A házi babapiskóták receptjét ebben a bejegyzésemben megtalálhatjátok. Receptünk 4 részből áll – babapiskóta – sós karamell öntet – mascarponés tojáshabos krém – kávéfőzés & összeállítás Sós karamellás tiramisu S ó s K a r a m e l l pár nagy csipet só – ízlés szerint 30 g kristálycukor 15 g teavaj 82%-os 40 ml tejszín (30%-os) A tejszínt felforrósítom (akár a mikróban). A kristálycukrot egy vastag aljú nyeles lábasba teszem és közepes, majd alacsony fokozaton karamellizálom (kevergetem fakanállal), amint elolvadt az összes cukorkristály és elérte azt az igazi karamell-színt, lehúzom a tűzről, apránként hozzákeverem a vajat, majd a forró tejszínt (teljesen behabosodik és össze-vissza bajlódik, de jó lesz az), közben visszateszem és alacsony láng mellett, folyamatosan kevergetve (habverővel) pár perc múlva sima öntetet kapok. Belekeverem a sót, folyamatosan kóstolgatva, hogy mi az a mennyiség, amennyit elbír. K r é m 3 tojás kettéválasztva (+ bár így utólag szerintem elbírt volna még egy tojáskát) 60 g kristálycukor 250 g mascarpone 1 óriási csipet só 4 evőkanál sós karamell (ebből 2 a krémbe, a maradék a rétegek közé csurgatva) A tojások sárgáját a kristálycukor 1/3-ával habosra, fehéredésig felverem, hozzáhabosítom a mascarponét és a 2 evőkanál sós karamellt.
Az olvasottság nem publikus. A receptet már megosztottam veletek, de nem mehetek el amellett, hogy ne írjak egy külön bejegyzést a sós karamell krémről. Miért? Mert zseniális! A legegyszerűbb ételeket is fel lehet vele dobni, rengeteg mindenhez használható. Ma reggel a kávémat ízesítettem vele, de azt is el tudom képzelni, hogy tejjel felhígítva sós karamell italt készítsek belőle. Édesen sós és sósan édes, olyan nekem, mint a Nutella: ha nekiesek kiskanállal, nem tudok leállni. Fotó: Micimackó látogatása Nyuszinál jut erről eszembe, amikor Nyuszi megkérdezi Micimackót, hogy megkínálhatja-e egy kis harapnivalóval. Micimackó örömmel fogadja el, és Nyuszi kérdésére, hogy sűrített tejet kér-e a kenyérre, vagy mézet, csak annyit válaszol: -"Jöhet mindkettő, kenyér nem kell, köszönöm. " A sós karamell krém is a legjobb magában, de persze van annyi önuralmam, hogy ne essek neki, hanem valami mellé kínáljam. Szerintem ezekkel a desszertekkel a legjobb: bármilyen vaníliás édesség – pudding, vanília fagyi, darázsfészek, amit először vanília szósszal, majd a sós karamell krémmel öntesz le tökös desszertek – sütőtökös pite, sütőtökös sajttorta (ezeket a recepteket megtalálod a Városi konyhán is) creme brulee pana cotta crema catalana bármilyen túró vagy sajttorta almás sütemények Ha hagyod megdermedni, kis kockákra vágva a chocolate chip cookie-ból salted caramel chip cookie-t készíthetsz vele, csokiba mártva pedig kész is a szaloncukor.
Nagyon óvatosan hozzáöntjük a tejszínt, vigyázzunk, mert fröcskölhet, és jól elkeverjük. Kislángra visszatesszük, hogy a hozzávalók jól összeolvadjanak, de a karamell ne égjen el. Beledobjuk az apróra tört tejcsokoládét és a sót is. Jó alaposan elkeverjük. Ennél a módszernél a nagyobb szemcséjű só nem fog elolvadni, hanem kisebb darabok maradnak a krémben. Ez jó lehet, ha szeretünk néha egy sókristályra bukkani az édes krémben, de aki nem szereti, annak azt ajánlom, hogy a tejszínben oldja fel a sót, és aztán öntse csak a karamellhez. A forró krémet sterilizált befőttesüvegbe öntjük, miután kihűlt, hűtőben tároljuk. Ilyenkor egy kicsit megdermedhet, de szobahőmérsékleten ismét gyönyörűen folyós, jól kanalazható. szuper gasztroajándék lehet ez a közelgő Valentin-napra, vagy bármikor máskor, csak úgy 🙂 Ti szeretitek a sós karamellt vagy a sós csokit? Van esetleg kedvencetek? Írjátok meg kommentben! Forrás: Paul A. Young: How to make chocolates. Lakeland, 2014. (Award-winning sea-salted caramel, 29. o)
Ráadásul pofonegyszerű elkészíteni! Ha nem csak kanalazgatni szeretnénk, próbáljuk ki kalácsra, pirítósra kenni, csurgassunk egy keveset a fagyi tetejére vagy palacsintára, keverjünk örvényeket a brownie nyers tésztájába, vagy töltsünk vele bonbont. Garantált lesz a siker! 10 dkg vaj (sós vagy sótlan, ízlés szerint, de a sózás előtt érdemes megkóstolni, mennyire jön ki a vaj sóssága) 10 dkg muscovado cukor (vagy lágy barnacukor) 100 ml zsíros tejszín (30%-os) 1 evőkanál glükózszirup (vagy méz, de keressünk semlegesebb ízű fajtát) /ez nem szerepel a receptben/ 4 dkg jó minőségű tejcsokoládé (apró darabokra törve) 2-3 gramm jó minőségű tengeri só, fleur de sel Egy vastagabb falú lábosban közepes lángon feltesszük a vajat és a cukrot. Folyamatosan kevergessük, hogy a vaj teljesen elolvadjon és a cukor is szépen feloldódjon, eggyé váljon az olvasztott vajjal. Körülbelül öt perc múlva teljesen egynemű, fényes, selymes krémet kapunk. Belekeverjük a glükózszirupot (vagy mézet), és amikor az teljesen feloldódott, lehúzzuk a lábost a tűzről.
Mama Műhely Baja, Vásárhelyi Pál utca 1 No info 🕗 opening times Monday ⚠ Tuesday ⚠ Wednesday ⚠ Thursday ⚠ Friday ⚠ Saturday ⚠ Sunday ⚠ Baja, Vásárhelyi Pál utca 1 Magyarország Contacts phone: +36 Latitude: 46. 1817848, Longitude: 18. 9386812 Nearest Restaurant 192 m Tesók Pizza Baja, Duna utca 35 421 m Vizafogó Panzió és Étterem Baja, Március 15. sétány 24 425 m Kalapka Büfé Baja, 21, Daru utca 541 m sobri halászcsárda kft Baja, Március 15. sétány 10 541 m Sobri Halászcsárda Baja, Március 15. sétány 10 643 m ILDI GRILL Büfé Baja, Bajcsy-Zsilinszky utca 1 660 m Pirog-Da Baja Baja, Bajcsy-Zsilinszky utca 1 739 m Mr. &Mrs. Restaurant & Steakhouse Baja, Rákóczi Ferenc utca 1-3 786 m Serrano Saloon Baja, Halászpart, A épület 786 m 789 m Várbár Baja, Kölcsey Ferenc utca 27 790 m Kg-Promotion Kft. Baja, Szentjánosi utca 3 823 m Véndió Étterem Baja, Március 15. sétány 1 823 m Vendio Restaurant Baja, Március 15. sétány 1 833 m Club9 Baja, Halászpart "C" épület 6500 Mаđаrskа 840 m Buci Center Baja, Halászpart 1 6500 895 m Szikla Sörkert Baja, Május 1. Mama műhely baja torták 4. sétány 977 m Don Pepe Baja, Gránátos 11 983 m 993 m Pepita Ételbár és Pizzéria Baja, 10, Szentháromság tér 8 1.
Réka egy elég prűd csaj, szóval igyekeztünk olyan feladatok elé állítani, ami illik a személyiségéhez, kedves, szép emlék marad számára. Azért azt sem felejtettük el, hogy ez egy lánybúcsú, úgyhogy egy kis pikantériát vittünk a dologba, ami a vőlegényhez kapcsolódik, de ez inkább maradjon berkeken belül. INNEN TÖLTSD LE A LEGJOBB FELADATVÁLOGATÁST
Aztán jöhetett a terítés, mivel szeretünk jókat enni, fontos volt, hogy milyen lesz az asztal és nem mellesleg a drink bár. Műanyag helyett papír tányérokat, poharakat és kisebb edényeket vettünk (hogy ne kelljen mosogatni utána), amibe a kisebb déli gyümölcsöket tettük. Hozzá illő szalvéta, pálmalevél alátét (ami saját kezűleg készült filcből), asztalterítő, és különböző témába illő dekorációs tárgyak, lámpák, díszek. Szerettünk volna azért, egyenruhában díszelegni, a hatás kedvéért flamingo pinkbe öltözött mindenki és Rékának egyedi feliratos pólót nyomtattunk: girlfriend, fiance, wife felirattal. KAJA – Ezt egyszerűen megoldottuk (főleg a gyerekek és időhiány miatt), hogy senkinek ne legyen dolga előtte: rendeltünk pizzát. Balerina torta - GasztroBlogok.hu. De természetesen az asztal roskadozott gyümölcsöktől: eper, banán, ananász, áfonya, málna … mindehhez limonádét és pezsgőt ittunk, aki ihatott erőset az gin tonikot fogyasztott. FORGATÓKÖNYV – Fontos, hogy legyen egy jól átgondolt forgatókönyved, ami alapján le tudod vezetni a lánybúcsút, de akár fel is oszthatod a csapat tagjai között a feladatokat.
Esetünkben tehát Palm Springs, Kalifornia sivatagi városa lett. Tehát jöhet minden ami pálma, flamingo, kaktusz, ananász, limonádé … és mivel Réka szeret fotózni, soha nincs rajta a családi képeken, ezért úgy döntöttünk hívunk fotóst, hogy megörökítse a vissza nem térő pillanatokat. Ezúton is köszönjük Molnár Csilla! TÖKÉLETES HELYSZíN – Ha már megvan a téma, keresd meg a környéken a megfelelő helyszínt (a gyerekek miatt nekünk fontos volt, hogy a közelben legyen). Vedd figyelembe a büdzsét. Mi össze szoktuk pótolni a teljes parti árát, de fontos letisztázni már az elején a lánybúcsús csapattal a limitet. Esetünkben mi sem illett volna jobban, mint egy medencés hely, Baján a már jól bevált Gombeach szálláshelyen: az aranyos, készséges tulaj (itt a reklám helye) mindenben rendelkezésünkre állt. Mama műhely baja torták es. DEKORÁCIÓ – Tavasszal még nem dúskáltak a boltok ilyen jellegű dekorációkkal, de azért nem volt nehéz dolgunk így sem, hiszen már fellelhetőek voltak a nyári kollekciók. Legfontosabb elemét a partinak, az óriás flamingo úszógumit, mégis a netről rendeltük, fele annyiért, mint az üzletekben.
2010. ápr 27. 0:00 #anyák napja #majális #fesztivál #neoton 23750_szentendrei-majalis-d000195E9dc70d4f3a7d2 Igaz, hogy ez a hétvége elsősorban az édesanyákról szól, de jó néhány élvezetes program vár a gyerekekre és az egész családra. Használjátok ki a jó időt, járjatok fesztiválról fesztiválra! Bizonyára már hetek óta folyik a készülődés az óvodákban, iskolákban, hogy május első vasárnapján a gyerekek megajándékozhassák át az édesanyjukat. A szeretetteljes ünnepet még maradandóbbá tehetitek, ha szemezgettek az alábbi gazdag programból. A gyermekirodalmi fesztiválon a babáktól a kamaszokig mindenki talál kedvére való könyvet, a Csoki Múzeumban édes ajándékkal lephetitek meg magatokat, a szentendrei majálison megismerkedhettek világbajnok kajakosainkkal. Ugyanitt tánc mese bohóc és koncertek várnak rátok. Mama műhely baja torták 2. Az óriási csúszdák és szabadtéri játékok szerelmesei pedig kifáraszthatják magukat a hatalmas Sportliget játszótéren. Fesztivál: VI. Gyermekirodalmi Fesztivál és Vásár Budapest, Művészetek Palotája április 30-május 2.
Sírig tartó szerelem vagy az örök bizonytalanság? Mama Műhely - Baja | Közelben.hu. Erre utalnak a leggyakoribb szerelmi álomképek egy párkapcsolatban A te combod formája is ilyen? Ilyen vagy az ágyban, és ez még nem minden A 19 éves lány autóbalesetben meghalt. Amit a mobiljában találtak az a rendőrséget is megrázta Churros palacsinta – zseniális ez a recept Nagy áprilisi szerelmi horoszkóp: a Kos szépen válik, a Bika életében váratlanul bukkan fel a szerelem, de a Szűz sivárnak érzi a házasságát Tudtad? Ez történik a testeddel, ha szex előtt édességet eszel Kiskegyed - AKCIÓK Megjelent a legújabb Kiskegyed Konyhája (X) Megjelent a Kiskegyed Extra Tavasz(X) Megjelent a Kiskegyed Konyhája legújabb különszáma: egyszerű, változatos, gyors fogások (X) FRISS HÍREK 07:40 07:27 07:05 06:49 06:30