Feltöltő: Kategória: Egytálételek, Sertés ételek 6501 megtekintés Elmentem! Hozzávalók: 1, 5 kg sertéslapocka 10 dkg zeller 10 fehérrépa 2 db vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 15 dkg sárgarépa 1 szál újhagyma 1 szál friss fokhagyma 1 evőkanál csípős paprikakrém 2 evőkanál édes paprikakrém 1 kk. bors 2 evőkanál étolaj 1 evőkanál liszt 3 dl száraz egri fehérbor Elkészítési idő: 1óra 15 perc Fogyókúrás: nem Költség: 2000-2500 FT Vegetáriánus: Adagok: 6 főre Gluténmentes: Nehézség: Normál Laktózmentes: igen Elkészítés: Felcsíkozzuk a húst, majd megtisztítjuk és felaprítjuk a zöldségeket. Lehetőleg egyforma méretű darabokra. Egy serpenyőben a felhevített olajban hirtelen átsütjük a húst. Ráöntjük a paprikakrémeket és jól átforgatjuk. Mexikói zöldséges sertésragu | Receptkirály.hu. Hozzáadjuk a zöldségeket és fűszerezzük sóval, borssal. Többszöri kevergetés mellett, fedő alatt főzzük. Figyeljünk rá, hogy mindig legyen alatta lé. Ha a hús és a zöldségek nem engednének ki elegendő nedvességet, pici vizet önthetünk alá. Közben simára keverjük a lisztet, a fehérborral és a húsunkra öntjük.
A metéltet sós vízben megfőzzük, alaposan lecsepegtetjük, majd az olajmaradékba forgatjuk, hogy jól bevonja. Forró tálra terítjük, a zöldséges húst ráhalmozzuk, és azonnal tálaljuk. Megjegyzés: Az áll a kis cetlin, hogy 3 csirkemellből (szinte csak csirkehúst eszünk, nem egészségi okokból, hanem mert az ízlik), és 25 dkg széles metéltből készítettem. Igaz, hogy a hús - soknak, a tészta pedig, kevésnek tűnik az eredeti recepthez képest, de emlékeim szerint, így is elég nagy adag volt. A friss zöldségek helyett, egyszer kunsági zöldségkeverékkel készítettem, úgy is nagyon jó lett, abban karfiol, sárgarépa, borsó és paprika van. Zöldséges sertésragu recept | Gasztrostúdió.hu. Vermut nincs otthon, kihagytam. Kínai főzőbor kellene, de nagyon drága és különben is mikor jutok el a Nagycsarnokba. vissza a főoldalra
Ha ilyened nincs, akkor a tűzhelyen is elkészítheted az ételt, tehát e miatt ne menj vásárolni, MARADJ OTTHON! :) Azonban ha van egy öntöttvas edényed a megfelelő fedővel, akkor nyert ügyed van! 2 Forrósítsd fel az olajat és dinszteld meg rajta a hagymát, fokhagymát. Közben kicsit sózd meg, így gyorsíthatod a folyamatot. 3 Add hozzá a sűrített paradicsomot, kevergesd egy percig, majd mehet hozzá a pirospaprika és egy kevés alaplé. 4 Közben kockázd össze a húst, lehetnek nagyobb darabok, a ragunak pont az a lényege, hogy ennyi idő alatt minden vajpuha lesz. 5 Mehet ez is az edénybe, forgasd át, minden oldalát kicsit kapja meg a hő. Zöldséges sertés ragu, ha van otthon egy kis hús, borsó és kukorica, csodás finomságot készíthetsz - Ketkes.com. 6 Add hozzá a babérlevelet, még sózd, borsozd. 7 Jöhetnek a zöldségek és a maradék alaplé, vagy szükség esetén víz. 8 Fedd le és tedd 2. 5 órára a 150 fokra előmelegített sütőbe. Ha a tűzhelyen csinálod, akkor vedd takarékra a lángot, és a főzési idő alatt többször kavard át. A sütőben ez nem szükséges. 9 Ha kész, szórd meg aprított petrezselyemmel, tálald friss kenyérrel.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Zöldséges sertésragu receptek hu. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Hozzávalók: 30 dkg kicsontozott sertéskaraj, 1 ek szójamártás, 1 ek édes vermut, 1 ek étkezési keményítõ, 1 szál zeller, 1/2 sárgarépa, 6 brokkoli-rózsa, 6 karfiolrózsa, 1/2 kockákra vágott paradicsompaprika, 1 kicsi, félbevágott, felszeletelt vöröshagyma, 50 dkg laposmetélt, só, 1/4 liter víz, 1/2 csirkeleveskocka, 1. 5 kiskanál étkezési keményítõ. Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06 A szójamártást, a vermuttal és a keményítõvel összekeverjük. Zöldséges sertésragu receptek ebedre. A húst darabokra vágjuk, és a szójás keverékbe forgatva 30 percig pároljuk. A zellert és a répát gyufaszálnyi darabokra aprítjuk, és a többi zöldfélével együtt az olaj egyharmadában 2 percig sütjük. Az edénybõl kivesszük, melegen tartjuk. A húst a páclével együtt az olaj második harmadában erõs lángon addig sütjük, amíg meg nem fehéredett, majd 1/4 liter vízzel összekevert keményítõt hozzáöntünk, a leveskockát belemorzsoljuk. Kevergetve addig forraljuk, amíg a leve be nem sûrûsödött, majd a zöldséget az edénybe visszarakjuk, elkeverjük.