Ha pedig Budafok, ami szintén a borvidék része, akkor essen szó az elmaradhatatlan pezsgőkről, melyekhez talán az egykor a Dunában őshonos viza kaviárja passzolna leginkább, őszinte sajnálatunkra azonban ez a hatalmas tokhal mára már nem fordul elő ezekben a vizekben. Etyek budai borvidék borai gourmet. Persze kaviárt ettől még nyugodtan fogyaszthatunk a pezsgőhöz, nem fogjuk megbánni! Eseményajánló A borvidék nem csak szlogenjében Budapest szőlőskertje, de a valóságban is, így gyorsan ráéreztek arra, hogy a fővárosi borkedvelőket könnyen és gyorsan ki lehet csábítani a szőlőtőkék és pincesorok közé. A sort az Etyeki Piknik névre keresztelt rendezvénysorozat nyitja januárban, gasztronómiai és boros résztvevőkkel, egyre több kézműves pezsgővel a borok mellett. Tavasszal szintén van Etyeki Piknik, de mellé Pázmándon, a Velencei-tó mellett Ízes-Ínyes Ünnepet szerveznek, szintén gasztro és zenei programokkal kiegészítve a helyi borokat, illetve a tavasz végén rendezik Agárdon az ország leghosszabb nevű borfesztiválját, a Velencei-tavi Hal-, Vad-, Bor- és Pálinkafesztivált.
A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából. Tartalomjegyzék 1 Történelme 2 Körzetei 3 Klímája és borai 4 Jellemző szőlőfajták 5 Ismertebb borai 6 Forrás Történelme Az Árpád-házi királyok alatt már virágzott itt a szőlőtermsztés, és az itt élő emberek megélhetésének fő forrásává vált. Sok szerb (rác) telepedett le ezen a környéken. Ennek köszönhetően a török hódoltság után főleg a vörösbor készítése volt túlsúlyban. 1830 körül a nagyvárosokban a lakosság inkább a fehérbort kereste, így a budai vidéken is arra kényszerültek, hogy egyre több fehérborszőlő fajtát szaporítsanak. A XIX. század végétől a Törley család híres perzsgőihez szükséges fehérbort is e térségben termelték. Körzetei Etyek Buda Velence Klímája és borai Évi átlagos hőmérséklete az országos átlagnál kissé alacsonyabb, viszonlag szeles vidék, a csapadkellátottsága megközelíti az országos átlagot. Etyek-Budai borvidék | https://bor.hu. Az adottságok lehetővé teszik a korai szüretelésű pezsgőalapborok készítését. A borok nagy része nem túl testes, reduktív, száraz bor.
A 2018-as Nyakas Aligvárom csodás zamatmélységekkel vezet be minket a borvidék ízvilágába, minden kortyában izgalmas savegyensúlyokat élvezhetünk. A szőlőhegy folyékony aranyának intenzív gyümölcsös bora tökéletes választás pikáns szószos húsokhoz, a tenger gyümölcseihez vagy a keleti ízekhez. A Nyakas Pincészet másik népszerű itala a Nyakas Chardonnay. Ez egy minerális jegyekben bővelkedő, alapvetően férfias karakterű bor, melyben művészi balansz alakul ki a finom savak és a telt gyümölcsízek között. A budajernői Felső-templomvölgyből származó ital önmagában is fenséges, de halételekhez és sültekhez ajánljuk. A Nyakas Irsai Olivér egy népszerű fehérbor, melynek ízlelgetése közben úgy érezhetjük magunkat, mintha egy friss és zöldellő réten sétálnánk, nagyon meghatározó benne a muskotály és a virágos zamat. A Nyakas Irsai Olivér minden kortya az Etyek-Budai borvidék bársonyos szőlőinek finomságáról mesél, és a bor minden ízpében érvényesül a frissen szedett szőlő fenomenális zamata. Etyek budai borvidék borai ut. Sokak szerint a Nyakas Irsai Olivér a fergeteges hangulatú házibulik legfelkapottabb itala.
A borvidékről Merthogy a XII. kerület egyes részei bizony ide tartoznak, így aki felül a fogaskerekűre és felmegy a Normafára, netán libegővel a János-hegy aljába és innen felsétál a kilát óhoz, akaratlanul is borturistává válik. A dolog persze nem ilyen egyszerű, de a borvidék valódi bortermelőitől sincsen messze, aki erre a vidékre téved. Más a helyzet a főváros XXII. kerületével, Budafokkal! Az egykori borvárosnak már kevés nyoma akad, legalábbis ami a szőlőket illeti, azt benőtte a város. De a pinc ék még megvannak! Nyakas Pincészet - Etyek-Budai borvidék - Vinopédia. Nem véletlen, hogy több pezsgőpinc észetnek és borászatnak is van itt pincéje, ami tökéletes az érlelésre, de a borturistákra is épít a kerület. Hiszen elindították a Budafoki Pincejáratot, megkönnyítve szezonban az érdeklődők kijutását Budafokra a belvárosból, illetve a Bornegyed Budafok magazint és honlapot, hogy tájékoztassák őket a programokról, látnivalókról, mint akár a T ö rley-kastély és mauz óleum. Tipp A szakma tudja, de hátha a borturistákat is érdekli. Ha valaki középfokon szeretne borásznak tanulni, azt is Budafokon teheti meg, beiratkozva a Soós István szakgimnázium valamely képzésére.
Palack ban is jól fejlődik, érik. Jellemzően az ~ i borvidék szőlőfajtá ja, de a Soproni borvidéken is nagyon szép, illatos bor ok készülnek belőle. Lásd még: Mit jelent Borvidék, Szőlő, Rizling, Bor, Rajnai?
Az Etyek–Budai borvidék az Észak-dunántúli borrégió legkeletibb, a Buda környéki szőlőket felölelő része. Teljes termőterülete 5600 ha, ebből 3927 ha I. osztályú. Akárcsak a régió többi borvidékén, itt is szinte kizárólag fehérborokat termelnek, jellemzően reduktív technológiával. Talajai jellemzően mészkő, dolomit vagy homokkő alapkőzeten alakultak ki. Történelme Az Árpád-házi királyok alatt már virágzott itt a szőlőtermesztés, és az itt élő emberek megélhetésének fő forrásává vált. Etyek–Budai borvidék – Wikipédia. Sok szerb (rác) telepedett le ezen a környéken. Ennek köszönhetően a török hódoltság után főleg a vörösbor készítése volt túlsúlyban. 1830 körül a nagyvárosokban a lakosság inkább a fehérbort kereste, így a budai vidéken is arra kényszerültek, hogy egyre több fehérborszőlő fajtát szaporítsanak. A 19. század végétől a Törley-család híres pezsgőihez szükséges fehérbort is e térségben termelték. Körzetei Etyek Buda Velence Klímája és borai Évi átlagos hőmérséklete az országos átlagnál kissé alacsonyabb. A vidék viszonylag szeles, csapadékellátása megközelíti az országos átlagot.
Így vonták termesztésbe a XIX. század végén, a XX. század elején az Olasz rizlinget, Szürkebarátot, illetve a borvidéken meghatározó Chardonnay fajtát. A XX. században az itt élő borászok fokozatosan orientálódtak az aromatikus fajták termesztésének irányába (pl. : Sauvignon, Ottonel muskotály). Közülük több új nemesítésű, a helyi ökológiai adottságokhoz szelektált fajta termesztésbe került (pl. Etyek budai borvidék borai szent. : Irsai Olivér, Zenit). Az aromatikus fajták térnyerésével együtt a gyors, oxigéntől elzárt technológia vált meghatározóvá a borvidéken.