Magos keksz gluténmentes, tejmentes, laktózmentes, tojásmentes, édesítőszerrel Hozzávalók: 15 dkg durvára őrölt dió 15 dkg durvára őrölt mandula 15 dkg gluténmentes hajdinaliszt fél dl méz/ 5 evőkanál nyírfacukor rizstejszín, amennyit felvesz reszelt citrom/narancshéj Elkészítés: A hozzávalókat összedolgozzuk, kis golyót formázunk belőle, majd sütőpapíron ellapítjuk és 180 fokon kb. 7-10 percig sütjük. Kókuszos aszalt szilvás sütőtökgolyók gluténmentes, tejmentes, laktózmentes, tojásmentes Hozzávalók: 350 g sütőtök 50 g kókuszreszelék+kb. 100 g a forgatáshoz 100 g finomra őrölt mandula 100 g aszalt szilva 3 evőkanál zsírszegény kakaópor 100 g cukor 1 citrom leve 200 g keksz (Gullon María gluténmentes keksz) A tököt megmossuk felszeleteljük és 180 fokon kb. 40 perc alatt megsütjük, megvárjuk még kihűl, majd lehúzzuk a héját. Egyszerű gluténmentes muffin mix. Az aszalt szilvát, mandulát, kekszet aprítógépben összeaprítjuk, hozzáadjuk a kakaóport, sütőtököt, kókuszreszeléket, cukrot, citrom levét és összedolgozzuk. Amikor összeállt a massza kis golyókat formázunk és kókuszreszelékbe vagy fondantba mártjuk.
Rengeteg minden történt velünk az elmúlt pár hónapban. Augusztus óta kétszer is műtöttek, melyek után a testi felépülés mellett igyekeztem a lelkem ápolásával is foglalkozni, így kicsit el is… Az utóbbi időben kissé elhanyagoltam az oldalt. Gluténmentes muffin - gyorsan, egyszerűen, olcsón | Gluténmentes napló. Jól esett egy kicsit kikapcsolódni, ha úgy tetszik, lustálkodni. Kevesebb időt töltöttem tudatosan az online térben, ez azonban nem jelenti azt, hogy… Pár hete egy nagyon kedves baráti házaspár járt nálunk vendégségben, akik szintén nagyon odafigyelnek a megfelelő étkezésre, így egy olyan desszertet készítettem, ami mindamellett, hogy nagyon gyorsan és egyszerűen… Már jó ideje kívántam a négybetűs svéd bútorgyáros sajttortáját, de megfelelő kekszalap hiányában hetekig nem álltam rá az elkészítésére. A napokban azonban készítettem egy nagy adag házi cukor-glutén-és tejmentes… Az elmúlt hetekben sokat vendégeskedett konyhánkban a sütőtök különböző formákban. Anyósom nagyon szép és finom tökjei először leves formátumban lettek feldolgozva, amiről sajnos elszállt a képes dokumentációnk, pedig amellett, … Múlt hétvégén rákívántam a gofrira.
Elkészítés: A száraz és a nedves hozzávalókat külön elkeverjük, majd összeöntjük és összedolgozzuk. A muffin formákat papírkapszlival kibéleljük, beleöntjük a tésztát (a mélyedések 2/3-áig), és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25-30 perc alatt megsütjük. A már kihűlt muffinokat felvert tejszínnel dekoráljuk. A receptet Tóth Judit küldte be. Köszönjük!
Akár gluténérzékenység, akár az egészségesebb életmód miatt kerülöd a túl sok lisztet, az édeskés mandulaliszt az egyik legjobb helyettesítője lesz a süteményekbe. Ez a mindenmentes muffin utolérhetetlen mandulaízével azoknak is ízleni fog, akik egyébként hagyományos módon táplálkoznak. Gluténmentes muffin mandulalisztből receptje Hozzávalók 20 dkg mandulaliszt 10 dkg gluténmentes zabpehely 4 evőkanál kókuszolaj 3 tojás 2. Egyszerű gluténmentes muffin. 5 dl kókusztej vagy mandulatej 2 evőkanál xilit 2 teáskanál fahéj 1 teáskanál (gluténmentes) sütőpor 2 evőkanál szeletelt mandula a tetejére Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 25 perc Elkészítés: A sütőt melegítsd elő 175 fokra. Egy tálban keverd össze a száraz hozzávalókat: a mandulalisztet, a sütőport, a zabpelyhet és a fahéjat. Egy másik tálban keverd el a tojásokat a xilittel, csorgasd hozzá a kókuszolajat, végül adagold bele a tejjel felváltva a zabpelyhes mandulalisztet. Robotgéppel keverj belőle sima tésztát. A muffinsütő mélyedéseit béleld ki papírral, ezekben oszd el a tésztát.