- Te tudod, hogy ez mivel jár? Minden ételt megvizsgálni, a pincért kifaggatni … Karácsonykor főtt krumplit majszolni, miközben a többiek, kihasználva a munkaadó bõkezűségét, a sonkaszeletekkel, húsgombócokkal, füstölt-pácolt lazacszeletekkel púposra rakott tányérjaikkal már harmadszor térnek vissza a roskadásig megrakott svédasztaltól. - Arnold megborzong a gondolattól. - Tulajdonképpen az a sok hús sem egészséges. - Nyugtatom háborgó kedélyét. Receptek: Diós sült tészta recept. - Akárki is mondta azt, hogy fogainkkal ássuk a sírunkat, de igaza volt. És azt se felejtsd, hogy annak idején, a hús nélküli években mindent kipróbáltunk, a csalán rügyeitől a pitypang leveléig … És lám, itt vagyunk, túléltük. Végül is a zöldségekben sokkal több vitamin van … és mire lenne nagyobb szüksége a fejlődésben levő szervezetnek, mint a vitaminokra? - Ha állandóan arra gondolsz amit eszel, akkor hamarosan egy vitamin ABC és egy kalóriatáblázat fogja kitölteni az agyadat. - Arnold nem hagyja magát meggyőzni. - Mondd, hallottál te a makrobiótikáról?
Minden nyáron Édesanyám összefog három szomszédasszonyával és pár nap alatt elkészítik a 4 család egész évre való tarhonya és diós, mákos laskának való szükségletét. Ha pedig diós laskára támad kedvünk, nincs más dolgunk, mint megfőzni egy adag finom házi tésztát, megszórni darált dióval és cukorral. Ha ma ennék először diós laskát, nem biztos, hogy ízlene…de már vagy 40 éve eszem:-)
Hozzávalók: 1 cs hosszúmetélt 15 dkg darált dió 5 dkg durvára tört dió 4 dkg vaj cukor 3 tojásfehérje 4 ek lekvár Elkészítés: A tésztát sós vízben kifőzzük. Összekeverjük a vajjal, a diókkal, és morzsázott tepsibe tesszük. A tojásfehérjét habbá verjük, belekeverjük a lekvárt, a tésztára simítjuk, és pirosra sütjük.