Alufóliával betekerem, és a felfűtött kemencébe teszem 40-45 percre. Utána a fóliát leveszem, visszateszem 45-55 percre, hogy szép pirosra süljön. Ezzel egy időben betolom a fűszeres zsíros krumplit is, és pirosra sütöm. Tepsiben hagyom, és így tálalom fel friss, puha kenyérrel!! Jó étvágyat!
Mit jelent, hogy tökéletes recept? Van olyan egyáltalán? Ahány ház, annyi szokás. Ki így szereti, ki úgy. Másként tálalják és készítik el faluhelyen kemencében és másként a legmenőbb vendéglátóhelyeken. Néhány fontos és jellemző paraméterében, azonban mindegyik megegyezik, amikor azt mondjuk: Ez volt életem legjobb sült csülke. Legyen a hús omlós, a bőre ropogós, mint a csipsz, teljes keresztmetszetében finoman fűszeres legyen, és finoman füstölt íz hassa át. Bizony egy kezemen meg tudom számolni hányszor ettem életemben ilyet. Éveken át kerestem a módszert hogyan tudnám otthon reprodukálni. Próbáltam kuktában előfőzni, nagyon forró kemencében a tepsit lefedve, alatta vízzel és még ki tudja hány módszert. Finomak lettek, de nem a várva várt íz és eredmény. Most, hogy jó pár éve belülről is foglalkozom a gasztronómiai eszközökkel, sok szakáccsal és más kiváló (pl. könyvelő) szakemberrel hoz össze a sors, más módon közelítem meg a kérdést. Kemencében sült csülök káposztaágyon burgonyával Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Egy módszerrel nem érek célt egykönnyen (és nem mindig reprodukálható az eredmény), vagy ahogyan a szólás tartja, egy fenékkel nem lehet több lovat megülni.
Szóval az első elkészült, és nagyon finom lett. Olyan, amilyet addig még sehol nem ettem (ezek után ez nem is nagy meglepetés). Akik eddig megkóstolták, sem panaszkodtak, sőt. Mindezek mellett úgy döntöttem, megfogadom Fehérvári Attila tanácsát, elkészítem a kolozsvári töltött káposztát és a rakott káposztát is, ha találok jó receptet. Ez azért nehéz, mert manapság a legtöbb recept igyekszik a jó ízek elérésére, ezért más a fűszerezés, mint a kemencék korában. Nem győzöm hangsúlyozni, hogy a kemence is hozzátesz egy igen meghatározó zamatot, a benne készült ételek puhábbak. Így a modern szakácskönyvekben megadott fűszerezést a kemencéhez vissza kell igazítani. Mondok egy példát: Sok évvel ezelőtt anyósommal beszélgettem arról, hogy egyben kisütök egy darab húst. A kemence és amire való. Hosszasan sorolta, hogy mi mindennel pácoljam, meg spékeljem, hogy jó íze legyen. Végighallgattam, és előre megmondtam, hogy ezeket mind csak azután próbálom, ha kiderült, hogy a kemencében sült hús igényli. Másnap elkészült a sült.
20 perc nagyon sok idő tud lenni. Ilyenkor egy végtelenség, illatok jönnek-mennek, vendégek éhesek, mi izgulunk. 10 perc után fordítsuk meg. Újabb 10 perccel később ellenőrizzük, és süssük, amíg a bőre véleményünk szerint el nem érte a kívánt ropogósságot. Jó étvágyat kívánunk! A cikk szerzője Kakuk Szabolcs, a KemenceMánia () alapítója.
Az indigo elemes szekrény Árösszehasonlítás 24 700 Ft Latis tv állvány LTST13 • garancia: 1 év • Gyártó: forte • Méretek: [SZ x H x M] 159 x 52 x 36cm • szállítási határidő: 6-12 hét • szín: Q20 sonoma tölgy • Típus: tv állvány A Latis modern nappali bútorcsalád tv állványa. Modern vonalú ízlésesen kivitelezett... 32 100 Ft Yoop tv állvány YPT13 • garancia: 1 év • Gyártó: forte • Méretek: [SZ x H x M] 148 x 52 x 38cm • szállítási határidő: 6-12 hét • Típus: tv állvány A Yoop bútorcsalád tv állványa két ajtóval egy fiókkal és egy nyitott polccal. Modern... 42 800 Ft 28 100 Ft 5490 Ft 3490 Ft 26 600 Ft 5 000 Ft Ralph 05 média állvány sanremo tölgy • Anyag: dekor • Magasság: 60 cm • Mélység: 42 cm • Modell: Ralph*05 Sanremo tölgy • Nettó súly: 46 kg • Szélesség: 135 cm • Szín: barna 49900 Ft 2500 Ft 999Ft m r - Praktiker 2013. március 1 április 11. aktiker 9. Hifi állvány. Score sarok tv állvány. TV állvány, üvegállvány, TV tartó, Hifi állvány • Állapot: újszerű • Anyaga: üveg • Az állvány méretei: lásd képek • Garancia: Nincs Eladó a képeken látható fekete üveg TV Hifi állvány.
TV ÁLLVÁNY - Nappali bútor - Bútor - Lakberendezés, LATIS TV SZEKRÉNY 158, 8X36X52, 1CM, SONOMA TÖLGY ECO TV ÁLLVÁNY KAKAÓ TÖLGY - Nappali bútor - Bútor Oldal tetejére Termékelégedettség: (9 db értékelés alapján) Kakaó tölgy színben, mérete: 120x40x38cm. Amennyiben ebből a termékből egy db-ot rendel, a szállítási költség: 1. 490 Ft Ide kattintva megtekintheti a fix24 szakember ajánlásait: Asztalos × Hibás termékadat jelentése Melyik adatot találta hiányosnak? Kérjük, a mezőbe adja meg a helyes értéket is! Üzenet Felhívjuk figyelmét, hogy bejelentése nem minősül reklamáció vagy panaszbejelentésnek és erre az üzenetre választ nem küldünk. Amennyiben panaszt vagy reklamációt szeretne bejelenteni, használja Reklamáció/panaszbejelentő oldalunkat! A funkcióhoz kérjük jelentkezzen be vagy regisztráljon! Regisztráció Először jár nálunk? Kérjük, kattintson az alábbi gombra, majd adja meg a vásárláshoz szükséges adatokat! Egy perc az egész! Miért érdemes regisztrálni nálunk? Rendelésnél a szállítási- és számlázási adatokat kitöltjük Ön helyett Aktuális rendelésének állapotát nyomon követheti Korábbi rendeléseit is áttekintheti Kedvenc, gyakran vásárolt termékeit elmentheti és könnyen megkeresheti Csatlakozhat Törzsvásárlói programunkhoz, és élvezheti annak előnyeit Applikáció Töltse le mobil applikációnkat, vásároljon könnyen és gyorsan bárhonnan.
Az Agustyn bútorcsaládra jellemző a... 69 100 Ft Slate tv állvány STXT13R • garancia: 1 év • Gyártó: forte • Méretek: [SZ x H x M] 180 x 52 x 34cm • szállítási határidő: 6-12 hét • Típus: tv állvány A Slate bútorcsalád egyajtós kétfiókos és két nyitott polcos tv állványa. Modern nappali... 41 500 Ft August tv állvány RTV2S • garancia: 1 év • Gyártó: BRW • Méretek: [SZ x H x M] 148 x 54 x 37cm • szállítási határidő: 3-6 hét • szín: wenge • Típus: tv állvány Az August elemes bútorcsalád kétajtós tv szekrénye. A bútorcsalád jellemzően egyenes... Árösszehasonlítás VIGO NEW TV ÁLLVÁNY Az olcsó VIGO NEW TV ÁLLVÁNY árlistájában megjelenő termékek a forgalmazó boltokban... Raktáron VIGO TV ÁLLVÁNY 140 Az olcsó VIGO TV ÁLLVÁNY 140 árlistájában megjelenő termékek a forgalmazó boltokban... Raktáron RTV-21 TV ÁLLVÁNY RTV 21 tv állvány három polccal melyeken a tv mellett egyéb eszközök DVD k is elhelyezhetők. Raktáron SAMBA TV ÁLLVÁNY Az olcsó SAMBA TV ÁLLVÁNY árlistájában megjelenő termékek a forgalmazó boltokban... Raktáron SOHO TV ÁLLVÁNY 180 SOHO TV ÁLLVÁNY 180 A Cama bútorok fényes előlapjaikkal letisztult trendi vonalaikkal... Raktáron Kendo tv állvány KNDT12 • garancia: 1 év • Gyártó: forte • Méretek: [SZ x H x M] 157 x 52 x 43cm • szállítási határidő: 6-12 hét • Típus: tv állvány Kendo tv állvány.