Sokszor, ölre menő viták folynak arról, miből készül a jó csontleves. Van, aki marha csontra esküszik, más a disznó velős csontra, megint más meg azt mondja, mindkettőből kell bele tenni. Abban viszont mindenki egyet ért, hogy minél tovább van főzve, annál finomabb. Biztosan emlékeztek még a nagymamák, vasárnap hajnalban keltek, első dolguk az volt, … Tovább » Lassan elkezdődik a farsang ideje, ami nem múlhat el fánk nélkül, úgy hozzá tartozik, mint a karácsonyhoz a bejgli. A fánksütésnek egy titka van, mégpedig a meleg. Érdemes a lisztet kihozni a hideg spájzból néhány órával előbb, vagy meleg helyre állítani. A tál se legyen hideg, és a tejet is langyosan kell bele önteni. Én… Tovább » Amikor kisgyerek voltam anyukám otthon sütötte a kenyeret. Csontleves, ahogy nagyanyáink csinálták | Katianyus süt-főz. Vasárnap korán reggel bedagasztotta, ha meg kelt átgyúrta, szakajtóba adagolta. Négy öt nagy veknit sütött, ez kitartott következő hétvégéig. Mindig készített két kis bucit is, ezek zsemlénél kicsit nagyobb cipók voltak, ez volt a mi csemegénk.
A Trappista sajt összetételét, ha szemügyre vesszük, a következőket olvashatjuk: tej, mikrobatenyészet, konyhasó, szilárdító anyag (calcium-clorid), tartósítószer (E252, azaz klárium-nitrát), oltóenzim. Zsír a szárazanyagban: minimum 45%. De vajon miből áll a házi változat? Erre is mindjárt megkapják a választ! Azt hiszem, önmagában eldönti a kérdést, vásárolható-e az ilyen "termék", vagy sem, hisz szerintünk sajtnak igencsak nehezen nevezhető a sok esetben korong alakú produktum. Gondolom, anno a francia szerzetesekben sem merült fel a gyanú, hogy a nagyipar majd egyszer az igazi sajtjukra alig hasonlító gagyit fog forgalmazni pár száz év múlva, ennek ellenére, ahogy írja a Wikipédia, "Magyarországon ez a legkedveltebb sajttípus". Kiábrándító, miből készül a gesztenyemassza – videó | Pannonmagazin. Sőt, "az ország sajtforgalmának 70 százaléka trappista". Azt már csak halkan kérdezzük, vajon milyen tejből készül az itthon legkedveltebb sajt? Mint ahogy sok más nagyipari termék esetében, vadásszuk a neten az őstermelői alapanyagokból készíthető változatokat, így most közlünk egy igazán jó receptet azért, hogy az igazi Trappista fennmaradhasson az utókornak.
VARÁZSFAZÉK Ezeket találtam. Ha valaki kedvet érez hozzá és ideje is van szerintem megszerkeszthetné. Igaz nem lenne olyan retrós, de szerintem lehetne használni. Szakácsvizsga-kérdések és -válaszok 1. Miből áll a rántás? Lisztből és zsiradékból. Hány C-on lehet tartósan mélyhűteni? -18 2. Mi a panírozás? Hússzelet (vagy egyéb) lisztben, tojásban, zsemlemorzsában való megforgatása Hány percig fő a lágytojás? Forrástól számított 2 percig. 3. Hány percig fő a keménytojás? 10 percig Milyen ételízesítő van minden asztalon? Só 4. Sorolj fel három ételízesítőt! Só, bors, paprika, ecet, ketchup, mustár. Mi a püspökfalat? Baromfi leghátsó része. 5. Mi a barátfüle? Lekváros derelye Mi a palacsinta alapanyaga? Miből készült a kenyér? Miért kerültek rózsák a kalácsra? És mit ettek az iparosodás után, a gyárak dolgozói ebédidőben? | Vidék Íze. Liszt, tej (esetleg szódavíz), tojás 6. Miben főzték régen a gulyást? Bográcsban. Hány percig hagyod állni a teafű leforrázása után a teát? 3-5 percig. 7. Mi a különbség a spagetti és a makaróni között? A makaróni belül lyukas. Mi a habcsók alapanyaga? Porcukor, felvert tojásfehérje. 8. Lehet-e forró gőztől égési sebet szerezni?
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Ahhoz, hogy ezt a szép áttetsző színét megtartsa külön szokták a tésztát kifőzni. Én megvallom őszintén, úgy szeretem, ha a tészta is átveszi a leves ízét, és belefőzöm. A csontleves mellett nem maradhat említés nélkül az orja leves, ami szintén csontból készül, de nem velős, hanem orja csontból, ami a disznó gerince. Hozzávalók 1/2kg velős csont 1 db sárgarépa 1db petrezselyemgyökér 1cikk zeller 1cikk karalábé 1cikk kelkáposzta 1kis fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 10 db szemes bors só csokor petrezselyem 10dkg leves tészta A csontot egy nagy fazékba tesszük, felöntjük négy liter vízzel. / Nem kell megijedni, mire megfő, nem lesz négy liter/ Bele tesszük a zöldségeket. Közepes lángon hagyjuk felforrni. Figyelni kell rá, mert hajlamos kifutni. Ha felforrt, a tetején képződött habot szűrő kanállal leszedjük, egészen kis lángon, fedő alatt főzzük tovább. A csontlevest nem szabad zubogtatva főzni, éppen csak gyöngyözzön. Néha a fakanállal csak annyira nyúlunk bele, hogy megmozgatjuk a csontokat.
A mosogatógépben mosható egy olyan kifejezés, amit valószínűleg már mind hallottunk, és láttunk is néhány pohár és tányér alján. Ugyanakkor valószínűleg nem tudjuk, hogy ez pontosan mit jelent, és ennek jó oka van: a mosogatógépben mosható kifejezés nem egy szabványcímke vagy állítás! Minden konyhai eszközt gyártó cégnek megvan a saját folyamata és szabványa annak meghatározására, hogy mit nevez mosogatógépben moshatónak, mely saját módszereken és a felhasznált alapanyagokon alapszik. Hófehér mosogatógépben is mosható Herendi porcelán kávéskészlet | regitargyak.hu. Ez pontosan mit jelent? A mosogatógépben mosható kifejezés lényegében azt jelenti, hogy az adott tárgyat a gyártási folyamat egy bizonyos szakaszában kezelték annak érdekében, hogy a mosogatógép belsejében fennálló tartósan magas hőmérséklet, és a hatékony tisztítószerek ne veszélyeztessék a tárgyak minőségét, és ne okozzanak bennük semmilyen kárt. Ez természetesen mindkét irányban működik, mivel ha megpróbálunk elmosni a mosogatógépben egy hőre lágyuló (alacsony olvadáspontú műanyagot) tárgyat, az tartós kárt okozhat a készülékben.
Az ezüstáruk gondozásához mind a népi gyógyszerekre, mind pedig a speciális termékekre van szükség: fényesítők, rongyok, spray-k. Mi szerepel az ápolási eljárásokban: Olcsó otthoni gyógymódoktól - fogmosással (szemcsék nélkül stb. ) Vagy fogpiszkálóval, vízzel történő kefével. Öblítse vagy áztassa ammóniával és vízzel (1:10). Tartsa az edényeket az oldatban körülbelül fél órán keresztül. Szódás oldat: 1 liter vízre - 4 teáskanál. Először fedje le a mély edényt fóliával, majd forralja fel a szódaoldatot, töltse fel fóliával, majd tegyen ezüst tárgyakat. 15 perc elteltével óvatosan távolítsa el őket, hagyja lehűlni, tiszta vízben öblítse le és törölje szárazra. A tisztítást csak puha szövetekkel szabad elvégezni, csiszolóanyag nélkül! A váratlan kémiai reakció elkerülése érdekében ne keverjen össze két vagy több mosószert. Tartsa a fém pamutszövetbe csomagolva - még a levegő is hátrányosan befolyásolhatja annak állapotát. Minden eszköznek külön csomagolása van. Puha nemesfém díszíti az étkezőasztalot, de erőteljes erőfeszítéseket kell tennie az értékes eszközök megőrzése érdekében.
Pedig ezek a jelek a dobozok, zacskók, palackok, tubusok, tégelyek gyártási folyamatáról és a szemétbe kerülés utáni lebomlásáról adnak. A mosogatógépben moshatóságnak a jele több féle is szokott lenni. Ezek a jelek fontos információkat hordoznak, melyek birtokában. Csupán annyit jelent, hogy a terméket bőrgyógyászok kipróbálták. Ez a jel segíti a válogatást ugyanis a különböző műanyagokat anyagfajtánként eltérő módon dolgozhatják fel. Ahhoz, hogy a kesztyű címkéjén kizárólag a pohár és villa szimbólum szerepeljen, át kell mennie minden teszten, minden élelmiszertípus esetén. Kódolt üzenet – mit jelentenek az ábrák és a feliratok a csomagoláson Villa Ha véletlenül keresztbe teszel két villát, akkor rágalmakat fognak rólad. Soha ne önts vizet olyan pohárba, amiben már van víz, mert ezzel gonosz. A sokféle "környezetbarát" termék jel egyik oka lehet, hogy gyakorlatilag bárki feltüntethet gyártmányán ilyen jeleket. Magyarországon a Reklámtörvény. Ennek a csomagoláson található jelek, jelölések, címkék tesznek eleget.