Magyar neve: Csoki mousse, csokoládé mousse Eredeti neve: Mousse au chocolat Származás: Franciaország Hány adag? 6 személyre Előkészítési idő: 10 perc Pihentetés / kelesztés: 4 óra 00 perc Főzési / sütési idő: 20 perc Összesen: 4 óra 30 perc Csoki mousse, csokoládé mousse hozzávalók: 240 g jó minőségű, minimum 70%-os kakaótartalmú csokoládé 4 tojás 4 dkg vaj 250 ml habtejszín 2 ek. porcukor A csoki mousse vagy csokoládé mousse [ejtsd: musz; franciául hab] – magyarul csokihab – az elmúlt évtizedekben itthon is egyre nagyobb népszerűségre tett szert. Talán a nehezen kimondható franciás neve teszi, de ez a népszerűség az én tapasztalatom szerint sajnos leginkább még mindig csak gasztrosznobbiában terjed, vagyis az átlagember talán még nem is hallott arról, hogy a csoki mousse létezik. Pedig igazából ez nem egy flancos étel, csak hát elsőre kicsit fura neve van, és néhányan megpróbálták flancossá tenni, hogy így jó pénzért tehessék az étlapra. Az igazság közben pedig az, hogy ezt a remek desszertet túl egyszerű elkészíteni, és túl finom ahhoz, hogy ne kerüljön legalább évente egyszer minden magyar háztartás asztalára.
Ha egy órára betesszük a fagyasztóba, akkor a továbbiakban jobban tudunk vele dolgozni és szebben megmarad a mintázat. 3 db-os kenőkés készlet Előkészítünk egy tálcát, amire a két részes formát helyezzük, és amivel együtt majd a fagyasztóba kerül a mousse tortánk. Két részes, lekerekített szilikon forma Összerakjuk a formát, beleöntjük a zselatinnal kevert csoki mousse-t, amivel félig töltjük a formát. Ebbe helyezzük a fagyasztóból kivett namélaka-s piskótát. Fagyasztóba helyezzük 12 órára. Bársonyfújáshoz felolvasztjuk a csokoládét és a kakaóvajat, majd 35 -40 C° fokon kezdjük fújni. Olyan módon fújjuk a bevonatot, hogy közben folyamatosan forgassuk a tortát, hogy egyszerre csak vékony réteg bevonat kerüljön a tortára, hogy ne folyjék meg rajta. Célszerű a tortadíszítő állvány használata, mert akkor közben tudjuk forgatni a tortát és szép lesz a bevonat. Egyéb eszközök Aliexpress-ről olcsón: Piactér Aliexpress linkek Dupla csokis mousse bársony fújással (Visited 2 896 times, 3 visits today)
Finom csoki mousse tortával készültünk most nektek. Segítségül egy kis időzítési, előkészületi tervet is írtunk hozzá, ami bármely ilyen mousse jellegű tortánál hasznos segítség lehet. Készítsétek el, nagyon finom! Előkészületek- ütemezési terv Előző nap: Tükörglazúr elkészítése, piskóta kisütése, ha van betét, akkor annak az összeállítása, igény szerint dermesztése, fagyasztása 6 órával az összeállítás előtt: mousse elkészítése, torta összeállítása – fagyasztóba vele! 2 órával a tálalás előtt: áthúzzuk a tükörglazúrral (szobahőmérsékleten két óra múlva tálalható) Tipp: Ha hétvégére készítjük a tortát, akkor akár már a hét elején elkezdhetjük az összetevők előkészítését. Az összeállított mousse torta pár hétig a fagyasztóban is elvan, elkészíthetjük jó előre. Sőt, javaslom, hogy egyszerre akár több adagot is készítsünk el, mert így csak az áthúzással kell aznap foglalkozni, (illetve előző nap, vagy az előző héten a tükörglazúr elkészítésével) és így pár hét múlva is van friss tortánk.
Készítsünk elő egy nagy gáztepsit vagy egy közepes és egy kisebb tepsit és a 28 cm-es tortaformát, majd tegyünk bele sütőpapírt. A tésztához az egész tojásokat egy csipet sóval kezdjük el felverni, majd adjuk hozzá a cukrot és verjük kemény habbá (amíg a térfogata meg nem nő és ki nem fehéredik). Ekkor adjuk hozzá a sütőprral elkevert lisztet és alacsony fokozaton keverjük a masszát csomómentesre. Osszuk a kész masszát két részre és az egyik felébe keverjük bele a kakaóport, majd óvatosan keverjük el, a habot nem összetörve. A két masszát kanalazzuk a két habzsákba. Az egyik színűvel a tepsibe átlósan, egymástól távolabb csíkokat húzunk, majd a másik színűvel kitöltjük a hézagokat. 10 perc alatt süssük készre. A tortaformába az egyik színű masszával rajzoljunk csigavonalat, majd a másik színűvel töltsük ki és süssük ezt a lapot is 10 percig. A két lapot hűtsük ki, majd húzzuk le róla a papírt. Krémek: A tejszínt a habfixálóval verjük kemény habbá, majd csomómentesen keverjük el benne a mascarponét.
Egyszerű ügyintézés Egyszerűen vásárolhat bútort interneten keresztül. Több fizetési mód Több fizetési módot kínálunk. Válassza ki azt a fizetési módot, amely leginkább megfelel Önnek. home Bárhol elérhető Vásároljon bútorokat a bolt felesleges felkeresése nélkül. Elég párszor kattintani.
Építs Sylvanian országot! Sylvanian Families ház szettek, melyek összekapcsolhatók egymással - lakóházak (pl. kezdőház, ház világítással, hétvégi ház stb. ) és egyéb épületek (pl. étterem, édességbolt, óvoda, kórház stb. ) Sylvanian Families bútorok és egyéb kiegészítők - pl. konyha, gyerekszoba bútor, nappali és fürdőszoba szett, zongora, sminkasztal, babaruha stb. Sylvanian Families autó és árusok kocsijai - pl. családi vagy hétüléses autó (piros és kék színű), popcornos vagy édességárus kocsi stb. Sylvanian Families család tagjai - pl. ikrek, bébik, nagyobb testvér figurák, szülők, nagyszülők stb. Lányos szoba bútorok kft. Legnépszerűbb a Sylvanian Families nyuszi család. De kínálatunkban rengeteg más állatfigurát is megtalálsz. Gyűjtsd össze őket! Miért jó a Sylvanian Families? Kiváló ajándékötlet gyerekeknek, ha szeretik a babázást, szerepjátékokat. A történetek elmesélése fejleszti a kreativitást, képzelőerőt, szociális és beszédkészséget. Ráadásul lefoglalja a gyermeket több órára, így a szülők békében főzőcskézhetnek a konyhában, vagy akár olvashatnak.
3. oldal / 6 Hercegnős mesebútor és gyerekszoba A gyerekek képzeletük utazásait csak pár ötlettel kell megtámogatnunk, és máris kész a gyerekszoba. A jellegzetesen kastély formájú gyerekbútor megadja már a hercegnős, királylányos hangulatot. A hintóágy olyan mintha a kastély kapuján éppen kigördülne, ahogy Hamupipőke elhagyja éjfél után azt. A festett falak adják a történetnek a hátterét. Fiús sorozat gyártású bababútorok 12 színkombinációban kapható bababútoraink. Előnyük, hogy a bútorok bővíthetőek a rajtuk lévő 3D-s dekorációk cserélhetőek. A kollekciókat megtaláljátok a WEBSHOP-ban. Vidéki gyerekszoba erdei hangulatban A színes, virágos, mezős falfestés egy erdő hangulatát idézi. Ezt erősíti a ház formájú ágy is, ami össze van építve tárolóval. Lányos szoba bútorok felújítása. Míg a szomszédos ruhásszekrény is egy vidéki házat formál. A festett gyerekbútorok és különleges formáik, bármilyen megálmodott vidékre elrepíthetik a gyerekeket. Minden erdőnek van tündére, ebben a szobában természetesen a tündérek is megtalálják otthonukat, amelynek ajtaja hírdeti, édes az otthonlét.