A szilva, a kakaó és a csoki ötvözése nagyon szuper sütit eredményez. Próbáljátok ki! Mi a szomszéd gyerekeket is megkínáltuk vele, nem átallották vanília fagylalttal enni. Lelkük rajta. Próbáljátok ki ti is, fagyival is. Mi egy egyszerű, percek alatt készülő szilvakrémmel tálaltuk.
Ez a könnyű, szilvás sütemény gluténmentesen elkészíthető, vegán életmódba beilleszthető, növényi alapanyagokból készült, egészséges, a szilván kívül más idénygyümölcsökkel is megsüthető, gazdagítható. Egy olyan süteményt sütöttünk, amely a vegán élet követelményeinek is megfelel, de tojással is elkészíthető. Mindkét változat könnyű, finom, puha, a lehetőségeken belül kommersz, a reform konyhában mindennaposan használt alapanyagokból készül. Nem akartuk megdrágítani és bonyolítani különleges alapanyagokkal, ezért zablisztre, kakaóra, kókuszzsírra alapoztuk. Ezek az alapanyagok szinte minden vegán és reform konyhában mindennaposak. Vegán, csokis szilvás sütemény recept. A szilva most kezd érni, már lehet a korábban érő fajtákat kapni a piacon, talán a saját kertetekben is kezd már kékelleni. A vegán változat elkészítéséhez lentojást használtunk, a süti szépen összeállt, a sütőben megduplázódva feljött, kihűlés után jól szeletelhető, de kicsit morzsálódósabb süteményt eredményezett, mint tojással készült változata. A képeken a vegán változatot látjátok.
5. A lényeg, hogy amikor a felolvasztott csoki is belekerül a tésztába, akkor már sokkal lágyabb tésztát kapunk, de nem lesz olyan folyós, mint egy piskóta. 6. Egy kisebb vagy közepes méretű tepsit vagy kibélelünk sütőpapírral vagy kikenjük zsiradékkal a tepsit és belisztezzük. A recept közepes méretű tepsit javasol, én kisebben sütöttem és sütőpapírt sem használtam (igyekszem kerülni a felesleges szeméthalmozást, próbálok hulladékmentesebb életet élni). 7. Az előmelegített sütőben készre sütjük a sütit. Mivel eredetileg ez egy brownie lenne, ezért nem szabad túlsütni, azaz belül szaftosnak kell lennie. Akkor jó, ha ujjal megnyomva a teteje ropog, de belül puha. Én most egy kicsit tovább sütöttem, mert elfelejtkeztem róla de így is remek lett az állaga. Valahol azt olvastam, sütés után teljesen ki kell hűteni a brownie-t és 6 órán át állni hagyni. Vegán csokis süti (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes) – Mona Konyhája – Élet az ételallergiával. Nálunk nem állt ennyit, sőt, kicsit langyos volt még, mikor megvágtam. Máshol azt írják, hogy akkor van kész a brownie, ha a közepe még kicsit nyers, így kihűlve elérjük a kívánt ragacsos állagot.