2022. január 31. Borsi kálmán béla bartók. 2022. február elsején, kedden 18 órakor az érdeklődők megtekinthetik a 2018. december 18-i beszélgetéssel egybekötött könyvbemutatót, amelyen a szerző jelenlétében mutatták be Borsi-Kálmán Béla Pszeudó-fociesszék – Széljegyzetek a futball, a politika és az irodalom határvidékéről című, 2018-ban megjelent könyvét. A L'Harmattan-Uránia kiadók közös kiadványát a KT székhelyén Lakatos Artúr történész, a BBTE egyetemi oktatója és Bíró Béla újságíró, nyugalmazott egyetemi professzor méltatta. A videót a következő linkre kattintva lehet megtekinteni:.
A történészi szakma követelményeinek tökéletesen megfelel, de saját emlékezetét, emocionális kötődéseit – legyen szó az erdélyi labdarúgásról, vagy a pálya, az öltöző, egyáltalán a futball "belső" világának pszichikai összetevőiről – is ritka szervességgel mozgósítja mindig, így e munka alig rejtett "önéletrajz", avagy személyes számvetés, s vallomás is egyben, szinte klasszikus "emlékbeszéd" a "kifinomult lelkek", az "örök kispadosok" – meg egy kissé önmagunk, elrabolt, elhagyott (nemzeti) értékeink, lehetőségeink – fölött. Borsi-Kálmán Béla – húsz-huszonkét évesen – 1968-1970 között a Ferencváros tartalékcsapatának a tagja volt, sokszoros válogatott – vagy azzá lett – játékosok közelében élhetett, pontosan az idő tájt, amikor – s ebben tökéletesen egyetértek vele! Kihívás és eretnekség - Borsi-Kálmán Béla - árak, akciók, vásárlás olcsón - TeszVesz.hu. – a magyar labdarúgás végzetes leromlása vette a kezdetét. Stílusából is kitetszően roppant érzékeny, remek íráskészséggel megáldott, a kultúrák s a magatartásformák eltérésének tapasztalatát már gyermekfejjel magába szívott emberként és elemzőként a tárgyát egyszerre "kívülről" s "belülről" látja, érzékeli ő, a labdarúgás históriáját lélektani s mentalitástörténeti alapon vallatok közül ebben is egyedi.
INTERJÚ - LXV. évfolyam, 31. szám, 2021. augusztus 6. Az MTA doktora, az ELTE nyugalmazott professzora 1990 és 2015 között három diplomáciai kiküldetést is vállalt Bukarestben és kétszer Párizsban. A magyar–román–francia viszony kutatója, elsősorban a legutóbbi három évszázad nemzetfejlődési folyamataira – és konfliktusaira – összpontosítva. S a cseppben a tengert: a Bánságot és Temesvárt a magyar fejlődés szimbolikus terének tekintve vizsgálja e soknemzetiségű térség bonyolult etnikai és identitásképleteinek változásait – máig ható tanulságokkal. Tisztelt Olvasó! Az Élet és Irodalom honlapján néhány éve díjfizetés ellenében olvashatók az írások. Ez továbbra sem változik, de egy új fejlesztés beépítésével kísérletbe fogunk. Tesszük ezt azért, hogy olvasóinknak választási lehetőséget kínálhassunk. Mostantól Ön megválaszthatja hozzáférésének módját: fizethet továbbra is az eddig megszokott módon (bankkártyával, banki utalással), amiért folyamatosan olvashatja lapunk minden cikkét és az online archívumot is.
A legfinomabb lekvár a világon a sárgabarack lekvár. Szerintem. Persze vannak nagyon finomak más gyümölcsökből, de akkor is ez a legfinomabb. Úgy is nagyon szeretem, ha nem kap semmi extra ízesítést. Anyukám így készíti és tőle szoktam kapni jónéhány üveggel. Én most többféle ízesítést próbáltam ki és mind nagyon finom lett. 3 kg sárgabarackot vettem a piacon. Tudtam, hogy egyszerre ennyivel fogok tudni megbirkózni. Hámozás, magozás, befőzés, dunsztolás. A vaníliával és vodkával való ízesítés adta magát, hiszen ezt kóstoltam Tündétől, és biztos voltam benne, amint érik a sárgabarack ilyet fogok készíteni. A meggyel való párosítás pedig nagy kedvencem. A Brót pékségben szoktam néha venni ilyet, Susanne Daucher készíti. Bíztam benne, hogy amikor megjelenik a hazai sárgabarack, akkor lesz még meggy is. Az a hatalmas szemű, finom édes fajta. Vásárlás: St. Dalfour Lekvár, dzsem - Árak összehasonlítása, St. Dalfour Lekvár, dzsem boltok, olcsó ár, akciós St. Dalfour Lekvárok, dzsemek. A ribizlivel való párosítás hirtelen ötlet volt. Vettem 30 dkg ribizlit, mert szép volt. Pedig annyira nem szeretem, magában nem is tudtam volna elképzelni, de így barackkal zseniális párosítás.
Linkek a témában: Hirdetés Kökényszörp és lekvár Sikerült már megint 6 kg kökényt leszednünk az erdőn! Izlésszindróma: Áfonya lekvár. Tegnap egész délután a konyhában álltam és főztem a szörpöt, meg a lekvárt. Meghatározás Kökénylekvár receptek, termékek, leírások a lekvár készítés csínjáról bínjáról Ön azt választotta, hogy az alábbi linkhez hibajelzést küld a oldal szerkesztőjének. Kérjük, írja meg a szerkesztőnek a megjegyzés mezőbe, hogy miért találja a lenti linket hibásnak, illetve adja meg e-mail címét, hogy az észrevételére reagálhassunk! Hibás link: Hibás URL: Hibás link doboza: Kökény lekvár Név: E-mail cím: Megjegyzés: Biztonsági kód: Mégsem Elküldés
Ha nincs időd vagy kedved órákig a tűzhely felett állni, mégis a házi lekvárok utolérhetetlen ízére vágysz, van egy jó hírünk: alig fél óra alatt te is ínycsiklandó sárgabaracklekvárt főzhetsz. A gyümölcsöt még meghámozni sem kötelező, az üvegek sterilizálására azonban legyen gondod a főzés előtt. A megadott mennyiség három üveg befőttre elég. 80 egyszerű és finom áfonya lekvár recept - Cookpad receptek. A befőttesüvegeket forró vízben főzd ki, fogóval szedd ki a lábosból, és a napon szárítsd meg. A sárgabarackot alaposan mosd meg, magozd ki, és pürésítsd botmixerrel vagy turmixgépben. A nyers gyümölcshöz keverd hozzá a dzsemfixet, majd tedd fel a tűzre. Ha felforrt, add hozzá a cukrot, és folyamatos keverés mellett hagyd forrni nagyjából két percig, amíg a cukor felolvad. Ekkor vedd le a tűzről, kanalazd üvegekbe, de még ne zárd le, csak lazán takard le őket, és helyezd száraz dunsztba: a még forró üvegeket vedd körül párnákkal, a tetejüket is fedd le, és ebben a meleg környezetben hagyd őket egy napig, amíg kihűlnek. Másnap zárd le légmentesen a lekvárokat, és tedd fénytől védett helyre.
Ez egy jó nagy dinnye volt, a megtisztított és apróra vágott részt sajnos elfelejtettem megmérni, de egy kisebb lábasban elfért és kb1 liter víz elfedte. Ebbe került a só és hűtőben így állt 1 napot. Ezután jól lemostam, majd a citrom héjával együtt kb 1 órán át főztem, amíg elkezdett üvegesedni. Közben a citrom levét is felhasználva a többi hozzávalóból szirupot főztem, és ebben a szirupban is főztem még egy negyed órát a dinnyehéjkockákat. Forrón mentek az üvegekbe majd a dunsztba. Ez egy édes savanyúság, húsokhoz nagyon fonom, de sima vajas kenyérrel is szeretem. 7 db 2 dl-es üveg lett belőle, aminek a felét persze már elosztogattam, de szerencsére még bőven tart a dinnyeszezon. Amikor legutóbb (életemben először) elkészítettem a dinnyehéjat, őrölt fahéjat tettem bele, amitől sötétbarna lett a leve. Áfonya lekvár dzsemfix. Úgy is finom volt, de most teljesen úgy sikerült, mintha csak a mama csinálta volna és erre büszke vagyok.. holnap fel is hívom és elmesélem neki! :)
Icipici Grand Marnier likőrrel megbolondítottam. (remélem ezt a mondatot a férjem nem olvassa) Az eljárás mindenhol ugyanaz. Gyümölcsöket megmossuk, előkészítjük. A ribizlit szárától megszabadítjuk, majd átpasszírozzuk, a meggyet kimagozzuk, sárgabarackot néhány másodpercre forró vízbe dobjuk, majd kiszedjük a jeges vízbe. Lehúzzuk a héját (mert így sokkal finomabb a lekvár) és kimagozzuk. A gyümölcsökhöz mérjük a cukrot, meglocsoljuk a citrom levével, belekeverjük a dzsemfixet és felfőzzük. Néhány percig rotyogtatjuk, ha kell turmixoljuk, a habot leszedjük róla, majd forrón az előzőleg sterilizált üvegekbe szedjük. Kupakot rácsavarjuk, fejtetőre állítjuk az üveget, így tesszük a száraz dunsztba esetemben egy vastag plédbe bugyolálom és ott hagyjuk kihűlni. Másnap szépen felcímkézzük és felpakoljuk a kamrapolcra. Közben pedig gyönyörködünk kicsit az alkotásunkban, mert olyan szép színűek lettek ezek a lekvárok. Sárgabarck-ribizli Grand Marnier likőrrel: (25 dkg passzírozott ribizli, 75 dkg magozott, hámozott sárgabarack, fél citrom leve, 15 dkg nádcukor, fél csomag 2:1 dzsemfix, 2 evőkanál Grand Marnier likőr) Sárgabarack-meggy: (40 dkg meggy kimagozva, 80 dkg sárgabarack, fél citrom leve, 15 dkg nádcukor, fél csomag dzsemfix 2:1) Sárgabarack vaníliával és vodkával: (1, 2 kg sárgabarack hámozva és kimagozva, 2 rúd vanília magjai kikaparva, a rudak az üvegekben elosztva, 4 evőkanál vodka, 15 dkg nádcukor, fél csomag dzsemfix 2:1) Készítettem hagyományos sárgabarack lekvárt is, megmutatom azt is:
Forró üveg Cukkinilekvár citromosan Hozzávalók 1 kg cukkinihús, 1 dl víz 50 dkg kristálycukor 2 citrom, 1 csomag dzsemfix extra Elkészítése Az 1 kg cukkinihúst apró kockákra vágva 1 dl v Fekete szeder lekvárom, ez lett az egyik legfinomabb lekvár, amit valaha készítettem! A szederlekvár nagyon ízes és süteményekhez is felhasználható. Érdemes többet eltenni belőle, mert pillanatok alatt elfogy. Hozzávalók 50 dkg szeder 1 Narancsos meggy és cseresznye, elmondani nem tudom milyen finom lett! Ha még nem próbáltad ezt a receptet, akkor eljött az ideje, annyira finom, hogy képtelenség megunni. Érdemes nagy adagot készíteni, hogy télire is jus Meggyszörp és meggylekvár, a jól bevált receptem, hosszú ideig eláll és nagyon ínycsiklandó! A meggyből fenséges lekvár és szörp is készülhet. Ma egy nagyon egyszerű receptet mutatunk, érdemes kipróbálni. A kimagozott meggyet lábosba tenni, és Kész egy egy adag, jöhet a többi eper lekvár, rebarbarás eper lekvár, chilis csokis eper lekvár Eperből káprázatos finomságokat lehet készíteni, érdemes néha kicsit változtatni a hozzávalókon, mert nagyon finom lesz tőle.