Hármat pedig a diétás étrendbe is beépíthetünk. Ha a rizs, burgonya, tészta hármasságát már egy kicsit unjuk és ezek variációi sem elégítik már ki gasztronómiai kívánságainkat, érdemes a gabonák világában szétnézni, mert bizony egyszerű, de nagyon izgalmas köreteket tudunk itt is készíteni. Most bemutatjuk azt a négy köretfajtát, amit a magyar konyha szinte minden ételéhez párosíthatunk. Puliszka Majdnem feledésbe merült, hagyományos étele volt ez a paraszti konyhának, ami az erdélyi tájakon juhtúróval és szalonnával főételként sosem vesztett népszerűségéből. A közelmúlt gasztroforradalma olasz földről importálta vissza a receptek közé polenta néven. Pixabay Krémes változatát gyakorlatilag minden olyan ételhez felszolgálhatjuk köretként, amit burgonyapürével is fogyasztanánk. Tokányokhoz, ragukhoz és sültekhez is kiváló köret, szórhatunk rá reszelt sajtot, pirított hagymát, szalonnapörcöt is. Elkészítése: Egy liter vízhez nagyjából 250 dekagramm puliszka kell. Feltesszük a megsózott vizet főni, és mikor már meleg, beleszórjuk a kukoricadarát, majd folyamatosan kevergetni kezdjük.
Mi a kuszkusz? A kuszkusz egy Észak-Afrikai (berber) eredetű, közepes glikémiás indexű, egyszerűen elkészíthető, semleges ízű diétás köret rizs helyettesítésére. Miből van, miből készül a kuszkusz? A kuszkusz nem egy növény termése vagy magja. A kuszkusz hántolt, őröletlen, vagy durvára őrölt durumbúzából készül, amit eredetileg kézzel állítottak elő: a meggőzölt darát kézzel sodorták apró gombócokká, aztán hempergették meg lisztben, és szétterítve szárították meg, hogy pergős maradjon. FIGYELEM! A kuszkusz NEM GLUTÉNMENTES! Nálunk leginkább előgőzölt változata kapható, ez sokkal gyorsabban elkészül, mint az "eredeti". Mik a kuszkusz fogyasztás előnyei? lassan felszívódó szénhidrátokat tartalmaz (a lassú felszívódó szénhidrátokról bővebben ITT! ) sok zöldséggel fogyasztva megkönnyíti az emésztést, a benne lévő szelénnek köszönhetően pedig javítja a közérzetet, véd a szabadgyököktől. nagy mennyiségű káliumot tartalmaz, ami segít helyreállítani a félkész, illetve túlságosan feldolgozott táplálékok fogyasztása következtében felborult folyadékháztartást.
Entrée − Náray Tamás kiállítása a REÖK-ben - YouTube
Eddigi díjai is mutatják kimagasló teljesítményét. Ilyen elismerés, hogy 2008-tól szerepelnek képei az "Az év fotói" Sajtófotó-pályázat legjobbjai közt. 2013-ban elnyerte a Magyar Sportújságírók Országos Szövetsége Sport fotó Nívódíj harmadik helyét. Egy évre rá beválasztják Magyarország 100 legjobb fotósa közé. 2015-ben Vác Város Önkormányzatától kap elismerést a sportfotózásban elért teljesítményéért. 2017-ben Magyar Sportújságírók Szövetsége Sport fotó Nívódíj első helyezettje. 2019-ben elnyerte a Magyar Fotóművészeti Alkotócsoportok Országos Szövetségének (MAFOSZ) 2. és 3. díját Sportfotó és Színes kötetlen kategóriában. Náray Tamás Festmények, Horváth Tamás Koncert. Ugyanebben az évben a TF & Németh Ferenc díj 3. helyezését veheti át a "Hazai rendezésű világesemények legjobb fotója" kategóriában. 2020-ban 1. helyezést ér el "A repülés szerelemese" pályázaton, melyet Nádas Tamás emlékére rendeztek. Mint a kiállítás címe is mutatja, divatfotókat láthatunk a Madách Imre Művelődési Központban található Kávézó Galériában. Több helyen, komoly galériákban és kiállítóterekben látható volt már a kiállítás anyaga.