Ha mégis kicsit különlegesebbre vágysz, mézes-mustáros mázzal kend le a káposztát, de a balzsamecetről se feledkezz meg. A zöldséget 2-2, 5 centi vastag szeletekre kell vágni, úgyhogy nem fog teljesen puhára sülni, akkor jó, ha picit még roppanós. Zsírban sült krumpli A hasábokra vágott krumplit sütőben is meg lehet sütni, érdemes kipróbálni, ha nem szeretnéd, hogy olajszagban ússzon a lakás. Ha igazán ropogósra és ízletesre készítenéd, szódabikarbónás vízben főzd, majd kacsazsírban forgasd meg a burgonyát. Az így készült sült krumpli belül puha, kívül pedig aranybarna és ropogós lesz, ráadásul isteni finom. Csőben sült zöldségek. Sütőben sült répa Akik a levesbe főtt répát nem szeretik, mindenképpen süssék meg a sütőben ezt az édeskés zöldséget. Különböző zöldfűszerekkel, chilivel, fokhagymával megszórva is isteni lesz, a répa természetesen édes ízét a köbre emeli a sütés. Az, hogy teljesen puhára vagy picit roppanósra készíted, csak rajtad múlik, így is-úgy is isteni lesz. Sült cékla A cékla amellett, hogy egészséges, az egyik legfinomabb zöldség, fűszerekkel, fokhagymával, mézzes összesütve isteni fogás születik belőle.
Ha kibéleljük a tepsit, nem kell aggódnunk a tisztítás és az elpakolás miatt, cserébe viszont elvesszük a forró fémedény pirító képességét. Sütőpapír nélkül egyenletesebb és mélyebb barnulás megy végbe, ami pozitív hatással van a zöldségek ízére is. Döntsük el, hogy mit választunk: fantasztikus aromákat és egy kis mosogatást vagy egyhangúbb köretet és kényelmet? A zsiradék szerepe Ahogy korábban már olvashattuk, a zsiradék nagyban hozzájárul ahhoz, hogy a zöldségek szépen lepiruljanak. Nem kell sok, mivel a fagyasztott zöldségek a főzés első felében csak párolódnak (ergo nem ragadnak le), és a másodikban indul meg a pirulás. Sütőben sült mirelit zoldsegek. Választhatunk olaj és vaj közül, tulajdonképpen mindegy, hogy melyikkel dolgozunk. Az olajnak annyi előnye van, hogy teljesen és egyenletesen bevonja az összes különböző méretű és alakú darabot. A módszer, kiolvasztás nélkül Melegítsük elő a sütőt 230℃-ra, és tegyük be melegedni a tepsit is. Ezzel még gyorsabban végbemegy majd a főzés folyamata. Egy tálban keverjük össze a fagyasztott zöldséget egy kevés zsiradékkal és tetszőleges fűszerekkel.
A zöldségek sütve a legjobbak, erről áradoztam már a kelbimbó, a kápia paprika és a karfiol kapcsán is. Nem mindegy viszont, hogy az a sütés hogyan történik, mennyi ideig és milyen hőmérsékleten, egészben vagy darabolva, hámozva vagy pucolva, és így tovább. Mintha fognánk az adott zöldség természetes ízét, és mindenféle különösebb ízfokozó nélkül a köbre emelnénk: ezt teszi a sütés. Most különösen a téli zöldségek sütéséről lesz szó, amiknek szezonja van: a cékla, a sütőtök, a zeller, répa, és az édeskrumpli. Sütőben sült mirelit zöldségek gyümölcsök. Különösen azért vontuk most itt össze őket, mert ezek azok a zöldségek, akiket lehet és érdemes egyszerre sütni, hiszen közel hasonló a sütési idejük. Nem jó például egy céklát cukkinivel vagy paradicsommal együtt készíteni, mert mire a cékla megpuhulna, a többiekből szósz lesz. Ha keverve sütöm a zöldségféléket, akkor megpucolom és kis kockákra vágom mindegyiket. A céklát egy kicsivel kisebbre, mert ő a legkeményebb, az édeskrumplit és a sütőtököt valamivel nagyobbra hagyom, mert ezek puhulnak a leghamarabb meg.
Most az a terv, hogy meg is tartsuk ezt az elsőséget" – idézte a Red Bull hivatalos Twitter-oldala Verstappent. MV1 2028 The World Champion is staying right here @Max33Verstappen #GivesYouWings — Oracle Red Bull Racing (@redbullracing) March 3, 2022
Sosem járt még a magyar körverseny Tatabányán, legalábbis rajt vagy cél nem volt Komárom–Esztergom megye székhelyén. Mi több, a megyében először 2019-ben volt befutó: Esztergomban, a bazilikához vezető macskaköves emelkedőn az olasz Manuel Belletti szerezte meg az etapsikert. A Tour de Hongrie négy kiírásában lépett át Magyarország mai határain (az 1920 előtti ország területét egyszer sem hagyta el), először a II. világháború idején – amikor az 1940-es második bécsi döntéssel Magyarország 43, 492 négyzetkilométernyi területet kapott vissza, Észak-Erdélyt, benne a Székelyfölddel. Az akkori hangulatban magától értetődő volt, hogy a régi-új országrészben versenyezzenek a kerékpárosok. 1942-ben és 1943-ban is a Budapest–Nagyvárad–Kolozsvár útvonalon haladt a magyar körverseny. Immár ebben az évezredben, 2007-ben és 2008-ban két olyan szakaszt is rendeztek, amely határainkon kívülről rajtolt, s ott is ért célba: a szlovákiai Újhely (Novo Mesto) és Kassa (Kosice) között. Ez tényleg a szomszédban volt, hiszen az újhelyi rajt néhány száz méterre volt a magyar határtól (Újhely a trianoni diktátum előtt Sátoraljaújhely része, Zemplén vármegye székhelye volt), az egykori Abaúj-Torna vármegye székhelye, Kassa pedig mindössze húsz kilométernyire fekszik a magyar határtól.