Lányom tojásallergiás, így tojást nem ehetünk, de a csörögefánkot nagyon-nagyon szeretik a gyerekek. Gondoltam, lesz, ami lesz, sütök egy adag fánkot, de tojás nélkül. Férjem azt mondta, ez volt eddig a legjobb csörögefánkom (hólyagos, ropog, vékony a tésztája). Régebben Horváth Ilona receptje szerint sütöttem a forgácsfánkot, amiben tojás is van. Én tehát jelenleg nem használhatok tojást, így az alábbiak szerint készítettem kísérletkép egy jó nagy adag tojásmentes forgácsfánkot. Hozzávalók: - 35 dkg liszt, - tejföl, amennyit felvesz (az eredeti, tojást is tartalmazó receptben 3-4 evőkanál tejföl szükséges), - 1 kiskanál cukor, - csipet só, - 1 evőkanál rum, - zsiradék a sütéshez (én mindig disznózsírban sütöm). Horváth ilona hájas tészta saláta. Elkészítés: 1. A hozzávalókból egy keményebb tésztát gyúrunk. Jól kidolgozzuk a tésztát, mint amikor hájas tésztát vagy rétest készítenénk (azokat is alaposan, akár 15 percen át gyúrjuk... én sodrófával is szoktam ütni a tésztát, az is segít abban, hogy lágy, selymes legyen). A tészta legyen sima, fényes felületű, jó tapintású, hólyagos.
Ahogy mondtam is, Eszter, már ezért érdemes volt a hétvégét veletek tölteni! Szuper! Pillekönnyű, leveles, isteni!!! Sütöttem máskor is hájas kalácsot, főleg kelt hájast. De ez!!! Ez a csúcsok csúcsa! Hol is lehetne máshol, mint a Horváth Ilona szakácskönyvében?? Recept: 70 dkg liszt 40 dkg darált háj egy tojás 2 kanál tejföl 1 dl bor, vagy egy-két kanál ecet, ebben most 3 ek almaecet van. Víz vagy szódavíz, 2-3 dl teáskanál só és cukor A lisztből elveszünk 10 dkg, a hájjal összedolgozzuk és hidegre tesszük. A többi hozzávalóból a vizet fokozatosan adva hozzá egy közepesen lágy tésztát készítünk. Olyan legyen, amit könnyen lehet dagasztani. Jól kidolgozzuk, 15 percet pihentetjük. Deszkán vékonyra kinyújtjuk, rákenjük a hájat. Csíptem egy darabot és elkentem, amennyire tudtam. Lehet fólia között elnyújtani és ráborítani a tésztára. 11 Hájas tészta ideas | tészta, sütemények, leveles tészta. Felcsavarjuk, mint a kakaós kalácsot. Fogjuk a sodrófát és a felcsavart tésztát kilapogatjuk vele. Nem nyújtjuk, ütögetjük. Itt jön az első hajtás. A hosszú tészta egyik végét, 1/3 rész, behajtjuk a középső harmadra, majd a maradék harmadot a tetejükre.
Hozzászólások (10) Boribon 2013-03-09 01:14:48 Kedves Dorka, az ilyen tipusu tesztakat hogy kell sutni? Magas vagy alacsonyabb hofokon, rovid vagy hosszabb ideig? Koszi es jo hetveget! 2013-03-09 09:01:25 Kedves Boribon! Én 180 fokon szoktam sütni kb. 25-30 percig, amikor a teteje már kezd pirulni akkor jó! Üdv: Dorka Törölt felhasználó 2013-06-08 14:10:21 Most sült ki a lekváros kiflim ebböl a tásztából, és nagyon finom lett. köszönöilvia. 2013-06-09 06:42:51 Kedves Szilvia! Nagyon szivesen, örülök, hogy ízlett! Üdv:Dorka Zsuzsamama56 2014-08-30 07:14:10 Ilyen a tökéletes hájastészta! gratulálok! Most készülök én is sütni. 2014-08-31 08:01:37 Köszönöm, jó sütést kívánok! Horváth ilona hájas tészta leves. :) Tatu 2015-02-06 16:03:40 Kedves Dorka! EZ nem az ÖN receptje!! LÁSD: HORVÁTH ILONA, SZAKÁCSKÖNYV 1986. ÉVI KIADÁS 282. oldal. Nem illik. "plágium" Üdvözlettel Tatu 2015-02-07 07:17:02 Kedves Tatu! Senki nem állította, hogy ez az én receptem!!!! A feltöltött receptjeim között vannak olyanok amihez oda is van írva, hogy újságból vagy innen-onnan vettem!!!!!
5 teáskanál cukor 10 ml szódavíz (vagy víz szükség szerint) Elkészítés A hájat 10 dkg liszttel jól eldolgozzuk, és hidegre tesszük. A megmaradt liszttel és a többi előírt anyaggal rétestésztát készítünk, amit a deszkán jól kidolgozunk, és 15 percig pihentetünk. Utána a tésztát vékonyra kinyújtjuk, és a lisztes hájat egyszerre a tésztára kenjük. Az egészet felcsavarjuk, nyújtófával előbb kissé ellapítjuk, téglalap alakúra kinyújtjuk, és négyszeresre összehajtjuk. 20 percig hideg helyen pihentetjük. A kinyújtást és a hajtogatást még kétszer megismételjük, most már csak háromszorosra összehajtva, tehát a csavarással együtt összesen négyszer hajtogatjuk. 20 percig hideg helyen ismét pihentetjük. Elkészítettem: 3 alkalommal Receptkönyvben: 254 Tegnapi nézettség: 21 7 napos nézettség: 93 Össznézettség: 83644 Feltöltés dátuma: 2013. március 08. Hájas süti házi szilvalekvárral | Mindmegette.hu. Ajánló Készíthetünk belőle krémes lapot, vagy lekvárral is megtölthetjük. Mikor elkészítem a hájas tésztát, két-három részre osztom, és alufóliába csomagolva fagyasztóba teszem, így bármikor fel tudom használni.
386 Mit kell tudnunk a mélyfagyasztott zölségekről, főzelékekről? 387 Mit kell tudnunk a gyorsfagyasztott húsokról, halakról? 390 Hogyan készítsük el a gyorsfagyasztott köreteket, tésztákat? 392 Hogyan készítsük el a gyorsfagyasztott készételeket? 394 Mit kell tudnunk a fagylaltokról, parfékról? 395 Félkész ételek - por és pehely alakban 396 Tudnivalók a konzervekről 399 Sütés - főzés a szabadban 401 Hogyan alakítsuk ki a kertben a főzés-sütés helyét? 401 Mit főzhetünk a szabadban? 402 Mit süssünk a szabadban? 403 Rostonsültek 404 Nyársonsültek 408 Rostonsültek, nyársonsültek tálalása 408 Alufóliában sültek 409 Krémek - tubusban, üvegben, dobozban 412 Alapanyagok 412 Ízesítők 413 Különféle tanácsok 417 Mit készíthetünk el 30 perc alatt? Horváth ilona hájas tészta házilag. 417 Egyéb tanácsok 417 Elrontott ételek helyrehozása 420 Maradék ételek felhasználása 421 Mit kell tudni a beteg élelmezéséről? 421 Tárgymutató 424
Futtassuk fel egy kis tejjel és cukorral, de ha nem futna fel élesztőnk akkor vigyázzunk, mert ez azt jelentheti, hogy túl hideg vagy meleg a környezetünk, esetleg nem elég friss az élesztő. A megkelt tésztát kinyújtjuk, 18 egyenlő részre vágjuk, minden egyes tésztalapra egy kanál rummal és fahéjjal elkevert lekvárt teszünk. A tölteléket a tésztával becsomagoljuk, megformázzuk a buktákat, olajos kézzel kiolajozott tepsibe tesszük, a tetejét olvasztott vajjal meglenjük, 160 fokra előmelegített sütőben pedig aranybarnára sütjük. A megsült buktákat porcukorral megszórjuk. Uh pont ebben a hónapban ünneplem az életmódváltásom negyedik évfordulóját. Nah pont jó is akkor…. nem kértem de "kaptam" többek között egy kis inzulinrezisztenciát pajzsmirigy alulműködéssel. Egyébként nem bánom, mert így legalább egészségesen "kell" élnem a mindennapjaimat ahhoz, hogy ne boruljak meg, mint a büdösbogár. Kemencetűz: Töpörtyűs pogácsa. Szóval ennek az életmód váltásnak az egyik alap pillére, hogy le kell cserélni az alapanyagokat. Nálunk mindenki ez alapján főétkezik nem főzögetek külön, annyi időm és energiám nincs is noh meg senkinek sem árt.
Ropogós, de omlós, puha és hm... mennyei finom. Hozzávalók - 40 dkg libaháj - 10 dkg rétesliszt - 70 dkg liszt - 1 egész tojás - 3 evőkanál tejföl - 1 evőkanál ecet - 1 mokkáskanál porcukor - 1 csipet só - víz Töltelék - 1 tojás - porcukor Elkészítés A hájat tisztítsuk meg a hártyáktól, erektől, és a keményebb részektől (ez körülbelül fél óra), majd daráljuk le. Keverjük össze a rétesliszttel. Hideg helyen pihentessük míg a tésztát elkészítjük. A lisztet, tojást, ecetet, tejfölt, cukrot és sót morzsoljuk össze. Annyi vízzel amennyivel ruganyos tésztát kapunk. (kb. 1 dl) 15 percig hidegre tesszük pihenni. Ezalatt elkészíthetjük a tölteléket. (Ugyanazzal készítettem, mint a pozsonyi kiflit. Most 30 dkg dióból és 20 dkg mákból készítettem a tölteléket, a dióshoz mézet használtam cukor helyett. ) A tésztát deszkára téve nagyon vékonyra nyújtjuk. Megkenjük a lisztes hájjal, feltekerjük, kicsit lelapogatjuk a sodrófával, majd óvatosan kinyújtjuk, majd összehajtjuk: először a bal, majd a jobb "szárnyat" hajtjuk középre.
Válogatás Leung legjobb filmjeiből. Kőhalmi élvezi a klímakatasztrófát Egy maciméz a főszereplője Kőhalmi Zoltán második regényének, Az utolsó 450 évnek. A vad, sőt bátor ötletből egy nagyon szórakoztató sci-fi bontakozik ki, ami csak azért nem nevezhető disztópiának, mert simán alakulhat így a klímakatasztrófa. Szekunder szégyenérzet: azon nevetünk, hogy tönkretesszük a bolygónkat. A hét könyve okos és vicces sci-fi, Szerelem régen és most: mi legalább már eldönthetjük, kivel kötjük össze az életünket Bár nem annyira szeretem a kosztümös Netflix sorozatokat, A castamari szakácsnő teljesen beszippantott. Itt aztán volt minden: gyász, ármány, hazugság, barátság és sok-sok szerelem. Figyelem, a cikk nyomokban spoilert tartalmazhat! Kegyetlen utcák: Linda, fürödni mindig kell, főleg, ha már gyilkolsz A filmet még 1986-ban láttam narrátorosan, és nem csalódtam benne. Kőhalmi zoltán zsidó király. Az akkori "revenge" vagy "vengeance" vonal egyik meghatározó filmje. Az 1974-es Bronson film, a Bosszúvágy hatalmas sikere után a készítők azért elég hosszú ideig megpróbálták meglovagolni a szubzsánert.
Vasárnap délután 2 órakor helyezik végső nyugalomra Konrád György Kossuth- és Herder-díjas írót, esszéistát, szociológust a Farkasréti zsidó temetőben – közölte a Széchenyi Irodalmi és Művészeti Akadémia kedden az MTI-vel. A gyászolók azt kérik, hogy a búcsúzók egy szál virággal vagy emlékkaviccsal tisztelegjenek az elhunyt előtt. Konrád György életének 87. évében hunyt el otthonában szeptember 13-án, hosszan tartó, súlyos betegség után. Konrád a magyar próza világszerte egyik legismertebb alakja, művei egyebek mellett angol, cseh, dán, finn, francia, héber, holland, német, norvég, olasz, orosz, spanyol és szerb nyelven jelentek meg. Vasárnap temetik Konrád Györgyöt | 24.hu. Munkásságát külföldön is számos díjjal ismerték el, 1997 és 2003 között a Berlini Művészeti Akadémia elnöke volt. Kiemelt kép: Kollányi Péter / MTI
Zoltán Kőhalmi (Author of A férfi, aki megölte a férfit, aki megölt egy férfit) Discover new books on Goodreads See if your friends have read any of Zoltán Kőhalmi's books Zoltán Kőhalmi's Followers (17) in Szentes, Hungary 1977-ben született Oslótól délre, Szentesen. Pályatévesztő építészmérnök, aktív humorista. Bár előadóként lett ismert, mindig is azt vallotta, hogy íróember, aki éppen nem ír. Halogató alkotó: előbb rövidebb karcolatai maradtak tollban, majd hosszabb, karakteres elbeszéléseit nem írta meg, később már nagylélegzetű, érett regényei nem készültek el. Eddig meg nem jelent művei: Űrhajó kapitány űrhajója (2001) Angyalszenny - versek (2007) Mindenkönyv (2012) Ami a Mindenkönyvből kimaradt (2015) Feleségével és három gyerekével Budapesten él, szabadidejében kávét főz. * Note: these are all the books on Goodreads for this author. Kőhalmi zoltán - hírek, cikkek a Velveten. To add more, click here. "- A sofør panaszkodott, hogy eltévedt, mert nem volt GPS-jel. Mi ilyesmitøl nem szenvedünk. Isteneinknek hála, a hold és a csillagok évezredek óta mutatják nekünk az utat.