Az alkoholos, cukros diót száraz gőzben hagyjuk kihűlni, majd hasonlóan a likőrhöz, felbontásig száraz, sötét, hűvös helyen tároljuk.
Lecsengés: Finom, diós, mézes. Szín: Világos sárgás-zöldes Így kóstold meg: lehet aperitifként, kispohárban, 18-20 fokon vagy hűtve. Vigyél haza ebből a nedűből pár flaskát a nagy családi ünnepségre, mert el fogod a vendégeidet kápráztatni!
Hozzávalók: 1 kg előkészített zöld dió (hámozott, negyedelt, előáztatott) 1 l vodka 1 kezeletlen citrom hámozott héja 1 kezeletlen citrom leve 1 vaníliarúd 1 fahéjrúd 6 db szegfűszeg 6 db szegfűbors 1/2 kg nádcukor Elkészítés: A hozzávalókat a cukor kivételével tegyük egy nagyobb, zárható üvegbe és tartsuk szobahőmérsékleten, fénytől védve. Lehetőleg naponta rázzuk fel, majd 4 héttel később keverjük hozzá a nádcukrot és kóstoljuk meg, megfelel-e a saját ízlésünknek. Ennek megfelelően ízesíthetjük tovább cukorral, citromlével, fűszerekkel, majd további 2 hétig érleljük. Továbbra is rázzuk fel naponta, majd sűrű szövésű hálón vagy szűrőn keresztül szűrjük át, amíg teljesen tiszta levet kapunk. Töltsük jól zárható kecses üvegekbe. A továbbiakban tároljuk száraz, sötét és hűvös helyen. A téli hónapok egyik legjobb ajándéka. A visszamaradt zöld dióból készíthetünk szirupban eltett zöld diót. Ehhez tegyük kisebb, sterilizált befőttesüvegekbe és öntsük le frissen készült cukorsziruppal. Pannonhalmi Vaníliás Rumos Gesztenye Likőr [0,5L|33%] - iDrinks.hu. A cukorsziruphoz főzzünk mézsűrűségűre 1/2 kg cukrot 2, 5 vízzel.
Bár az ital több mint 150 éves történettel bír, az íz és a minőség az évek alatt mit sem változott. Ez talán annak is köszönhető, hogy a Cointreau család nemzedékről nemzedékre követte az italkészítés hagyományai, és a recept titkát is megőrizte. Ma már több mint 200 országban forgalmazzák a Cointreau narancslikőröket, köztük Magyarországon is, és évente több mint 13 millió liter Cointreau fogy el világszerte. Pannonhalmi zölddió like recept material. Cointreau az egyik legismertebb és legkeresettebb francia narancslikőr A Cointreau az évek alatt számos díjat is magáénak tudhat, WSC Ezüstéremmel 2010-ben, WSC Aranyéremmel 2009-ben, és WSC Dupla Aranyéremmel 2008-ban díjazták, ami jól példázza, hogy mennyire különleges ízvilágú italról van szó. A Cointreau tisztán és koktélbe keverve is pompás ital, mindkét formában érdemes megkóstolni. Mielőtt azonban elbódítana minket a tiszta alkohol és a narancs tökéletes harmóniája, érdemes kicsit jobban is utánajárni, honnan és kitől is származik ez a remek ital, és milyen fajtái léteznek.