Minimális zsírtartalma mellett, arra is figyeltünk, hogy kalória csökkentett is legyen. EZT a linzeres tésztájú, vegán almás pitét nagyon sokan tesztelték már, és szintén jóval kevesebb zsír van benne, mint a hagyományos társában. Ha olyan vegán almás pitét szeretnél sütni, ami csökkentett szénhidráttartalmú, akkor próbáld ki EZT a régi receptet, ami az idő előre haladtával egyre népszerűbb! Ezeket a vegán almás pitéket gluténérzékenyek, tejérzékenyek, szójaérzékenyek is fogyaszthatják. Sőt, azok is beilleszthetik az étrendjükbe, akik kerülik a hozzáadott cukor fogyasztását! Próbáld ki valamelyik vegán almás pite receptünket! Vegán almás pite - ZöldElla vegán életmód blogja. Ha épp nincs otthon almád, bármilyen más gyümölccsel is ínycsiklandó vegán pitét tudsz készíteni, ezeknek a recepteknek a segítségével! Ezek a "mindenmentes" vegán almás pite receptek a mindent evők körében is nagy sikert arathatnak, teszteld őket! A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után!
Gyerekkorom legmeghatározóbb süteményéről van szó. Ahogy jött az almaszezon anyu szinte minden hétvégén almás pitét sütött. Megunhatatlan és abszolút kedvenc volt. Vegán almás pite – recept tápértékkel. Azonban a tészta, amit anyu készített sajnos tartalmaz(ott) vajat és tojást így vegánra váltásom óta nélkülöznöm kellett ezt a finom sütit. Nemrégiben keresgéltem a neten és szerencsémre találtam egy nagyon egyszerű és finom receptet. Az eredeti recept szerint a tésztába is kellene almát tenni de én azt kihagytam. 1kg almát használva a töltelékbe Véletlenül maradt ki az almapép de azt kell mondjam, hogy csak jót tett a tésztának és így legalább bármilyen gyümölcsös töltelékkel megtölthető a tészta, illetve szabadabb kezet ad ha a tészta és a töltelék formájával szeretnénk játszani. Az eredeti recept itt található. Hozzávalók egy kisebb tepsihez: Tészta 40 dkg liszt 125 g kókuszolaj 110 g cukor 1/8-ad kávéskanál sütőpor 5-7 evőkanál növényi tej (gyúrás közben látjuk majd mennyi folyadélkot vesz fel a tészta) 1 teáskanál vaníliás cukor Töltelék: 2 kg alma 10 dkg cukor fahéj vaníliapor A tészta alapanyagait tegyük egy tálba és gyúrjuk össze amíg szép gombóccá nem formálható nem lesz.
Úgy is lehet, hogy eleve sütőpapíron nyújtjuk, és azzal együtt emeljüt át a piteformába. Ráhalmozzuk az almás tölteléket, a tetejére pedig bármilyen formájú kiszúróval díszeket szaggatunk. 170 fokon kb. 30 perc alatt készre sütjük. Tipp: alma helyett, más gyümölcsöt is használhatunk, én próbáltam már eperrel, meggyel, erdei gyümölccsel is, mindenhogy nagyon finom! Egy univerzálisan felhasználható pitetészta recept, amelynek eredeti verziója a Naturmind gluténmentes zabpehelyliszt zacskójának hátulján található. A Mentessuticake Instagram oldalát itt érhetitek el:
Ezekkel összefőztem pár perc (kb. 10-15) alatt, és egy teáskanál útifűmaghéjat is tettem hozzá. Erre amiatt van szükség, hogy a töltelék ne áztassa el a tésztát, ez megköti a felesleges nedvességet, illetve plusz rostot is adunk ezáltal az édességünkhöz lassítva annak felszívódását. A tésztához a zabpehelylisztet elmorzsoljuk a puha (hűtőből korábban kivett, vagy pár másodpercre mikrohullámú sütőbe tett) növényi margarinnal, és apránként adagolva hozzáteszünk annyi kókuszkrémet, míg egy szuper állagú, ruganyos, nem ragadós tésztát kapunk, amivel könnyen tudunk majd dolgozni. Itt kb. 3-4 evőkanálnyi kókuszkrémre kell gondolnunk, de érezni fogjuk a tészta állagán, ahogy gyúrjuk, hogy mennyire van szükség. Adhatunk hozzá pici édesítőszert is, de én a tésztába nem tettem. Fél órára hűtőbe tesszük. Pihentetés után bambuszrost liszttel szórt felületen átgyúrjuk. Egy kis darabot félreteszünk a tetejét díszíteni, a többit pedig kb. 3-4 mm-esre nyújtjuk és egy 24 cm-es sütőpapírral bélelt piteformába tesszük.