A magas koleszterinszint hátterében leggyakrabban az egészségtelen táplálkozás, a stresszes és mozgásszegény életmód áll. Vajon milyen élelmiszereket ajánlott fogyasztanunk, hogy felvegyük a harcot a "rossz" koleszterinnel? 2020. 04. 15. 6:01:13 | Frissítve: 2020. 09. 20:35:45 Régebben egyszerűbb volt a képlet: ha alacsonyabb koleszterinszintet szerettünk volna elérni, a teendőnk mindössze annyi volt, hogy kerüljük a zsíros, olajos ételeket, no meg a tojást. Ma már tudjuk, hogy ezek a radikális diéták nem a várt eredményt hozzák, hiszen a tojás a kiegyensúlyozott étrend fontos része, ahogyan az egészséges olajak is. Tudvalevő az is, hogy koleszterin és koleszterin között van különbség: a HDL koleszterin a "jó fiú", az LDL pedig az úgynevezett "rossz" koleszterin. Ha étrendünk transz-zsírokban gazdag ételekből áll (például sok sült krumpliból, péksüteményekből, különféle margarinokból), akkor nem jó úton járunk: az LDL-szintünk valószínűleg magas. Ezen segítenek különböző gyógyhatású készítmények, teák, gyógyszerek, de a legtermészetesebb koleszterincsökkentő módszer, ha megválogatjuk, hogy mit eszünk, ha kerüljük a transz-zsírokat, és megfelelő élelmiszereket fogyasztunk, amilyen gyakran csak lehet.
4. Hüvelyesek Akár különböző babféléket, akár lencsét, borsót vagy éppen szójababot választunk, mindenképpen jól döntünk, hiszen ezek természetes koleszterincsökkentő ételek. Még jobb, ha a hüvelyesekből készült salátát meglocsoljuk egy kis extra szűz olívaolajjal. Már csupán a hüvelyesek rendszeres fogyasztásával akár 10 százalékkal is csökkenthetjük az LDL-szintünket. A hüvelyesek mindemellett rostban gazdag zöldségek, fehérjetartalmuk is igen magas, vagyis jó húspótlók, ha vegetáriánus vagy vegán étrendet követünk. 5. Fokhagyma Újabb csodás jótékony hatása az egyik kedvenc fűszernövényünknek. Csökkenti nemcsak a koleszterinszintet, de a magas vérnyomást is, plusz rengeteg vitamin és ásványi anyag található meg benne. Fokhagymából sosem elég: adjuk főzés közben az ételeinkhez, és együk nyersen is. Rádörzsölhetjük a pirítósra vagy aprítva adhatjuk a salátákhoz. Remek vértisztító, és emellett természetes afrodiziákum. Persze nem árt, ha fogyasztása utána elrágcsálunk egy kis petrezselyemzöldet, vagy egy kis mézet kanalazunk, mindkettő semlegesíti a kellemetlen szagot.
A hosszú, pihentető éjszaka után ebben a betegségben is fontos feladattal bír a rendszeres reggeli étkezés, mert az ételt elfogyasztva az epehólyag kiürül, ezáltal nagy mennyiségű koleszterin távozik a szervezetből. Magas LDL koleszterinszint esetén több tényezőt figyelembe véve érdemes összeállítani a "diétás" reggelit, mely védő és normalizáló funkcióval is rendelkezik. Ezek a tényezők az alábbiak. 1. Laktató teljes kiőrlésű gabonák! Kiváló reggeli alapanyagok, mert teltségérzetet okoznak, szabályozzák az emésztési és felszívódási folyamatainkat és nem okoznak hirtelen vércukorszint emelkedést. Magas rosttartalmuknak köszönhetően megkötik a vékonybélben a koleszterintet és segítik kiürülésüket. Ajánlat: gabonakásák natúron, édesen, gyümölcsösen vagy fűszeresen (pl. zabkása, köleskása, hajdinakása), müzlik (korpákkal keverve és gabonaitalokkal fogyasztva), teljes kiőrlésű kenyerek, zsemlék (akár olajos magokkal dúsítva), felvágottak, szalámik helyett gabonakolbász 2. Zöldségek, gyümölcsök tele rosttal, és érvédő vegyületekkel!
Koleszterin: összkoleszterin, HDL, LDL A koleszterin minden emberi és állati sejtben megtalálható vegyület.
EZ IS ÉRDEKELHET: Ezért nagyon fontos a nőknek az olajos magvak fogyasztása! Mit ehet egy szívbeteg? A dietetikus válaszol 10 + 1 szívvédő nasi Erősít és fogyaszt: 5 napos almadiéta – mintaétrenddel