Citromos sajttorta sütés nélkül /Angol citromkrémmel /Lemon curd/TT/😊 - YouTube
Megéri! ;) Gyors citromos sajttorta sütés nélkül Hozzávalók: Az alaphoz: 20 dkg omlós vajas keksz 12 dkg olvasztott vaj A krémsajtos réteghez: 15 dkg mascarpone 15 dkg natúr krémsajt 1 kis pohár (175 g) görög joghurt 2 dl tejszín 10 g zselatinpor 1 nagyobb citrom 10 dkg porcukor Elkészítés: A kekszet egy késes robotgépbe tördeljük, finomra őröljük, hozzáadjuk az olvasztot vajat, és tovább mixeljük, míg nedves homok állaga lesz. Egy sütőpapírral bélelt 23 centis kapcsos tortaformába öntjük, és alaposan lenyomkodjuk úgy, hogy pereme is legyen, és betesszük a hűtőbe, míg elkészítjük a torta lényegét. A mascarponét, a natúr krémsajtot, a görög joghurtot, a posrcukrot és a citrom kifacsart levét egy tálba tesszük, és elektromos robotgéppel simára keverjük. A tejszínből fél decit felforrósítunk, és a zselatinport hozzáadva addig keverjük, míg teljesen feloldódik, a maradék 1, 5 dl tejszínt pedig habbá felverjük. A zselatinos tejszínt és a tejszínhabot is a citromos krémhez adjuk, és finoman, de alaposan összeforgatjuk, majd az előkészített kekszalapra öntjük, a tetejét elsimítjuk, és legalább 6 órára, de inkább egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Tegyük hűtőbe, amíg a krémet elkészítjük. A zselatint elkeverjük a hideg vízben, alacsony lángon felmelegítjük. Hozzáadunk 1-2 evőkanál habtejszínt, majd felfőzzük. (Ne forrjon! ) Félretesszük, amíg a többi hozzávalóval dolgozunk. A maradék habtejszínből habot verünk. A krémsajtot tálba tesszük, hozzáadjuk a citrom reszelt héját és levét, majd elkeverjük benne az édesítőszert és az ételfestéket. TIPP: Ha másmilyen édesítőt használunk, pl. eritritet vagy cukrot, akkor mindenképpen por állagú legyen. A zselatinos főzetet hozzáadjuk a krémsajtos keverékhez, alaposan eldolgozzuk benne, majd a tejszínhabot egy spatulával beleforgatjuk. A kekszalapra öntjük óvatosan, majd lefedve hűtőbe tesszük min. 4 órára (de legjobb egész éjszakára hűtőben pihentetni, hogy biztosan összeálljon és megfelelően összeérjenek az ízek). Tálalás előtt citromkarikákkal díszítjük: a vékonyra szelt citromkarikát a sugaránál bevágjuk, majd kicsit megcsavarjuk és ráhelyezzük a tortára. A citromos sajttorta tápanyagtartalma: Energia: 126 kCal Fehérje: 1, 8 g Zsír: 10 g Szénhidrát: 6, 7 g A fenti adatok 10 szelet esetén 1 szeletre vonatkoznak, a szénhidrátdiéta elvei alapján tartalmazzák az adatokat.
Ugye nem feledkeztél meg a karácsonyi desszertről? Ha mégis, akkor ez a sütés nélküli forraltboros sajttorta pont a legjobbkor érkezik, mert nem csak elképesztően finom, de az utolsó pillanatban is elkészíthető! Ha már megvolt az ötlet, még akkor is lecserélheted erre;) Elolvasom Ismét itt a rebarbara szezon! :) Ezzel a meseszép epres sütivel indítottam, ami el se hiszitek, milyen gyorsan elkészül! Ezt a receptet egy sajttortás receptversenyre készítettem, de sajnos nem került be a legjobb 10 közé… Valószínűleg nem készítették el, így nem tudják meg soha, mitől fosztották meg a közönséget, pedig a lágy krémsajt közt megbúvó ropogós grillázs és a házi baracklekvár nálunk nagy sikert aratott. Itt megtaláljátok a receptet;) Ebben a melegben nincs is jobb, mint egy pohár friss mentával és citrommal készült frissítő. Ez a friss, mentás-citromos sajttorta a tökéletes ellenszer a hőségre, ugyanis még sütni sem kell! Ez a recept ugyan nem a spórolós kategóriába tartozik, hanem inkább az "újrahasznosítósba", aminek így ünnepek után ugyanakkora létjogosultsága van.
A porcukrot keverőtálba szitáljuk, és a zselatinnal együtt szintén belekeverjük a krémbe. A krémet egyenletesen elosztjuk a tortaalapon, elsimítjuk, és legalább 3 órára hideg helyre tesszük. A sajttortát málnaöntettel tálaljuk. Tipp: Ha még gyümölcsösebb süteményt szeretnénk, helyettesítsük a túrót gyümölcsös krémtúróval. Nincs értékelve Kedvencnek jelölöm Recept megosztása kb. 8 szelet Vaníliás sajttorta sütés nélkül elkészítéséhez Ezekben a gyűjteményekben található: A Vaníliás sajttorta sütés nélkül elkészítése lépésről lépésre Recept ajánló 20-40 perc között 0 40-60 perc között 15 2 Legújabb cikkek 2022-03-30 1 Húsvétkor is süss-főzz Creme VEGA-val! Nincs húsvét ünnepi reggeli és vendégváró finomságok nélkül. Készítsd el idén a legnagyobb kedvenceket Creme VEGA-val! Elolvasom 2022-03-11 Legyen még finomabb a sütemény a kedvenc tortakrémeddel! Legyen csokoládés? Vagy inkább tejszínes-vaníliás? Bármelyikre is voksolsz, ezekkel a tortakrémekkel gyerekjáték lesz feldobni a süteményeid.
A különféle sajttortáknak könyvtárnyi szakirodalmuk és receptúrájuk van, hiszen a világ egyik legnépszerűbb desszertjéről van szó, így érthető módon a variációknak se szeri, se száma. Ez a citromos, sütés nélküli változat az egyik nagy kedvencünk, nemcsak azért, mert isteni finom, hanem azért is, mert nagyon egyszerű és gyors az elkészítése! Álomfinom, csupa töltelék, kellemesen üde és nem túl édes ez a sajttorta, amit kezdők is bátran elkészíthetnek, mert nem lehet elrontani, ha az arányokat és a pihentetési időt betartjuk. Biztos sikert zsebelhetünk be vele, mert annyira eteti magát. Kétféle krémsajttal – zsírosabb mascarponével és soványabb, natúr krémsajttal –, görög joghurttal és tejszínnel készül, ennek a négyféle tejterméknek a keveréke adja a gazdag töltelék selymességét és lágyságát, ami most citromos változatban készült. A sajttorta legnagyobb kihívása, hogy bár gyorsan elkészül, sajnos sokáig kell rá várakozni, de nem érdemes elcsalni a pihentetési időt, fontos, hogy elérje a tökéletes állagot és kellően megdermedjen, és ne csak finom, de szépen szeletelhető is legyen.
2022-03-09 Mi mindent készíthetünk égetett tésztából? Alig múlt el a farsang, még friss az élmény, ezért a kérdés hallatán biztosan sokan egyből rávágják: hát persze, hogy fánkot! De ennél többet tud az égetett tészta, nézzük is, milyen sütiket alkothatunk belőle! Elolvasom