Vajon pirított gnoccival kínálom szépen tálra rendezve. Jó étvágyat a Sült libamáj-hoz! Kalória: 252 kcal Szénhidrát: 21 g Fehérje: 27 g Zsír: 7 g Telített zsír: 2 g Többszörösen telítetlen zsír: 1 g Egyszeresen telítetlen zsír: 1 g Koleszterin: 773 mg Nátrium: 1405 mg Kálium: 626 mg Élelmi rost: 1 g Cukor: 4 g Vitamin A: 47661 IU Vitamin C: 36 mg Kalcium: 108 mg Vas: 47 mg (össznézettség: 141, mai nézettség: 1)
Másnap a hájat megtisztítjuk( mosás, toktalanítás, stb. ), majd veszünk egy tűzálló, fedéllel rendelkező tálat, és az aljára összevágjuk kb 2×2 cm-es darabokra a libahájat. A libamáj igazi ínyencség, ami legtöbbször ünnepi előételként kerül az asztalra. Bár drága, szerencsére akkor sem kell belőle túl sok, ha nagyobb vendégséget csapsz. Érdemes a saját zsírjában kisütni. Kínálhatod lila hagymával, almával, fügével vagy salátákkal is. Még finomabb lesz, ha beáztatod a májat fokhagymás tejbe. Libamáj zsírjában Hozzávalók: 1 kg libaháj 60 dkg libamáj 1 l tej 5 gerezd fokhagyma 2 evőkanál víz só bors Előkészítési idő: 30 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A libamájat tisztítsd meg, a nagyobb ereket, a hártyát, az epés részt távolítsd el, és a sütés előtti este tedd fokhagymás tejbe. Áztasd egy éjszakán át, majd vedd ki, csepegtesd le, és pihentesd szobahőmérsékleten negyedóráig. A libahájat vágd kisebb, lehetőleg azonos méretű kockákra, önts alá két evőkanál vizet, és süsd zsírjára.
Keszitese Ceptje - a változások bemutatása 2015-BEN ELHANGZOTT ELŐADÁSOK 2015. december 14. Dóczi Istvánné: A pénztárak könyvvizsgálatának specialitásai, gyakorlati problémák, kérdések és válaszok 2015. december 9. Szabó Gergely: Pénzügyi vállalkozások könyvvizsgálatának sajátosságai Biróné Zeller Judit: A pénz és tőkepiaci törvények és a vonatkozó számvitelt szabályozó kormányrendeletek 2016. január 1-től hatályos változásai Balázs Árpád, Dr. Eisenbacher Gábor: A könyvvizsgálat és a büntetőeljárás Horváth János: Brókerbotrányok dr. Sugárné Kéri Anna: Mi változik, változott a könyvvizsgálói törvényben és mikortól? Mádi-Szabó Zoltán: A közfelügyeleti minőség-ellenőrzés tapasztalatai a pénz- és tőkepiac könyvvizsgálóinál 2015. november 4. Agócs Gábor: A csalás, megtévesztés, visszaélések és szabálytalanságok feltárása könyvvizsgálat folyamán a brókerbotrányok tükrében – tényleg vétkesek a könyvvizsgálók? Bíróné Zeller Judit: IFRS áttérés az egyedi beszámolók tekintetében: A törvényi szabályozás állása és az áttérési szabályok Keresztes Tamás: Az MNB visszajelzései a könyvvizsgálók számára – avagy a könyvvizsgálók MNB-s szemmel (öv., pénztár, bef.