Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Gesztenyés pozsonyi kifli. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
| Császár morzsa | A Debreczeni béles | A székely-béles (Erdélyi tészta. ) | A burgonya-rétes (Szepesi étel). | A palacsinta-tészta | A levelén-sült (A legrégibb magyar tészta. ) | A zsemlye puding | Bor mártással (Bor sató) | A pudingokra és tálba főttekre való tejmártás ("Chaudeo") | A bor mártás | A csokoládé mártás | A tálba főtt eper | A dara tálba főtt tojássárgával | A dara (vagy gríz) tálba főtt másképpen | A csokoládé tálba főtt | A tejfel tálba főtt | A keményítő tálba főtt (Tojás nélkül) | A rizskása tálba főtt | A zsemlye-morzsás darakockák | Csöröge kétféleképpen | A rózsa-fánk | A tejfel-Koczka (Tojás nélküli tészta. ) | A hájas pogácsa | Az úti-pogácsa | Kisütött zsemlye | Az alma-fánk | A zsíros lepény | Turós lepény (Hódmezővásárhelyi tészta. Gesztenyés pozsonyi kifli recept. ) | A fahajas fánk | A málé-lepény (Erdélyi tészta. ) | A gyúrt tészták | Juh túrós-tészta | A tehén túrós-tészta | A sodrott tészta (Nudli) | A szilva ízes derelye | A káposztás kocka-tészta | A sonkás tészta | A tejbefőtt laska | A darával készült tészta | A mákos tészta | A tehéntúrós gombóc | A bánáti gyümölcskenyér | A gyümölcs-kenyér (Német csemege. )
A napokban nagyon-nagyon finom péksüteményt vásároltam, pozsonyi kiflit. Mindig szerettem volna elkészíteni, ezért most úgy döntöttem, hogy elsőként Citromhab receptjét próbálom ki és sütöm meg ezt a csodafinom süteményt. Tölteléknek gesztenyét szavaztam meg, a következő alkalommal mogyorót fogok tölteni bele. Hozzávalók: 40 dkg liszt 15 dkg vaj 5 dkg cukor 10 g szárított élesztő (vagy 3, 5 g friss) 1/2 kk sütőpor 1 tojás 3 ek tejföl csipetnyi só A töltelékhez: 2 csomag mirelit gesztenyepüré (50 dkg) A kenéshez: 2 tojás Az élesztőt feloldjuk a kissé meglangyosított tejfölben majd összegyúrjuk az összes többi hozzávalóval. Letakarjuk és fél órát szobahőmérsékleten pihentetjük. Pin on Édes sütik. A tésztából két rudat sodrunk, majd mindegyiket 10 egyenlő részre vágjuk. A tésztadarabkákból golyócskákat gömbölyítünk. A gesztenyét szobahőmérsékleten kiengedjük és mindegyik csomagot 10 egyforma szeletre daraboljuk. A tésztagömböket kinyújtjuk: kissé ellapítjuk, majd a sodrófát előlre-hátra mozgatjuk, amíg a tészta elipszis alakúra és tenyérnyi méretre vékonyodik.
Csodás pozsonyi kiflik készültek gesztenyés töltelékkel. Elkészítés módja A tésztához a hozzávalókat kimérjük, majd felfuttajuk az élesztőt. Az élesztővel a langyos tejjel és annyi lisztkeverékkel, (természetesen a kimért mennyiségből) hogy sűrűbb kovászt kapjunk. Míg felfut az élesztő a lisztkeveréket a vajjal a csipet sóval az édesítőkkel és a citromhéjjal összemorzsoljuk, majd jöhet a többi hozzávaló és a felfuttatott élesztő is. Közepes keménységű, könnyen kezelhető tésztát kell, hogy kapjunk. Ha túl lágy akkor egy kis lisztkeveréket tehetünk hozzá vagy ha keménynek találjuk, akkor egy kis tejjel lazíthatjuk. Egy órát pihentetjük letakarva hideg helyen. Míg pihen a tészta, elkészítjük a tölteléket. Gesztenyés pozsonyi kifli recipe. A hozzávalókat a gesztenyés töltelékhez összekeverjük és kész. A tésztát pihentetés után, lisztezett deszkán kinyújtjuk kb. fél centiméter vastagra, majd kb. 16 db kockára vágjuk késsel és egyenként ráhalmozzuk a tölteléket kicsit hosszanti irányba, hogy a kifli minden részére kerüljön a töltelékből.
A kép csak illusztráció. Betegtájékoztató Walurinal Max Étrend-kiegészítő A húgyutak egészségéért Koncentrált formula, magas hatóanyagtartalom Tőzegáfonya-kivonat aranyvesszővel és D-vitaminnal Csak napi egy tabletta 423. 000 mg tőzegáfonya gyümölcsnek megfelelő hatóanyag 1 tablettában 36 mg proantocianidin (PAC) egy tablettában Antibiotikummal együtt is szedhető A napi adag (1 tabletta) tartalmaz: tömeg/ 1 tabl. % NRV CystiCran® amerikai tőzegáfonya (Vaccinium macrocarpon) kivonata min. 40% proanthocianidin tartalom, min. 423. Walurinal max betegtájékoztató. 000 mg amerikai tőzegáfonya gyümölcsnek felel meg 90, 0 mg 36, 0 mg - Aranyvessző (Solidago virgaurea) kivonat min. 10:1 (eq min. 200 mg) 20, 0 mg - D-vitamin 5, 0 µg 100 *% NRV: a hatóanyag mennyisége a felnőtt napi beviteli referencia-érték százalékában; -: nincs megállapított referencia-érték Az új, továbbfejlesztett Walurinal® Max az amerikai tőzegáfonya mellett aranyvessző-kivonatot (Solidago virgaurea) és D-vitamint tartalmaz a húgyutak egészségéért, a szervezet védekezőképességéért.
Figyelmeztetések és óvintézkedések Minden esetben kérje kezelőorvosa vagy a gyógyszerész véleményét, mielőtt használná a terméket. Ha a húgyúti fertőzés kezelésében antibiotikus kezelésre van szükség, akkor azt az orvostechnikai eszköz nem helyettesíti. Ne használja a Walurinal® Medicalt, ha tudja, hogy bármely összetevőjére allergiás (túlérzékeny). Különösen akkor ne fogyasszon amerikai tőzegáfonya tartalmú terméket, ha aszpirinre érzékeny, mert a termék jelentős mennyiségű szalicilsavat tartalmaz. Mivel az amerikai tőzegáfonya a vizelet oxalát tartalmát növeli, a terméket azok sem szedhetik, akik vesekövességre hajlamosak. Terhesség vagy szoptatás alatt az amerikai tőzegáfonya valószínűleg biztonságos, de ezekben az esetekben különösen ajánlott az orvos tanácsát kérni a termék szedésének megkezdése előtt. 14 éves kor alatt nem használható. Az ajánlott adagot ne lépje túl! Ha több hét alatt sem csökkennének a tünetek az elvártnak megfelelően, a kezelést célszerű abbahagyni és orvos tanácsát kérni.