40dkg túró a tésztába, 20dkg túró a szaftba, meg mivel szeretjük a mazsolát abból 20 dkg-ot tettem bele! Isteni lett! Mindenkinek csak ajánlani tudom! Köszi! Sat, 2009-03-28 18:28 Valószínűleg elkerülte a figyelmedet, hogy a stíriai metélt tésztája a recept 3, 5 és 6 pontjában leírtak szerint készül túróból, lisztből és tojásból egy kevés tejföl és cukor, valamint csipetnyi só hozzáadásával. Sat, 2009-03-28 16:48 mennyi teszta szukseges ehez a recepthez mert en azt nem latom feltuntetve!! Stíriai metélt - Hírnavigátor. 10 dkg) Energia 1714 kcal / 7164 kJ 191 kcal / 796 kJ Fehérje 77, 0 g 8, 6 g Zsír 79, 4 g 8, 8 g amelyből telített zsírsavak 42, 9 g 4, 8 g Szénhidrát 160, 9 g 17, 9 g amelyből cukrok 28, 1 g 3, 1 g Rost 17, 1 g 1, 9 g A gluténmentes stíriai metélt recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el. gluténmentes stíriai metélt recept Recept címke: csicseriborsótészta édesítőszer Mimen reggeli sárgabarack tejszín tojás túró uzsonna és tízórai Kategória: Gluténmentes édességek, Gluténmentes főételek, Gluténmentes gyors ételek, Gluténmentes reggelik, Klasszikusok gluténmentesen Ketchup házilag télire Kisállatok titkos élete Wc csésze Ajándék ötletek anyukáknak Kelet indiai társaság sör
A tojásokat szétválasztom. A tojássárgákat 5 kanál cukorral nagyon habosra-fehérre mixelem. Hozzáadom a tejfölt, a vaníliáscukrot, keményítőt, és elkeverem. (Most adhatjuk hozzá a mazsolát is. ) A másik tálban felverem a tojásfehérjéket habnak. Félidőben hozzáadom a citromlét (ecetet), és addig mixelem, amíg nagyon kemény, vágható habot kapok. Egyenként beleadom a 3 evőkanál cukrot, és azzal is összemixelem. A hab fényes és nagyon kemény lesz. A habot kanállal részletekben óvatosan hozzákeverem a sárga keverékhez. Egy 30x20 cm-es jénai tálat (vagy tepsit) kikenek vajjal, 1 evőkanál zsemlemorzsával megszórom. Beleöntön a habos keverék harmadát, ráosztom a tészta harmadát, majd tovább ugyanígy rétegezem, míg el nem fogynak. Betolom a forró sütőbe. 5 perc múlva 180 fokra mérsékelem a lángot, és összesen kb. 40 perc alatt megsütöm. Fogyasztás előtt 10 percig hagyom kissé hűlni, majd körbevágom a szélét, és 6 nagy kockára vágom fel.