ch csökkentett A bolti ch csökkentett kenyerek általában nem ajánlottak IR étrendben, mivel majdhogynem nullaközelire van bennük csökkentve a szénhidrát, ezzel arányosan a zsír és kalóriatartalmuk az egekbe szökik de persze ez most nem szempont. Két félét néztem meg, 6gr ch/100gr volt az adat. Mért nem jó ez? A reggeli az étrendünkben alapesetben 30gr ch. Ehhez, ezekből a csodakenyerekből 500grammot, azaz fél kilót kellene megenni. Még ha az ezzel járó kalóriamennyiségtől el is tekintenénk, akkor is fizikai képtelenség ekkora mennyiséget megenni egy étkezésre. KissQkta házi sütödéje: CH csökkentett kenyér. A ch viszont kell. Harminc. Nem azt mondom hogy nem lehet a ch-t csökkenteni, lehet, ésszel. Mivel lehet csökkenteni? A liszt egy részét helyettesítjük alacsony vagy nulla ch értékű alapanyagokkal, búzasikér, magok, maglisztek, magtöretek tökéletesek erre. Én most a sikér mellett lenmaglisztet használtam, ez az IR étrendünkben nem számolós alapanyag. Ezekkel a cserékkel 315ch helyett 225ch lett a kenyerem szénhidrát tartalma, tehát 90gr ch val kevesebb, ami majdnem 30%.
Tömeg 1000 gramm Típus Lisztkeverék Gluténmentes liszt Igen Hibát talált a leírásban vagy az adatlapon? Jelezze nekünk! Szafi Reform Gluténmentes lisztkeverék, csökkentett szénhidrát-tartalmú kenyérhez és péksüteményhez 1000 gA lisztkeverék segítségével könnyedén készíthetünk csökkentett szénhidráttartalmú, gluténmentes, élesztőmentes, kelesztés nélküli kenyeret, zsemlét, kalácsot, pizzát, pogácsát illetve sós, vagy édes péksüteményeket, bejglit, valamint palacsinta, piskóta készítésére is kiválóan alkalmas. SZAFI REFORM csökkentett szénhidrát-tartalmú kenyér-és péksü. Összetevők: tápiókakeményítő, bambuszrost, szezámmagliszt, útifűmaghéjliszt, kókuszliszt, batáta liszt, térfogatnövelőszer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályozó anyag (citromsav). 1. recept: Pihe-puha zsemle így készíthető a lisztkeverék segítségével: Recept, írásos formában: ITT! 2. recept: -50%-al csökkentett szénhidráttartalmú gluténmentes kenyér süthető belőle, kelesztés és élesztő nélkül: Kenyér hozzávalói (435 gramm-os kenyérhez): 200 g Gluténmentes, szénhidrátcsökkentett kenyér lisztkeverék 4 g Szafi Fitt himalaya só 35 g frissen facsart citromlé 20 g Szafi Reform folyékony kókuszolaj 4 db M-es tojás 75 g meleg víz (de nem forró! )
Közben még félidőben vegyük ki, és spricceljük körbe megint hideg vízzel. Amikor megsült a kenyerünk, tálcára tesszük, körbespricceljük hideg vízzel, és lefedjük egy konyharuhával, majd hagyjuk kihűlni. 6; 750-900 gramm kenyér lesz belőle, néha a liszt miatt több víz vagy olaj kell hozzá, de ez gyúrás közben kiderül. 7; Ízlés szerint ízesítjük és elfogyasztjuk. Jó étvágyat! :)
ízlés szerint szárított fűszerekkel, magokkal, hagymával tovább ízesíthetjük kb. + 5 g lisztkeverék a gyúráshoz Elkészítés: A tojást, vizet, citromlevet, sót és olajat a robotgép dagasztó spirál szárával dolgozzuk el, majd adjuk hozzá a lisztet és dolgozzuk tovább 1, 5-2 percig. (Természetesen kézzel is dolgozhatunk, de úgy tömörebb, laposabb lesz a kész kenyér). Pihentessük a tésztát 10 percig. (Kissé ragacsos tésztát kell, hogy kapjunk, ami pihentetés után fog összeállni. )Majd lisztezett felületen gyúrjuk át, és formázzunk belőle kenyeret. Kenjük le olajjal a tetejét, majd éles késsel vágjuk be tetszőlegesen. Előmelegített 200 fokos sütőben, alsó-felső programon 30 percig, majd 180 fokon további 30 percig süssük (légkeverés nélkül! ). 5 db zsemle, kifli, bagett formázható a fenti receptből, de úgy a sütési idő 200 fokon 40 percre rövidül. Rácson hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük. Ch csökkentett kenyér recept. További receptért (foszlós zsemle, kalács, kakaós csiga, pizzás croissant, pizza, palacsinta, pita, piskóta, pogácsa stb. )
1 - 2 Nap 2 - 6 Nap Eper kókusztej (150ml)Élőflórás kókusztejünk 7 féle élő & aktív joghurtkultúrát tartalmaz. Fogyasztható joghurt helyettesítőként és remekül alkalmazható főzéshez és sütéshez. A gyümölcsös kókusztejek hozzáadott cukor nélkül, természetes összetevőkből, valódi gyümölcsökkel készülnek. Összetevők:Kók.. 2 - 6 Nap Csak személyes átvétellel, postán nem szállítható! Epres kókusztejitalÖsszetevők:Kókusztej (kókuszkivonat, víz), Tisztított víz, Eper (28%), Természetes almakivonat, Nyílgyökérliszt, Akácrost, Frukto-oligoszacharid*, Savanyúságot szabályozó anyag (citromsav), Élő kultúra keverék (Bifidobacterium, L. A.. 2 - 6 Nap Csak személyes átvétellel, postán nem szállítható! Ch csökkentett kenyér ára. Mangó & maracuja kókusztejitalÖsszetevők:Tisztított víz, Kókusztej (kókuszkivonat, víz), Mangó (15%), Természetes almakivonat, Maracuja (5%), Nyílgyökérliszt, Akácrost, Frukto-oligoszacharid*, Élő kultúra keverék (Bifidobacterium, idophilus,.. Csak személyes átvétellel, postán nem szállítható! Karamellás krémdesszertKrémes finomság a karamella szerelmeseinek, glutén-, tojás-, tej-, és hozzáadott cukortól mentesen.
látogass el blogunkra: // ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog. hu Átlagos tápérték 100g lisztkeverékben: 1 db zsemlében (68 gramm)* Energia:12 81 kJ (306 kcal)750 kJ (180 kcal) zsír:2 g 7, 7 g - amelyből telített zsírsavak:0, 7 g5, 6 g szénhidrát:48, 2 g17, 2 g - amelyből cukrok:1, 4 g0, 6 g rost:30, 4 g10, 7 g fehérje:8, 4 g5, 2 g só:0, 02 g0, 6 g *A felhasználási javaslatban megadott receptúra alapján. Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz. A termék rostban gazdag. 100g lisztkeverék energiatartalmából 243 kJ / 61 kcal energia, 1 db. készre sütött zsemle (68g) energiatartalmából 90 kJ / 21 kcal energia származik élelmi rostokból. A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat tartalmazhat! Tárolás: száraz, hűvös helyen! Kiszerelés: 1000 g Gluténmentes, vegán, szénhidrtácsökkentett, zsírszegény pizzás croissantot így tudtok belőle készíteni: A lisztkeverékhez tartozó további receptekért (pl. Egyszerű szénhidrátcsökkentett kenyér kenyérsütőgépben - Alakbarátnő. tojás sárgája mentes zsemle, édes croissant, wrap, piskótatekercs, zsemle, derelye, magvas bagett, nudli, stb. )
Előmelegített 230fokos sütőben sütöm 30 percig, majd visszaveszem a hőt 200 fokra és leveszem a fedőt, 15 percig sül így, rácson hagyom kihűlni. *' A folyadék mennyiségw változó lehet, így érdemes a ch értéket minden kenyérnél kiszámolni. Ch csökkentett kenyér sütés. *''A folyadék mennyisége mindíg függ a liszt minőségétől, kezdjük kevesebbel és ha szükséges pótoljuk hogy sima, selymes felületű, szakadásmentes tésztát kapjunk. Az előtésztás kenyeremet Limara zürichi kenyere ihlette. Nikk