Az élesztőt felfuttatjuk egy kávéskanál cukorral elkevert langyos tejben, majd a többi hozzávalóval együtt lágy tésztát gyúrunk, dagasztunk. Ha nagyon ragadós, akkor adunk hozzá még lisztet, ha száraz, akkor tejet. 2. A tésztát letakarva, meleg helyen, a kétszeresére kelesztjük. 3. Közben elkészítjük a tölteléket, a túrót, a tojások sárgáját, cukrokat, búzadarát, olvasztott vajat és citromlevet (reszelt héjat, mazsolát) jól összekeverjük, majd óvatosan hozzáforgatjuk a felvert tojások habját. 4. Ha megkelt a tészta, akkor két-három milliméter vastagságú téglalappá nyújtjuk, majd nyolcszor nyolc centiméteres négyzetekre vágjuk. 5. A négyzetek közepére egy-egy jó evőkanálnyi teszünk, összecsípjük (jó erősen! ) a végeiket, majd megcsavarjuk őket. 6. Kivajazott gáztepsire tesszük a batyukat, majd további fél órát hagyjuk őket kelni meleg helyen. 7. Megkenjük őket felvert tojással, és 180 fokra előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük őket. 8. Porcukorral meghintve tálaljuk! Túrós batyu, finom, és nagyon puha, nálunk kihűlni sincs ideje! - Egyszerű Gyors Receptek. Jó étvágyat, jó nosztalgiázást!
Hagyom felfutni. Kimérem a lisztet, hozzáadom a porcukrot, a sót. Közepébe lyukat formálok, beleöntöm a felfutott élesztőt, a két sárgáját és az olvasztott vajat. Tésztává gyúrom, majd dagasztom. Konyharuhával letakarva a duplájára kelesztem kb 30-40 perc alatt. Közben elkészítem a végtelenül bonyolult tölteléket: minden hozzávalót összekeverek, a túrót áttöröm (vagy hogyha fagyasztott, akkor már eleve kis szemcsés) majd elkeverem benne a citromhéjat, mazsolát, a tejfölt és a porcukrot. Finomságos, puha túrós batyu, bögrésen - Rupáner-konyha. Lisztezett deszkán kinyújtom kb 1 cm vastagságúra. Négyzeteket vágok, majd megtöltöm őket 1 evőkanál túrós töltelékkel. Összecsípem a szemközti oldalait, majd kivajazott, kilisztezett tepsibe teszem őket szorosan egymás mellé. 180 fokon 20 percig sütöm, majd meglocsolom a vaníliás cukorral elkevert langyos tejjel. További 15 percig sütöm, ha nagyon barnul a teteje lentebb veszem.
Egy másik tálban a tojásfehérjét nem túl kemény habbá felverem, majd óvatosan a túróhoz keverem. A tésztához langyos tejben elkeverek 1 kávéskanál porcukrot, beleszórom vagy belemorzsolom az élesztőt. 10 percig hagyom felfutni. Közben kimérem a lisztet, a porcukrot, a sót és elkeverem. Kimérem a vajat és mikróban felolvasztom. Ha felfutott az élesztő beleütöm az egész tojást, majd a lisztes keverékhez öntöm, majd a robotgépem dagasztókarjával tésztává állítom össze. 168 egyszerű és finom túros batyú recept - Cookpad receptek. Egy evőkanállal kanalanként hozzáadom a megolvasztott vajat, majd tovább dagasztom. Hogyha teljesen elválik az edény falától leállítom a gépet, kelesztőtálba teszem a tésztát, vagy letakarom konyharuhával és duplájára kelesztem (45-50 perc). Ha megkelt (akkor jó, ha benyomom az ujjammal és visszarúgja magát) lisztezett pultra borítom, majd 50×40 cm-esre nyújtom, elég vékony lesz a tészta. 10×10 cm-es négyzetekre vágom. Előmelegítem a sütőt 180 fokra. Egy evőkanál tölteléket teszek a négyzetek közepébe, összefogom a 4 sarkát, csavarok rajta egy kicsit, hogy megálljon.
Előmelegítjük a sütőt 170 fokra, a süteményeket megkenjük a felvert tojás és tejföl keverékével, és nagyjából 15 perc alatt készre sütjük. 15 ELLENÁLLHATATLAN KRÉMES SÜTI A HÉTVÉGÉRE >>> 11 EGYSZERŰ TÚRÓS SÜTI, AMIT ELRONTANI SEM LEHET! >>> 11 BOMBAJÓ KÓKUSZOS SÜTEMÉNY 30 PERC ALATT! >>> Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Visszajelzés küldése