Csirkehúsos, gombás rizottó A csirkemell, a gomba, a bor és a fűszerek harmóniája a krémes rizzsel - avagy egy könnyű ebéd elkészítése. Hagyma és kevés fokhagyma apróra vágásával kezdem a műveletsort, majd közepesen megdinsztelem őket egy szélesebb serpenyőben. A csirkemelleket apró, egyenletes kockára vágom, majd a serpenyőben előpirítom mindegyiket úgy, hogy minden oldaluk kifehéredjen. Gombás rizottó | Schmidt Zsuzsanna receptje - Cookpad receptek. A barna csiperkéket megmosom, majd felkarikázom nagyjából egyenletesen a fejeket - amik mehetnek is a húsok és a hagyma mellé. Sózom és borsozom az alapot, hagyom, hogy a gombák is egy kicsit piruljanak - majd érkezik a rizs. A serpenyőben még mindig nincs hozzáadott folyadék - kivéve a kevés olajat, amin a hagyma készült. A rizsszemeknek is kell egy kis pirulás, de természetesen itt már elkezdődik a folyamatos kevergetés, ami kb 28 percig tart majd. Először egy kevés borral öntöm fel a rizottó alapot, de mindig csak kevés folyadékra van szükség, pont annyira, amit fel is tud venni a rizs. Kevergetem, majd jön a húsleves alaplé, majd kevergetés, majd ismét egy kis bor.
Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!
Leírás A csirkemellet és a gombát vágjuk kockára. A rizst hagyományos módon pároljuk meg. Olajon pirítsuk meg a csirkemellet, és alaposan fűszerezzük. Adjuk hozzá a gombát, és addig pirítsuk, míg a leve el nem párolog. Ekkor keverjük bele a rizst és a finomra vágott zöldfűszereket. Sajttal megszórva tálaljuk.
Elkészítése: Csirke melleket bepácoljuk a fűszerekkel, pár órára hűtőszekrénybe tesszük. Majd 190 fokos sütőbe tolva kb 15 percig alufólia alatt, majd 15 percig, fólia nélkül, grill alatt sütöttem amíg szép piros színt nem kapott:D Salátához a paradicsomot és lila hagymát cikkekre vágjuk, bazsalikom leveleket tépkedünk rá és a citromlében elkevert öntettel meglocsolva, óvatosan átforgatjuk, tálalásig hűtőbe tesszük. Eközben a körethez serpenyőben, olaj/vaj pároson, kis kockákra vágott vöröshagymát pirítunk, apróra vágott gombával dúsítjuk és a rizottó rizst is hozzá adva, nyakon öntjük a fehér borral. Pár pillanatig össze forraljuk őket, ízlés szerint fűszerezzük és merőkanalanként fokozatosan adagolva hozzá merjük a meleg zöldség alaplét. (amikor elforr az alaplé, újból merünk hozzá) Gyakorta ismétlődő kevergetés után a "fog kemény" rizshez főzőtejszínt öntünk és reszelt parmezánnal szórjuk… maximum 16 perc és kész:) Azon melegében tálaljuk az étkeket. Tejszines gombás csirke risotto de. Jó étvágyat hozzá!
Gombás-csirkés rizottó Recept képpel - - Receptek Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 2/5 30 perc bonyolult átlagos 2 adag Elkészítés A felkockázott hagymát az olajon megdinszteljük, majd rátesszük a megmosott, szárazra törölt és felkockázott csirkemellet, és fehéredésig pirítjuk. Hozzáöntünk 0, 5 dl bort, 5 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a megtisztított és felszeletelt gombát és az apróra vágott paradicsomot. Tejszínes-gombás tofu rizottóval | Nosalty. Végül hozzákeverjük a mustárt és 1 dl tejfölt, és szintén 5 percig pároljuk. Megsózzuk és megborsozzuk. A rizst egy másik edényben olajon megpirítjuk, majd adagonként felöntjük a húslevessel, a vízzel, a maradék borral és tejföllel. Ha a rizs megfőtt, összekeverjük a csirkével, 1-2 percig együtt főzzük, levesszük a tűzről, és hozzákeverjük a reszelt sajtot. GYORS, KIADÓS, EGYSZERŰ - 11 ISTENI RIZOTTÓ RECEPT >>> 8 HIBA, AMI TÖNKREVÁGHATJA A RIZOTTÓDAT >>> RIZOTTÓ ZÖLDBORSÓVAL ÉS BACONNEL >>> Megjegyzés Enyhén híg állagúnak kell lennie, ha túl száraz, tejföllel lehet hígítani.
Spenótos-csirkés rakott tészta - Reg-Enor, reform, vegán, mentes ebéd házhozszállítás a FrissFoodtól: Összetevők: *TEJ, *DURUM TÉSZTA 19%, spenót 19%, csirkecomb 19%, *TRAPPISTA SAJT, növényi tejszín, növényi olaj napraforgó, vöröshagyma, *BÚZALISZT, fokhagyma, fűszerek, só, *SZERECSENDIÓ, - Rendelés: #ételrendelés #ebédrendelés #ételfutár #ebéd #étel #házhozszállítás #regenor #frissfood Spenótos-csirkés rakott tészta - fenséges FrissFood ételrendelés ízek
A gombát mossuk meg, majd vágjuk vékony szeletekre, végül aprítsuk tetszőleges méretűre. Kb. 1 evőkanál vajon pirítsuk meg egy serpenyőben. Ha puha és pirult, húzzuk le a tűzről. A levet, amit kiengedett magából, öntsük egy kis tálkába, később még kelleni fog. Az alaplevet öntsük egy lábasba, majd alacsony lángon melegítsük fel. Végig forrónak kell lennie, míg használjuk, de ha elkezdene forrni, kapcsoljuk le alatta a lángot, majd tegyünk rá fedőt, hogy ne hűljön ki. Az olajat és a vaj felét tegyük egy mélyebb serpenyőbe, majd melegítsük fel. Ha a vaj megolvadt, dobjuk rá az összekockázott hagymát, pár percig dinszteljük. Adjuk hozzá az összezúzott fokhagymát is, keverjük alaposan össze. Szórjunk rá kb. 1 teáskanál kakukkfüvet, majd addig kevergessük, míg illatozni nem kezd. Tejszines gombás csirke risotto a l. Borítsuk rá a rizottórizst. Keverjünk rajta egyet, majd öntsük rá a fehérbort. Vegyük feljebb a lángot, közben folyamatosan kevergessük. Mikor beszívta a fehérbort, öntsünk rá egy merőkanál alaplevet. Folyamatosan kevergessük, mindig akkor adjuk hozzá az alaplevet, mikor az előző adagot magába szívta.