Közzétéve 2013-04-02 Szerző: saso Hozzászólás Ismét eltelt egy év és mint ünnepeken illő, tortát készültem sütni. A házi krémes és a francia krémes között vívódtam, végül egy kicsit egyedi tortácska született… Folytatás →
Hozzávalók: egy zacskó háztartási keksz (négyzet alakú) 2 cs vaníliás cukor fél l tejszín 25 dkg vaj vagy margarin 8 dl tej 3 cs főzős vanília ízű pudingpor 20 dkg porcukor egy tábla tortabevonó Elkészítés: A pudingokat megfőzzük a leírásnak megfelelően. A porcukrot habosra keverjük a vajjal/margarinnal. Ha a puding kihűlt hozzákeverjük a vajas krémet Egy tálcára tegyük le téglalap alakban a kekszeket, vagy, hogy könnyebb legyen vele bánni egy tepsi aljába. A kekszekre kenjük rá a pudingos, vajas krémet, de úgy, hogy a kekszek ne mozduljanak el. A vaníliás cukrot hozzáadjuk a tejszínhez és kemény habbá verjük azt. Ezt a habot rákenjük a sárga krém tetejére. Erre a habra teszünk még kekszeket. A tetejére olvasztott tortabevonót teszünk. (Ezt mi kihagytuk belőle Kinek a kedvence ez a recept? Házi francia krémes recept Barna Pap Monika konyhájából - Receptneked.hu. favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Sütemények, édességek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Visszajelzés küldése
Erre a habra teszünk még kekszeket. Trükkök, tippek, praktikák: Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Sütemények, édességek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Hozzávalók Tésztához: 25 dkg liszt, 10 dkg porcukor, 1 tojás, 1 tojássárga, 5 dkg vaj, 1 ek. méz, 1 kk. szódabikarbóna. Alsó krémhez: 25 dkg vaj, 2 dl víz, 2 cs. vaníliás pudingpor, 5 dl tej, 2 ek. liszt, 2 ek. cukor. Felső krémhez: 6 ek. cukor, 1 dl tej, 5 dl habtejszín. Tetejéhez: 2 cs. karamellás pudingpor, 2 ek. olaj, 3 ek. forró víz, 10 dkg porcukor. Házi francia krémes. Elkészítés: A liszthez keverd hozzá a szódabikarbónát majd a többi hozzávalóval gyúrd össze. Akkor jó, ha a tészta elválik az edény falától. Oszd 2 részre, tedd a hűtőbe és pihentesd fél órát. Lisztezett felületen nagyon vékonyra nyújtjuk, majd jól kivajazott, liszttel megszórt tepsire tesszük. Villával megszurkáljuk és 2 lapot 20-20perc alatt 180c°-on megsütjük. Az alsó krémhez vegyítsd a pudingport a liszthez, cukorhoz, öntsd hozzá a vizet és a tejet, majd csomómentesre keverjük. Folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük, kihűtjük. A porcukrot a vajjal kikeverjük, majd a pudinggal habosra keverjük. Ezt a tészta 1ik lapjára tesszük. A felső krémhez a cukrot öntsd egy lábosba és alacsony hőmérsékleten állandó kevergetés mellett karamellízaljuk.