Az ételek halmozott rétegek húsdarabok és tegye a hűtőszekrényben egy hétig. Készül szarvas göngyölt fűszerek és felakasztotta a kampókat, hűvös helyen lógni hús van egy hét, ami után ismét váltás a hűtőszekrényben. A késztermék tálalás előtt vágjuk vékony szeletekre. Párolt szarvas (orosz konyha) Összetevők: az egyik kg szarvas (hátsó), száz gramm vaj, szalonna és liszt, két hagymát, kétszáz gramm gomba, egy pohár vörösbort, ¼ kanál fahéj és a szerecsendió, a sót és a fűszereket. A húst kockákra vágva, és enyhén sült vaj. Szarvas hús receptek 1. Az elegyhez fűszereket, szalonna, hagyma és sütjük két percig tovább. Ezután hozzáadjuk a lisztet, a bort, keverjük jól, és forraljuk fel. A kapott elegyet put gombát, fűszerek és tegye a sütőben két és fél órán át. Kész étel tálalva áfonya és zöld salátával. Mint látható, a receptek ételek a szarvas nem bonyolult, és a főzés nem kell sok idő. Mivel a húst egy szelíd érzik magukat ízű ételeket, mint annak használatát nem csak ízlését, hanem minden olyan személy, aki úgy dönt, a megfelelő táplálkozás.
Amennyiben túl sűrű lenne, akkor adunk még hozzá egy kis vizet.
Figyelem: a cheddar sajtos verzió sertés hamburger!! Szarvas gerinc vadasan | Gasztronómia receptek | Nestlé Professional. !, a szarvasos verzióhoz nem kell sajt, sőt tilos hozzáadni Az áfonyás - céklás dresszing elkészítése Egy kis lábasban redukáld vissza a 3 dl céklalevet, 1 dl-re Alufóliába tekerve sütőben süsd meg a céklákat ( kb 1 óra - 200 C fok), hámozd mag, majd ezt felkockázva és az áfonyákat kettévégva add hozzá a céklalé redukcióhoz Keverd el, majd barnacukorral, balzsamecettel és sóval ízesítsd. Forrald ki alaposan és kész. A bucik félbevágott oldalait vajazd, majd pirítsd meg egy serpenyőben. Alulra salátalavél, rá a szarvas hamburger pogácsa, majd a cékla-áfonya redukció kerüljön; a felső buci belső oldalát kend meg dijoni mustárral Kommentek
nátriumaszkorbát és acetát, Tartosítószer: nátrium-nitrit. Paprikás házikolbász vadhúsból A paprikás kolbász szarvas és vaddisznóhúsból készül – sokáig füstölődik, szárad, alacsony hőmérsékleten. Fűszerezése csípős és édespaprikával, valamint fekete borssal történik. Akár a többi kolbásztermékünk, ez is természetes bélbe töltődik, szója és gluténmentes. ÖSSZETEVŐK: Vaddisznóhús, szarvashús, sertésszalonna, étkezési só, természetes fűszerek, antioxidáns: aszkorbinsav, fruktóz, fokhagyma, tartósitószer: nátrium-nitrit. Házikolbász szarvas és mangalicahúsból A szarvas és mangalicahús egy egészséges társítás. Szarvas Kolbász Recept / Házi Szarvaskolbász Áfonyás Mustárral Recept Képpel - Mindmegette.Hu - Receptek. Kolbászunk tradicionális erdélyi fűszerezéssel készül: fekete bors, fokhagyma és piros paprika gazdagítja ízvilágát, alacsony hőmérsékleten füstölődik, majd hosszú időn keresztül szárad. Vaddisznósonka füstölt Ez a sonkakülönlegesség vaddisznócombból készül, hagyományos pácolással (feketebors, borókabogyó, zeller, koriander), majd megfüstöljük és szárítjuk. Mennyei szarvaskolbász recept egyszerűen – Egy Kalappal | Ételek, Kolbász, Receptek Bejegyzés navigáció Hozzávalók: 2, 5 kg burgonya 30 dkg füstölt kolbász 20 dkg kolozsvári szalonna 7-8 db tojás 1 nagy pohár tejföl 15 dkg sajt bors só majoranna Elkészítés: Bemelegítésnek megfőzzük a tojásokat… ügyelni kell, mert a füstölt húsok miatt könnyen elsózhatjuk.