Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Epres tejszines torta diszitese. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
TEJSZÍNES EPERTORTA KÉPEKKEL Hozzávalók: sok friss eper:), de minimum 25 dkg porcukor sok tejszínhab ( ha növényi, akkor nem kell cukor és z selatin bele, ha állati, akkor igen) zselatinfix vagy zselatin Ezt a tortát "érzéssel" szoktam készíteni. Kimegyek a kertbe leszedek sok epret és már készítem is. :) Legutóbb mértem:) 60 dkg eperhez 4 evőkanál porcukrot tettem és fél liter növényi tejszínt használtam. Mivel ez elég nagy mennyiségű epervelő lett, így egy púpos evőkanál zselatint megmelegítettem és hozzá is tettem, hogy elbírja a fondant borítást. Ez a mennyiség egy 24 centis tortára bőven elég. Epres-tejszínes torta Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Az epret megmossuk, felszeleteljük és porcukorral, botmixer segítségével összeturmixoljuk. Itt az eper mennyiségéhez és édességéhez kell a porcukor mennyiségét igazítani. Nekem kb. 1 liternyi eprem volt és ehhez adtam 2 evőkanállal. Minél több az eper benne, annál jobb. A tejszínhabot a zselatinfix-el és porcukorral kemény habbá verjük. Fél liter tejszínhez 2-3 evőkanál porcukor és egy zselatinfix szükséges.
Visszajelzés küldése