Emésztési problémák: A borkősav hosszútávon negatív hatással lehet az emésztésre, ha nem figyelnek oda a fogyasztására. Hirtelen hányingert, alhasi fájdalmat, gyulladást és gyomorfertőzést idézhet elő. 2. Túlevés: Egy másik probléma a túlevés lehet. Habár ezt még nem bizonyították a túlevés egy lehetséges mellékhatás, amely akkor jelentkezik, ha túl sok borkősavat fogyasztott. Felhasználása: A borkősavat számtalan módon lehet felhasználni. Ez egy természetes konzerválószer, amelyet gyakran használnak a dzsemek és bizonyos gyümölcsös italok (olykor cukorkák) elkészítéséhez is. Borkősav mire jo 2012. Gyakran szeretik a különböző gyártók és márkák a borkősavat felhasználni a krémek és más testápolók elkészítéséhez.
Az almasav-bontást tehát elősegíthetjük spontán módon is 1-3 hónapos seprőn tartással, illetve a kénessav szint alacsonyan tartásával. Ha azonban a bort nem lehet tovább seprőn tartani, szeparálni vagy szűrni kell, az almasav-bontás beindítható a kereskedelemben kapható starter-kultúrával, illetve almasav-bomlás alatt álló borral végzett beoltással is. (Minimum 10% legyen az oltóanyag! ) Ha a borunkat seprőn tartjuk, kevés ként használunk, nem szűrtük, és nincs is hideg a pincében, de mégsem akar beindulni a folyamat, akkor a pH értéket Ca-karbonátos savtompítással 3, 2 fölé kell emelni. Az almasav-bontás kockázatai Az MLF-nek is lehetnek káros hatásai. A tejsavbaktériumok működése során ecetsav is keletkezik (ld. ecetes bor). Ha ez elér egy bizonyos értéket, meg kell akadályozni a további ecetesedést. Ekkor kénessav hozzáadásával, illetve hűtéssel megállítható a folyamat. Borkősav mire jó. Persze ez azzal jár, hogy az almasav benne marad a borban, és a bor savharmóniája nem lesz a legoptimálisabb. A héjon tartás már eleve kockázatos az ecetesedés szempontjából, legtöbbször szigorú felügyeletet, gyakori ellenőrzést igényel.
szerző: Juhasznegalleva Betűkirakás helyett (Apáczai k-ig) betűkirakás Betűkből szavak (Apáczai s-ig) Anagramma Értő olvasás (Apáczai c-ig) u, ú, ü, ű differenciálása Betűtanulás Szókapcsolatok alkotása Betűkirakó (Apáczai h-ig) olvasás