyulnak. Ennek ellenére nem hibátlanok, hiszen egy idő után kellemetlen szagok kezdenek áradni belőlük. Az alábbi 4 házi praktikával szerencsére el tudjuk tüntetni ezeket a nem kívánatos ódorokat. Tipp Eukaliptusz dísz a falon, házilag – Hogy jó illat legyen a lakásban! Kültéri járólap lerakása házilag fából. A jól bevált dolgokat választani újra, és újra, biztonságos. És – lássuk be – egy idő után unalmas is. Néha fel kell ráznunk magunkat, és kipróbálni új, merész, vagány változatokat. Mint például egy eukaliptusz dísz a falon. Pontosabban egy eukaliptusz dísz a falon saját kezűleg elkészítve. Elég izgalmasan hangzik?