5. 2021 A pogácsához, ahogy a címe is mondja, ömlesztett sajtos és tejfölt is használtam. A klasszikus burgonyás vagy tepertős pogácsa helyett valami mást kívántam, de az is fontos volt, hogy mégis meglegyen a pogácsa jellege. Szerintem nagyon jól sikerült! Szerző: Mineralka Előkészítés 90 perc RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Alaposan összegyúrjuk. Ez egy lágyabb tészta lesz, kis időre hűtőbe tettem. Majd kisodortam vékonyra és többszörösen meghajtogattam 4- 5 rétegre. Pogácsaszaggatóval kiszúrtam és tepsibe helyezve lekentem tojássárgájával, megszórtam a tetejét egész köménnyel. Sütés légkeveréses sütőben 190 Celsiuson kb. 25 perc. Íme a végeredmény.
A liszthez adjuk a sót, elmorzsoljuk benne a vajat. Kis mélyedést készítünk és ide adagoljuk a tejfölt, a tojások sárgáját és a felfuttatott élesztős tejet. Az egészet jól összedolgozzuk. Az a lényeg, hogy egy lágy, de nem ragacsos tésztát kapjunk. Ha nagyon ragadna adjunk még hozzá lisztet. Én gyakran járok így. A liszt minősége, a tojások nagysága és a tejföl sűrűsége is befolyásolhatja a tészta állagát. Ezután, ha szépen összeállt a tészta kb. fél órát pihentetjük letakarva. Móra Ferencné/Tészták/Pogácsák/Tejfölös pogácsa – Wikikönyvek. Lisztezett felületre borítjuk a tésztát, és kinyújtjuk a kívánt vastagságra. És itt jön a csavar. Olvasztott, de lehűtött margarinnal vékonyan megkenjük a kinyújtott tésztát, és mint a bejglit feltekerjük. Így is pihentetjük 20 től nem lesz leveles, csak olyan szép.... Kinyújtjuk, éles késsel bevagdaljuk, de ezt el is hagyhatjuk. Pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk és tepsibe sorakoztatjuk. Itt ismét pihen és kel még fél órát. Ez idő alatt lekenjük a felvert tojással és tetejét sajttal vagy mint most én szezámmaggal megszórjuk.
Mikor először olvastam erről azt gondoltam, hogy az olyan is. Tömör, lapos valami! Aztán ha már reform ételek készítésébe fogtam, akkor ezt is ki kellett próbá valós véleményt csak úgy mondhatunk, ha készítünk és megkó vagyok híve a szájról-szájra terjedő "okoskodásoknak", a saját tapasztalat számít. Tehát az élesztő nélkül sütött pogácsa is finom, ízlett... És nagy előnye, a rövidebb készítési idő. 10 zseniális pogácsa Luca napra - Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel. (kelesztés ideje kiesik! ) Akkor jöjjön a recept az Élesztő nélküli Krumplis pogácsához: Hozzávalók 70 dkg liszt (Feleztem 35-35 dkg sima búzaliszt és Teljes kiőrlésű tönkölybúzás lisztből) 40 dkg áttört főtt burgonya( az a jó lisztes piros fajta) 25 dkg margarin 1 +1 tojás ( a tetejét megkenni) 2 kk szódabikarbóna, 2 kk őrölt köménymag, 2 kk egész köménymag, 2 kk só(+ a krumpli főző levéhez) 1 dl natur joghurt, 1, 5-2 dl tejföl Elkészítés: Kétféle lisztet egybevegyítjük, lisztbe keverjük a szódabikarbónát, őrölt köményt, sót jól elkeverjük. Beletesszük az áttört burgonyát, az apró darabonként a margarint, 1 tojást, joghurtot és amennyi tejfölt még fölvesz.
Szaloncukor A termék csomagolásán nem csengettyű található. Bevonatarány legalább 20% (m/m). Származási hely: Magyarország. Száraz, hűvös helyen tartandó! Összetevők: fondant (cukor, glükóz szirup, ivóvíz), hidrogénezett növényi zsír, cukor, kókuszreszelék, szőlőcukor (dextróz-monohidrát), zsírszegény kakaópor, tejsavópor, nedvesítőszer: szorbit, kukoricakeményítő, ivóvíz, glükóz szirup, emulgeálószer: szójalecitin, tartósítószer: kálium-szorbát, aromák, enzim: invertáz. Idén a málnás-robbanócukorkás szaloncukor is ott van a legjobbak között. Szaloncukor - Szaloncukor
Üzlet Tesztgyőztes termékeink Zselés szaloncukor Nagyított nézet Nagyítson az ujjaival (n. t. ) Kéz kurzor Nagyítson érintéssel (n. Lidl cukormentes szaloncukor teszt. ) Kattintson a nagyításhoz (n. ) FAVORINA 1799 Ft 350 g, 1 kg = 5140 Ft A Maradok a pénzemnél blog tesztjén két másik termékkel együtt, megosztott első helyen végzett a Lidl saját márkás, hozzáadott cukor nélkül készült Favorina citromos és narancsos szaloncukra. A tesztről bővebben itt tájékozódhatnak. A teszt nem reprezentatív és szubjektív.
Boci – meggyes zselés szaloncukor A legjobb zselés szaloncukor: Chocco Garden – meggyes zselés szaloncukor A legjobb marcipános szaloncukor: Hóvirág Fagylaltbár – vörösboros-aszalt szilvás szaloncukor A legjobb mogyorós szaloncukor: Stühmer – piemontei mogyorós szaloncukor A legjobb karamellás szaloncukor: Keszthelyi Sütibolt – roppanó ostyás sós-karamellás szaloncukor A legjobb kókuszos szaloncukor: Demeter Chocolate – jamaicai feketekókuszos szaloncukor fehér csokoládéval Az Év Új Íze: Boci – meggyes zselés szaloncukor Az év szaloncukra