Ma sulis doboz napok vannak, bár a gyerekem őszi náthával már nem mehetett be a suliba, de azért itthon vakarózva is tudja ám a rendet, anya szerdaaa, nahát majdnem el is felejtettem, jobban mondva, gondoltam megúszom Én ezt, de még véletlen sem szóval, akkor mi is legyen ma a nem szendós tízórai? Hát egy pillekönnyű, 10 perces, kanalas fánkocska, ami a gyerekek nagy kedvence. Nem kell szaggatni, formázni, csak egy kanál kell hozzá és hipp-hopp gyorsan kész is az édes tízórai. Hozzávalók: 250 g teljes kiőrlésű tönköly liszt 100 g fehér liszt (nálam BL50-es) 1/2 zcs instant élesztő (3, 5 g) 3 ek 4x-es erősségű édesítőszer 3 dl mandulatej (vagy laktózmentes tej) 1 tojás 60 g tejföl Sütéshez: Kókuszolaj vagy amit használsz Forgatáshoz: Eritrit porrá őrölve Fahéj Az élesztőt kevés liszttel és langyos tejjel felfuttatom. A tejfölt a tojással botmixerrel alaposan homogénné dolgozom. Túrófánk – mini fánkgolyók 10 perc alatt | | HahoPihe Konyhája. Minden hozzávalót sima evőkanállal 3-4 perc alatt elkeverek, egy lágy masszát kell kapni. Hagyom állni 10 percet meleg helyen, hogy az élesztő megtegye a dolgát.
A tészta meglehetősen ragadós, ezért előtte a kanalat olajba lehet mártani, hogy kevésbé ragadjon rá a tészta. Ha elegendő olaj van a sütőedényben, magától is megfordulnak sülés közben az egérkék. A kisült egérkéket papírtörlőre szedjük. Porcukorral (lehet fahéjas is) megszórjuk és ízletes házi lekvárral, vagy akár finom termelői méz csurgatással kínáljuk. Az elkészítése rendkívül gyors, kb. 30-35 perc alatt már ehetjük is a finom kisült fánkocskákat. Ha nincs sok időnk, de édességre vágyunk, vagy hirtelen vendégek érkeznek, finom, gyors vendégváró édesség, minden alkalomra. Jó étvágyat hozzá! Vissza a kategória cikkeihez
Nem kell dagasztani, keleszteni, nyújtani és szaggatni, mégis könnyű, levegős fánkfélét süthetünk, ráadásul egyszerűen és gyorsan. Ő az egérke – ismerkedjetek meg vele! Az egérke – vagy más néven kanalas fánk – égetett tésztából készül, pár perc az összeállítása, utána már lehet is szaggatni kanállal a forró olajba, ahol pillanatok alatt szép aranybarnára sül. Valószínűleg azért kapta ezt a kedves, de szokatlan nevet, mert a kanalas szaggatásnál előfordul, hogy elvékonyodó kis tésztafarka lesz a fánkoknak. Égetett tésztát nagyon egyszerű készíteni: ehhez tej, víz és vaj keverékét felmelegítjük, csipet sóval és kevés cukorral ízesítjük, majd lisztet adunk hozzá, és addig keverjük folyamatosan, míg el nem válik az edény falától. A tűzről levéve tojásokkal elkeverjük, és – tulajdonképpen kész is. Az egérkéhez kanállal forró olajba szaggatjuk, de készülhet belőle spanyol churros, vagyis tolófánk is, ehhez habzsákból nyomjuk ki a tésztát a forró olajba, majd amikor megsült, az olajból kivéve cukorban megforgatjuk, és csokiszószba mártogatva fogyasztjuk.