Hozzávalók: 50 dkg hús /sertéscomb vagy pulykamell/ 1 dl étolaj 1 kis fej vöröshagyma só bors ételízesítő pici pirospaprika 1 pohár tejföl 1-2 evőkanál mustár Elkészítés: A hagymát az olajon üvegesre párolom, hozzáadok egy pici pirospaprikát /éppen, hogy színe legyen/, hozzáadom a kockára vágott húst, kicsit pirítom a, majd hozzáadom a fűszereket, felöntöm vízzel /kb. 1 liter/, és addig főzöm, amíg a hús jó puha, omlós lesz. Ha nem elég puha, még adok hozzá vizet. Miután jó puhára főtt a hús, a pohár tejfölhöz hozzákeverem a mustárt, és ráöntöm a kész húsra, majd összeforralom. Tésztával szervírozom. Tejfölös mustáros husband. Megjegyzés: A receptet Tímea küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák húsárak 2013 hústöltelékek capahus receptek capahus elkeszitese capa hus elkeszitese tejfölös mustáros hús
Közzétette: A&M _AB Közzétéve: 2021. augusztus 20., péntek, 14:25 Hit❤️ Család❤️ Szeretet❤️ Sütés-főzés❤️ Hazai ízek, régi receptek szüleimtől, nagyszüleimtől 🌹❤️ párom családjától illetve a Világ ízei, egyszerűen nem túl bonyolítva a család ízléséhez igazodva. gyarnak maradni bárhol is élj a világban... ❤️
Andrea Bognár @bognar_andrea Budapest Nagyon szeretjük a tejfölös ételeket, gyerekek nagy kedvence ez a mustárral kicsit megvadított tokány. :) Egyszerű és nagyon finom.
Gyors és finom ebéd, így lejegyzem, hogy máskor is elkészíthessem. R-rel közösen találtuk ki egy vasárnap délelőtt, ágyban fekve, azon gondolkodva, mi is legyen az ebédünk. Lapocka volt itthon, de szerintem bármilyen sertés vagy netán csirkehúsból el lehet készíteni. A húst apró kockákra vágjuk, majd zsiradékon fonnyasztott vöröshagymán, kevés fehérborral készre sütjük. Tejfölös mustáros hús. Sózzuk, borsozzuk és ráöntjük a mustárral kevert tejfölt. Összeforraljuk és sült krumplival tálaljuk.
Visszajelzés küldése
Süsse addig, amíg kéreg képződik a termékeken, ezután csökkentheti a hőt, és lefedheti a tartályt. Kívánság szerint a főzési folyamat közepén hozzáadhat hagymát, félig gyűrűkre szeletelve. Sózza a főtt sült márt burgonyával, borssal, megszórja szárított gyógynövényekkel. Tálaláskor öntsön majonézt. Lisztben sült máj Csak kevés háziasszony ismeri a máj finom sütését, mivel a folyamat szorgalmas figyelmet igényel. Ha egy percre elvonja magát, megkap egy gumi és szilárd edényt. Lisztben sült májat szintén el kell készíteni, figyelembe véve ezeket a követelményeket. Az egyszerű szabályok betartásával ebédet vagy vacsorát fog kapni, amelynek ízét őszintén élvezni fogja. Hozzávalók: liszt – 2 evőkanál. ; hagyma – 2 db. ; máj – 500 g; olaj – 4 evőkanál. Főzési módszer: Az epemaradványok fő termékének eltávolítása, himmen eltávolítása, áztatás. Egy óra elteltével ürítse ki teljesen a folyadékot. Vágjuk hosszirányban nagy darabok készítéséhez. Sült máj réception mariage. A hagymát nem túl vastag gyűrűkbe vágják. Osszuk szét a szitált lisztet egy sekély lemezen.
Kategória: Húsételek Hozzávalók: sertésmáj só liszt étolaj fokhagyma Elkészítés: A sertésmájat felszeleteljük (kb. fél cm vastagra), mindkét oldalát megsózzuk, lisztbe hempergetjük. Egy nagy lábasba, vagy széles serpenyőbe olajat öntünk (annyit, hogy ha beletesszük a májat, ne lepje el az olaj, csak a szeletek feléig érjen). Felforrósítjuk az olajat és májszeleteket a lábasban egyenletesen szétterítjük. Közepes lángon süssük, nem szabad sokáig sütni, mert különben kemény lesz a máj! Közben begyújtjuk a sütőt, ez később fog kelleni! Sült máj récepteur. Mindkét felét csak 5-8 percig sütjük. Úgy tudjuk megnézni jó e, hogy egy májba belevágunk, villával széthúzzuk, ha a közepe már nem rózsaszínes, akkor már jó! Tehát éppen hogy csak át kell sütni! Fogunk egy tepsit, vagy egy hőálló tálat és beletesszük a frissen kisült májat, majd rászórjuk az apróra vágott fokhagymát, úgy hogy minden szeletre jusson egy kicsi! Lefedjük és betesszük a sütőbe kb. 10 percig közepes hőfokra! Így még átsül egy picit a máj és a fokhagyma ízét szépen átveszi a máj.
Elkészítés: A májat átnézem, levágom a szívről a hártyát, kettéhasítom, az epét eltávolítom. A feldarabolt hagymát a zsírral felteszem dinsztelődni. A meleg zsírba fektetem a májat. Mikor a külseje kicsit kivilágosodik, lejjebb veszem, lazán lefedem, hogy ne fröcsköljön. Hirtelen sült máj » kedvenc-receptek.hu. Időnként nézegetem, majd teszek bele oregánót, bazsalikomot. Addig sütöm, míg szétvágásnál láthatóan átsült. Beleteszek kis sót, utóízesítem. Leveszem, hagyom kihűlni, megdermedni, hűtőben jól eltartható.