Figyelt kérdés Félkész, csomagolt, nem fagyasztott gőzgombócot hogy kell elkészíteni? Egyáltalán nincs rajta elkészítési utasítás. 1/1 anonim válasza: Egy szelesebb lábas aljára önts vizet, forrald fel, ha forr szűrőbe rakd fölé a gombócokat és takard le. Pár perc alatt átforrósodik, akkor vedd ki, szórd meg kakaóporral és önts rá olvasztott vajat, vagy ha több időd van készíts csokiöntetet hozzá. Ha nagyon kevés időd van mikróban is megmelegítheted, csak tégy mellé egy pohár vizet. 2009. febr. 16. 14:10 Hasznos számodra ez a válasz? Kapcsolódó kérdések: Minden jog fenntartva © 2022, GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik. Gőzgombóc citrusos vanília mártással | Horváth Ferenc receptje - Cookpad receptek. Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Felengedés után újrafagyasztani TILOS! Tárolás -18 fok alatt. Kiolvasztás után tegye hűtőbe és 3 napon belül fogyassza el! Tárolás -18 Celsius fokon. Fogyasztás előtt a terméket hőkezelni kell! Magas minőségű, fagyasztott hagyományos Gőzgombóc. Gőzgombóc recept (Germknödel) | Varga Gábor (ApróSéf) receptje - Cookpad receptek. Melyet a fagyasztás miatt hosszú ideig használhat fel. Gurulósra fagyasztott így nem kell az egész csomagot egyszerre felhasznáni. A' la carte Éttermeknek, Bisztóknak, Menüztető helyeknek és Szállodáknak ajánljuk.
Aki síelt már Ausztriában biztosan kóstolta már a gőzgombóc, eredeti nyelven Germknödel - magyar becenevén "mákoscici" - valamelyik változatát. A hütték jellegzetes étele az édes szilvalekvárral töltött nagy fehér félgömb alakú gombóc vaníliaszósszal leöntve és darált mákkal megszórva. Egy leves után főételnek is kiváló, mert kiadós, laktató étel. Az eredeti gőzgombócnak 2 féle alapváltozata létezik: a kész gombócokat vaníliaöntettel vagy olvasztott vajjal öntik le tálalás előtt, majd mindkét változatnál porcukros mákkal hintik meg a tetejét. Íme a recept: Hozzávalók: A tésztához: 2, 5 dkg élesztő 50 dkg liszt 3 dkg cukor 3 dl tej 1 tojás 10 dkg vaj csipetnyi só fél citrom reszelt héja 25 dkg szilvalekvár A tetejére: olvasztott vaj vagy vaníliasodó 10 dkg darált mák porcukorral összekeverve A gőzgombóc elkészítése: Az élesztőt cukros langyos tejben cukorral felfuttatjuk. Félkész (vásárolt) gőzgombócot hogy kell elkészíteni?. Hozzákeverjük a lisztet, a csipetnyi sót, a tojást, a citromhéjat és az egészet tésztává gyúrjuk. Letakarjuk és langyos helyen fél óráig kelesztjük.
Néhányan szórnak rá kevés cukrot, hogy karamellizálódjon a répa, a petrezselyemgyökér. 4. Következő lépésben szórj egy kanál lisztet a zöldségekre, keverd át, majd szórd meg őrölt pirospaprikával, ezt is gyorsan keverd el. Ha biztosra akarsz menni, akkor húzd le a tűzről, hogy a paprika ne égjen meg. 5. Ezután nincs már más dolgunk, mint felönteni vízzel a borsót és társait, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. 6. Míg fő a leves, addig készítsd el a galuskatésztát. A lisztet keverd össze a tojással, a sóval és a vízzel és természetesen a puha vajjal. A vajtól könnyebb, lágyabb lesz a galuska. Ha a levesben a zöldségek már majdnem puhák, akkor kezd el beleszaggatni a tésztát. Készítheted nokedliszaggatóval is, de szerintem az az igazi, ha deszkáról egy késsel szaggatjuk bele a galuskát, így szép nagyok lesznek. Könnyebben tudsz dolgozni, ha a kést olykor belemártott a levesbe. Miután a galuskák belekerültek a levesbe, még 4-5 percig főzzük, aztán nincs más dolgunk, mint tálalni és megenni a finom, friss borsólevest.
Kattints ide, és nézd meg a remekműveit! Hozzávalók 1 kocka élesztő 1, 5 dl langyos tej 1/2 kg rétes liszt 1 tojás csipet só kb. 1, 5 langyos víz 1 marék apróra vágott zsömle, vagy kifli Elkészítés A langyos tejbe morzsold bele az élesztőt, takard le, és hagyd, hogy felfusson. A lisztet, kever össze a sóval, add hozzá a tojást és a felfutott élesztőt, dagassz belőle lágy tésztát. Az állagot vízzel állítsd be, kb. 1, 5 dl vizet kell adni ahhoz, hogy puha, laza szerkezetű knédlit kapj. A kiflit/zsömlét vágd nagyon apróra és add a tésztához, így dagaszd tovább. Letakarva, langyos helyen keleszd a duplájára. A megkelt tésztából formázz 3-4 kisebb rudat (knédli formát), és gőz fölött 25 percig párold (a párolót érdemes bekenni olvasztott vajjal, vagy olajjal, hogy a knédli ne ragadjon le). Ha a knédli elkészült, kend meg olajjal, takard le konyharuhával, amíg fel nem szolgálod.
A nyers zöldségeket sózzuk meg, és hagyjuk állni 20-25 percig, majd csavarjuk ki alaposan a levüket, és adjuk a villával összetört zöldségekhez. 3. A fokhagymát nyomjuk át fokhagymanyomón, vagy vagdossuk egész apróra, és adjuk a többi zöldséghez. Ízesítsük az egészet szójaszósszal, kínai fűszerkeverékkel. Sózni valószínűleg már nem szükséges, mivel a szójaszósz és a fűszerkeverék is sós. 4. Adjuk a tojásokat a zöldségekhez, keverjük el, majd adjunk hozzá annyi lisztet, hogy formázható, nagyjából fasírt állagú masszát kapjunk. 5. A masszából formázzunk gombócokat, majd forgassuk meg zsemlemorzsában vagy réteslisztben, és tegyük egy tálcára. 6. Forrósítsunk bő olajat, és süssük szép aranyszínűre a gombócok minden oldalát. (Mielőtt az olajba tesszük, igazítsuk csinos kis gömbbé mindegyiket, ha esetleg eldeformálódtak volna. ) Jó étvágyat!