Márta vidáman, frissen toppan be. Arcát kicsípte a hideg. Leül az asztalhoz, s így szól a kisasszonyhoz, természetes mosollyal: - Jaj de éhes vagyok. Nem bánom, hozzon nekem egy krémest. - Nekem is. A krémes a sárga töltelékével, mely a gyöngéden cukrozott, barnáspirosra sült vajastészta hártyavékony lapjai közt aranylik, édesen ül a porcelán tányéron. Illata megcsiklandja orrukat. Ezüst villakésük gyorsan szeleteli a ropogó süteményt. 10 A kisasszony már meg sem várja rendelésüket. Maga hozza a krémest. Megesznek belőle egyet, kettőt, néha hármat is. Egy találka után karonfogva ballagnak hazafelé a budai utcákon. Márta egyszerre megszólal. Ezt mondja: - Ma még jobb volt, mint rendesen. - Micsoda? - A krémes. - Maga is észrevette? - De tudja-e, miért volt olyan jó? Gyors karácsonyi sütik témakör | Cosmopolitan.hu. Azért, mert valamivel korábban jöttünk. A krémest délben sütik ki. Mindennap tizenkettőkor. Ez ennek a cukrászdának a különlegessége. Sok gondot fordítanak rá. Elsőrangú teavaj, semmi margarin, semmi zselatin. Kitűnő. - Csakugyan kitűnő.
11 Viktor néha rajtakapta magát, hogy látomásai vannak. Rendszerint délben, tizenkettőkor elképzeli a cukrászdát. Akkor emelik ki a tepsikből a frissen sült omlatag krémest, fölvágják, a tetejét meghintik porcukorral, a tálakra rakosgatják. A lepények még langyosak, úgyszólván természetes meleget árasztanak, akár a tojások, amelyeket néhány perccel előbb vettek el a kotlós alól. Egyszer, amikor a társaskocsin rohan Budára, a kísértés olyan csábító, hogy nem bír neki ellenállni, beoson a cukrászdába egyedül, torkig lakik friss krémessel. Ezt a kalandját majdnem mindennap megismétli, titokban. "Bűn ez? - kérdezi magától. - Nem bűn" - feleli határozottan. 12 Egy délben elámul. Amint belép a cukrászdába, látja, hogy ott van Márta is. "Hát ő is" - gondolják mindketten egyszerre. Egyszerű fahéjas-almás süti - Gyors karácsonyi desszert | Femcafe. Egymásra bámulnak, de nem magyarázkodnak. Nevetnek, szélesen, kedélyesen, őszintén. Aztán megtetejezik tányérukat krémessel: sárga földig eszik magukat. 13 Sokáig üldögélnek egymás mellett. Törölgetik cukros szájukat a papírkendővel, nyalogatják róla az édes tölteléket.
Almás-mandulás bögrés süti Hozzávalók: 2 bögre liszt másfél bögre vaj másfél bögre cukor 1 bögre darált mandula 1 bögre darabolt keserű csoki 2 evőkanál citromlé 1 teáskanál sütőpor 4 tojás 4 alma Az almákat tisztítsd meg, magozd ki, nagy lyukú reszelőn reszeld le, és citromlével locsold meg. A vajat a cukorral és a tojásokkal keverd habosra. A sütőport a liszttel és a mandulával szitáld össze, majd a kinyomkodott almával együtt dolgozd a tojásos masszába. Végül tedd bele a csokit is. Egy közepes méretű tepsit vajazz ki, a masszát simítsd bele, és 25 perc alatt süsd meg. Narancsos bögrés 1 bögre cukor 1 bögre liszt 1 bögre tejföl 1 sütőpor 1 narancs 1 tojás Keverd össze a hozzávalókat. A narancs héját reszeld le, a húsát pedig vágd apróra, és keverd bele a masszába. Gyors karácsonyi sütik. Rakhatsz bele még diót is ízesítésként. Kivajazott tepsiben, előmelegített sütőben süsd 20 percig. Fahéjas bögrés süti 2 bögre rétesliszt 1 bögre tej 1 bögre olaj 2 teáskanál őrölt fahéj 1 vaníliás cukor 2 tojás Melegítsd elő a sütőt.
7 Így jelenik meg előttük minden alkalommal a kiszolgáló kisasszony is: a sok létező ábránd közepette a nem létező valóság. - Parancsolnak? - Ja, igen - szól Viktor, aki kezét lassan kiveszi Márta kezéből, s rámered a kisasszonyra, megállapítva, hogy ott van előtte. - Mit rendel? - hajol oda Márta szőke fejéhez. - Én? - kérdezi Márta, mintegy azonosítva magát önmagával. - Maga. Villámgyors karácsonyi sütik - Babramegy. - Igazán nem tudom. - Én sem. A kisasszony megszokta ezt a huzavonát. Közönyösen a levegőbe bámul, litániázza a fagylaltokat: - Kávé, vanília, citrom, eper, málna, barack, tutti-frutti, ananász, csokoládé. Hosszú töprenkedés után rendelnek egy fagylaltot, vagy egy málnaszörpöt. A fagylalt fölött forró szavak röpködnek, úgyhogy az közben a kis tálcáján megolvad, langy pempő lesz belőle, a málnaszörp meggyöngyösödik, átmelegszik, ihatatlanná válik. Ősszel teát kérnek, előbb rummal, aztán citrommal. Szórakozottan kavargatják, addig-addig beszélnek, míg egészen ki nem hűl. Végül, anélkül hogy hozzányúlnának, fizetnek, indulnak.
Gyötrelem azt hinniök, hogy érzéseik többé-kevésbé hasonlítanak másokéihoz, s olyanok, mint azok. De valamint a beteg, aki kezdetben régi egészségére gondolva, csak makacs ellenkezéssel keresi föl az első orvost, aztán lassanként beletörődik abba, hogy már nem egészséges, és végül valami bölcs megadással fekszik be egy kórház közös kórtermébe, ahol már mindent magától értetődőnek tart, mert hiszen az a természetes, hogy a betegek közt legyen, egy kórházban: ők is megbékélnek sorsukkal, s némi titkos fönntartás és csöndes tiltakozás után elvegyülnek a cukrászdai szerelmesek vegyes tömegébe. 6 Bordó selyemmel vont falak választják el az asztalkákat. Ezekben a gyónófülkékben egy régi, több ezer éves szöveget ismételgetnek a párok, csekély változattal, halkan, izgatottan. Olykor át-átpillantanak a szomszédos fülkékbe, bizonyos konok, cinikus rokonszenvvel, de általában nemigen zavarják egymást. Ki-ki el van foglalva tulajdon ügyével, annyira, hogy a tér se létezik számukra, az idő se, és amikor a külső világ jelenségei véletlenül lelkükhöz érnek, s egy óra üt, vagy fejük fölött kigyulladnak a színes lámpaernyők villanygömbjei, megdörzsölik szemüket, mint akik álomból ébrednek, riadtan tekintenek maguk köré, csodálkoznak, hogy ezen a földön vannak.
© 2022 Central Médiacsoport Zrt.
Egy tálban keverd össze a réteslisztet, a cukrot, a sütőport és a vaníliás cukrot. Öntsd hozzá a tejet és az olajat, keverd össze, majd add hozzá a fahéjat és a tojásokat. Kilisztezett és kivajazott tepsibe öntsd bele a masszát, és süsd 20 percig.