A konyhát megtölti finom illatokkal, a gyomrunkat pedig boldogsággal. Tökéletes minden teadélutánra és vendégváráshoz is. A diós linzer elkészítéséhez egy tálban összekeverjük a lisztet, a porcukrot, a darált diót, a fahéjat, a sót és a vaníliás cukrot. Beletesszük a tojást és a tojássárgáját, majd a hideg vajat nagy lyukú reszelőn belereszeljük a keverékbe, alaposan összedolgozzuk a tésztát, és jól lehűtjük a hűtőben nagyjából 40-50 perc alatt. Eközben elkészítjük a homoktövises almalekvárt. Ehhez a megtisztított almákat nagy lyukú reszelőn lereszeljük, a cukrot elkezdjük karamellizálni egy lábasban, majd amikor egy kis színt kapott, beleöntjük a reszelt almát, felöntjük a homoktövises almalével, és 10 perc alatt puhára főzzük a gyümölcsöt. Borsmártás street kitchen cincinnati. Turmixgépben simára pürésítjük a masszát, majd a lábasba visszaöntve még 10-15 percig főzzük, hogy jól besűrűsödjön a lekvárunk, végül kihűtjük. A linzertésztát jól meglisztezett felületen kinyújtjuk fél cm vastagra, majd páros számú köröket szaggatunk belőle, hogy később be tudjuk őket tölteni.
Kétség nem fér hozzá, hogy egy jó steak legjobb barátja a pikáns zöldbors mártás. Ez a duó normál esetben nem is igényel mást, csak egy kis sült krumplit, de itt most nem áll meg a történet. A mártással nyakon öntött hús ugyanis kap egy hatalmas adag lyoni sült hagymát is és az egész társaság be lesz vágva egy lepirított buciba. Na ez aztán a zabálnivaló szendvics! Kipróbáltam, jóóó lett! Steak szendvics zöldbors mártással és lyoni hagymával | Street Kitchen. 1 A hagymából vékony karikákat vágunk, amiket egy tányérban összeforgatunk a liszttel, hogy mindenhol bevonja. 180 fok körüli forró olajba vetjük és 1-2 perc alatt aranybarnára sütjük. A mártáshoz a bort 1 percig hevítjük egy forró serpenyőben, majd hozzáadjuk a zöldborsot. Felöntjük a tejszínnel és mártás állagává forraljuk. Fotó: Erdőháti Áron A hússzeleteket megsózzuk és tűzforróra hevített serpenyőben kevés olajon oldalankét 2-2 percig sütve kérget pirítunk rá, majd alacsonyabb lángon ízlés szerint átsütjük őket. A lepirított buci aljára kerül pár szelet saláta, erre huppan a hús, amit megöntözünk a mártással, majd megszórjuk jó sok sült hagymával.
Borsós csirkemell Szuper vacsi fél órán belül! Tejszínes-kolbászos-medvehagymás gnocchi A tejszínes szószban igazán előjönnek az ízek Retró menü: Tojásleves és tarhonyás hús Lajos-féle retró menü, csapó kettő! Édes-savanyú répa pirított mogyoróval Édes is, savanyú is, finom is! Borsmártás street kitchen cabinets. Mengyi-féle házi kimchi A kimchi egy igazi dél-koreai kuriózum. Marokkói répás kuszkuszsaláta Fantasztikus ízeket zártunk ebbe a kuszkuszsalátába! Kelbimbósaláta Pisztácia, kéksajt, kelbimbó! Kell ennél több? Zé-féle Leberkase szendvics császárzsemlében Minden jót is belepakoltunk Megúszós málnás túrósbatyu-felfújt Egy kis málnával és pisztáciával turbózva 3-féle szilveszteri melegszendvics Egyszerű melegszenyák az év utolsó estéjére Grillezett csirke-bruschetta Felér egy komplett vacsival Reuben szendvics Nagggyon cuccos szendvics Zétől Lajos-féle olasz carbonara Lajos ezt is nagyon keni-vágja! Chili oil noodles, avagy a chilis-olajos ázsiai tészta Frissen az igaz:) A tejszínes szószban igazán előjönnek az ízek
Szaftos resztelt máj Nagggggyon szaftos! Székelykáposzta recept, ahogy Zsolti készíti Ahány ház, annyi szokás: íme Zsolti verziója! Medvehagymás rántott jércemell Medvehagymás töltelékkel Kebab Marhahúsból, bulgursalátával! Bakonyi sertésborda Tuti kis kombó a hús és a gomba:) Dubarry csirkemell Du Barry grófnő örökre a (gasztro)történelem része Mézes-fokhagymás csirkecomb Ez már kezdi megidézni a korai grillszezont:) Sajttal töltött rántott hús Lehet még jobb a rántott hús? Lehet! Banánturmix Mielőtt a barnuló banánt kidobnád... Belga forró csoki Mindenki forrón szereti! Céklás smoothie Töltődj fel energiával! 3 whiskys koktél egy videóban Próbáljátok ki őket szilveszterkor! Klasszik rumpuncs Bódító, melengető rumpuncs Grog - egy forró ital téli estékre Az igazi forró, rumos tea! Medvehagymás stangli Akár önmagában is megállja a helyét Medvehagymás pizza Itt a tökéletes medvehagymás pizza! Borsmártás street kitchen st. Lapcsánka Ti milyen néven ismeritek? Gluténmentes pizza Gluténérzékenyeknek is jár a pizza! Retró melegszendvicskrém Régi szép idők... Lajos-féle brokkolikrémleves Egy tökéletes leves bármikor jöhet!
Kiskoromban nem tudtam elképzelni, hogy egy borsból, ráadásul egész borsszemekből készülő mártás finom lehet. Aztán egyszer ettem egy krémes, zöldborsos szószt, és az felülírta az addigi előítéleteimet. A finom borsmártás titka abban rejlik, hogy nem kell - és nem is szabad - porrá őrölni a borsot, éppen csak felekbe, negyedekbe, kisebb darabokba törjük a szemeket, de maradhat pár darab egészben is. Így az ízük is jobban fog érvényesülni és az illatuk is zseniális lesz. Ehhez a legpraktikusabb egy kis mozsár, de ha nincs ilyenünk, akkor tegyük a borsszemeket egy zacskóba, és párszor menjünk át rajtuk egy sodrófával. A szósz pikantériáját a pirítás adja. Én elmondhatatlanul imádom a pirult bors illatát, az egész lakást belengi, utánozhatatlan az aromája. Zöldbors mártás | Street Kitchen. A mártásba w orcestershire szósz és marhahús alaplé kerül, az előbbi elhagyható, azonban az utóbbi lételeme a borsmártásnak, úgyhogy ha nincs lefőzve alaplevünk, akkor vagy vegyünk egy nagy levegőt és álljunk neki, vagy vészmegoldásként használjunk leveskockát.